《食農教育法》通過滿一週年時，有機耕作面積全國第一的花蓮縣，於2023年5月27日至5月30日連續第二年舉辦「2023花蓮食農博覽會」展現食農教育推廣成果。到底食農教育如何在花蓮扎根？又是如何展現從山線到...more

科技時代的理想生活 你對理想生活的想像是什麼？ 或許是能不花費力氣、感到舒適方便的生活。 2014 年，一篇由全球專業資訊公司湯森路透（Thomson Reuters）發表的「2025 年的世界：10項創新預測」報告，...more

「精選35個深度體驗，悠遊在地心旅行」 夏日來臨，輕鬆迎接無限可能！ 帶您探索一段充滿活力和冒險的暑假之旅。無論是喜歡探險翠綠山林、沉醉蔚藍海洋，或熱愛品嚐美食的饕客，這份指南將提供最佳的旅行攻...more

本期亮地方，以「極品報」為主題，內容集結：臺東熱氣球嘉年華必買伴手禮、高雄特色古城商圈文化、屏東春日芒果特產等，邀請讀者於夏日時節，前往涼爽的高地、山中愜意旅遊，或在林蔭下悠閒探索一座城市，...more

台灣漁業因2022年俄烏戰爭高漲的飼料成本、中國全面禁止進口，讓長年仰賴出口到中國大宗水產包含石斑、午仔魚及魷魚產業，吃盡苦頭，影響層面擴及食品加工業者、貿易商。因此在2023年原本出口的漁獲收成年...more

台灣高齡化、少子化和低生育率造就毛小孩陪伴需求增加，寵物食品除了基本的飼料，還發展出多樣化的零食、罐頭與保健品，百花齊放的寵食產業，產值竟醞釀至少300億商機！海外品牌是如何穩住市場？國內業者...more

被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的《食創獎》以「新生」與「活化」的角度，徵求台灣飲食產業業者挑戰自我，以此刺激台灣飲食產業進步與突破。集結橫跨產業趨勢觀察、公關行銷、食品飲料研發、美學設計、餐...more

2024年台北國際烘焙暨設備展於3月14日至17日舉行，展現了烘焙產業於後疫情時代的創新思維與策略。面對缺工困境與人口結構的轉變，以及健康永續趨勢的推升，烘焙業者如何增加生產彈性？面對銷售通路的演變...more

呼召中的掙扎 尋求「呼召」可能是基督徒一生最重要的任務之一，這是一件關乎自己要把全時間、精力投注在哪裡的事情，每個基督徒可能都會問：我有全職的呼召嗎？我要從事什麼工作？ 即便走在呼召的路上，...more

公辦都更 存舊布新 「人」是在城市生活的主角。  城市的建築更新了，但生活累積下來的記憶與經驗依然持續著。  都市更新能將建築物「汰舊換新」， 但公辦都更希望能將無形的價值「保存」下來，以過去人...more

魚躍龍門 年年有魚 甲辰龍年吃魚象徵魚躍龍門， 無魚不成席，才能年年有餘， 過年吃得健康美味又吉利， 選用國產魚更兼顧營養與永續， 為全家人送上最有誠意的祝福。...more

上帝的情感學 那些壓抑下來的情感，對屬靈生命的重要性 Q.你是否在教會中有聽過、遇過類似的事情？ A：「最近心情好低落」 B：「你應該要靠主喜樂啊！」 A：「最近好焦慮」 B：「哎呀！你就是因為信心...more

與在地人一同「飪」遊雙東，看見屬於地方的傳承與創新，將文化化作美味用心齊品嚐。如同多元就業開發方案與培力就業計畫，以實際行動陪伴家鄉，將社區人文發揚光大。...more

成為愛的群體 多元差異化的社會如何凝聚共識？ 「人是群體動物，被群體抗拒會感受到痛，會激發大腦裡面感受疼痛的區域，所以心痛跟手斷掉的痛是一樣的。」 ∼摘自《人選之人—造浪者》 「《人選之人》這部...more

在地人們帶著勤懇的心，奉獻於在地產業的傳承中，將代表希望的秧苗種植，並以愛與熱情持續澆灌使其成長茁壯，如同多元就業開發方案與培力就業計畫，以實際行動陪伴家鄉，將社區人文發揚光大。...more

每逢中秋佳節，是彼此問安、送禮的好時節，更是團聚烤肉的幸福時刻，一同將家鄉的美味包裝成祝福，品嚐屬於地方的「肕家香」美味。...more

林口選手村社會住宅 安心生活優質新社區 在當前臺灣的社會住宅當中，占地面積幾達 10公頃、總戶數高達 3,490 戶的選手村社宅，是十分特殊的案例。規模如此龐大的社宅，如何能夠順利運作？回顧成立五年來...more

近十多年來，台灣品牌在全球最為知名的，不是3C產品，而是連鎖餐飲，尤其以烘焙產品為核心的85度C，在2008年第一次跨足美國之後，從此打開台灣連鎖餐飲國際化滿滿的動能，最揚威的品項莫過於手搖飲、雞排...more

《食農教育法》三讀通過一周年，22縣市居⺠對於所在縣市的食育推 廣有沒有感?《食力》發布「2023食育力城市大調查」，客觀指標 提升至47項，主觀指標與全國家長會長聯盟、國教行動聯盟、中華⺠ 國營養師公...more

仲夏熱浪的陽光，好比在地炙熱的心，澎拜我們持續向前的火熱，在端午佳節之際將心意化作祝福，讓愛「牣」滿在其中，支持社區產業的同時，讓守護地方的微光持續發亮以實際行動支持家鄉，將在地文化傳揚，共...more

