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food NEXT食力 2019/7/8第20期 (電子雜誌)
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food NEXT食力 2019/7/8第20期 (電子雜誌)

  • 刊別:雙週刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:厚策思維
  • 出版日期:2019/07/08
  • 定價:0
  • 優惠價:0
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封面故事

隨著食品加工技術的進展,許多過去從未想過的食品一一上了餐桌;原本該走進餐廳品嚐的,現在上了貨架;原本該喝的香濃的,現在你咬起來酥脆!誰說老梗不能玩出新把戲?舊點子也能玩出新創意!
 

雜誌目錄

003懶人火鍋商機!國軍的戰備糧食技術在中國被這樣用!
003 自熱火鍋換種口味、形式持續延燒!
005 自熱技術台灣早有使用案例!
005 自熱火鍋技術不稀奇 如何更加安全更重要
007 你吃過乾燥的優格和銀耳羹嗎?什麼黑科技讓優格脆起來!
007 冷凍乾燥守住水果營養風味
008 冷凍乾燥不只果乾!優格、銀耳飲品都能有新的可能
009 創新並非從零到有 同一技術在不同市場也能有新可能
011 怎麼喝都是那幾種?現在膠囊咖啡也能煮濃湯了!
011 膠囊咖啡大廠Nespresso與NESCAFÉ紛紛進行革新
012 換包裝添口味_瑞士小公司給膠囊咖啡新面貌
014 休閒食品好「玩皮」 !鹹蛋黃魚皮熱潮延燒!
014 新加坡鹹蛋黃魚皮潮!
015 炸豬皮蘸酸甜辣椒醬_變成零食更ㄙㄨㄚˋ嘴
016 台灣鹽酥雞小吃化身零食
016 泰國「MAX_OCEANS」搶攻休閒食品市場
 
延伸閱讀
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【上海食品展直擊】跳脫原市場供需曲線!用「醋」為「栗子」開創新價值!
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【上海食品展直擊】2019食品創新大賽獲獎名單揭曉!食品究竟還能多健康、多便捷?
 

內容簡介

【食事求實 與食俱進!最具產業權威的飲食傳媒】
2015年10月1日,食力正式開台,我們是一家獨立運營的媒體,與任何企業、組織無涉,目的只有一個,因為飲食,深度連結每個人的一天,甚至是一生,它具有無可匹配的社會影響力,所以我們想從此,探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,因此我們決定自己出手,或許,我們不是一個最好的媒體,但期許我們是最勇敢的媒體,因為我們的每一步,都在探索未知的可能~
 

詳細資料

  • 條碼:E060005322
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:7.4MB

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