《食農教育法》已於2022年4月19日正式三讀通過，地方政府接下 來就該隨政策落實飲食教育推廣，22縣市準備好了嗎?繼2021年 《食力》發起首次全台食育力城市大調查，全面盤點22縣市食育資 源後，「2022食育...more

上帝是立界線大師 擁有健康的身體從睡覺開始 X 健康的靈性生命則從立界線開始 上帝用七天創造世界，並將第七天設為安息日，連上帝工作六天後，也為自己設下休息的界線；原來老早在心理學家克勞德、湯森...more

南台灣持續受乾旱之苦，連續1年多沒有足夠雨量，甚至比2021年百年 大旱更加嚴峻，嘉南地區2023年1期稻作面臨全面停灌，農政單位推行 水稻轉作雜糧作物不只水也不夠，轉型也有難題。農⺠自救除了抽取地 下...more

「大麻合法化」的議題近年來在國內吵得沸沸揚揚，先不論是否 要全面開放大麻，對於能助眠、解痛的大麻萃取物「大麻二酚 (CBD)」因被WHO證實具有醫療潛力且沒有成癮或濫用疑 慮，歐美日已有不少含CBD的食品...more

閱讀是一場冒險 —找不到神的時候，就閱讀 傳說驕傲指環出現後 人類便從未停歇互相競爭、爭奪、傷害， 整個受造界為之大亂。 最終驕傲指環落入善良的勇者手中， 為了恢復世界的美好秩序， 這群勇者，誓言...more

吃飯也能愛地球？在健康與永續的雙重浪潮下，以飲食為媒介實踐永續概念、與地球共存的「綠色餐飲」已成為必然趨勢，到底綠色餐飲的經營knowhow為何，《食力》帶你一窺如何兼顧理想也能賺錢的綠餐法則！...more

將餐席拉到產地的「大地餐桌」到底該怎樣辦出讓人回味無窮的韻味，甚至是扣連地方物產、飲食文化、生活風格脈絡，進而達到地方與農村再生的目的？以台東從縱谷到海線4個不同主題的大地餐桌為例，帶你認識...more

2022年7月1日《一次用飲料杯限制使用對象及實施方式》法令正式上路，規定連鎖便利商店、速食店、超市、飲料店業者等使用一次性飲料杯業者，自備飲料杯至少需給5元折扣；2023年起，連鎖超商和速食業者更需...more

古地名為「紅瓦厝」的台南市歸仁區，在人口老化、休耕面積增加以及都市計畫發展下，原有農業及文化地景漸漸勢微，一群擁有斜槓身份的青農與文史工作者，結合本身專業，永續經營在地農業，更結合觀光文化、...more

台灣群眾募資總金額在2022年達到33億元規模，其中飲食類群募更是群眾募資中的閃亮之星！此外，飲食群募不只有新進業者上架，連老牌業者都爭相投入，究竟群眾募資平台對飲食產業有哪些誘因，讓它成為飲食類...more

台灣為解決缺電問題、取代石化燃煤，「漁電共生」的能源轉型政策應運而生，是台灣土地政策首度出現魚塭加上光電設施的複合式產業。然而原已面臨發展困境的養殖漁業，是否因此得以轉型，還是暗藏發展危機？...more

根據iCHEF2019～2021年《餐飲景氣白皮書》數據顯示，韓式料理餐廳在台灣市場3年內成長3倍！究竟韓式料理近年為何能在台灣崛起並迅速深入民眾日常？...more

彌陀是高雄市重要養殖漁業重鎮之一，因長期資源不足、人口外移，導致產業老化嚴重。在2010年回鄉從事養殖的漁青張博仁與高雄市海洋局、彌陀區公所與漁會爭取資源下，自2018年開始積極從創生3攻略「環境改...more

故事，就從 尋找恩典開始⋯⋯ 你是否曾對基督教信仰有所動搖， 不清楚信仰的道路何去何從？ 對上帝提出許多質問，不明白痛苦的意義？ 受夠了虛假、表面、感受不到恩典的信仰？ 這一切，就讓楊腓力陪你尋找...more

2011年福島核災爆發之後，全世界對於福島與周邊地區生產的食品就實施相對應的管制措施。台灣也不例外地在當時全面禁止輸入福島五縣（福島、茨城、櫪木、群馬、千葉）的食品。而台灣在距離核災多年後的2022...more

在農委會推動新農業政策之間，台南市政府曾以「新農業、新農村、新農人」為農業發展政策，提升地方特色農產價值與地方經濟發展，透過台南各所大學的USR（大學社會責任）計畫，帶你看見曾隸屬台南縣的農業...more

屏東縣需要創生的鄉鎮佔全國2成面積，比例之高必須仰賴的外部資源也多，還必須同時考量其地理位置多為山林，文化族群遍及原⺠部落、且以長者居多。屏東是否能借助在地大學之力、輔以公部門資源，為偏鄉創...more

無論去哪裡消費，都可以發現自己最愛的美食似乎變貴了，根據《食力》網路問卷調查，有7成的民眾對食品、餐飲到食材都漲價有感。究竟發生什麼事情讓飲食產業叫苦連天，最後決定調漲售價呢？...more

美，是什麼？ 能吃嗎？ 八堂課帶你認識神的美麗， 重新定義美的價值！ 在追求高效率的21世紀， 我們的牧者，都知道如何牧養忙碌的弟兄姊妹： 要在工作中榮耀神、學習管理金錢和時間…… 然而，我們也注意...more

面對櫥窗按下按鍵，掏出手機行動支付付款，隨即就有現沖的咖啡或是熱便當可以享用，這是餐飲販賣機崛起的世代。展店更迅速、展店成本低、營運時間拉長等，都是令人想跨足這個產業最大的誘因。不過營運模式...more

新冠肺炎疫情肆虐全球，根據《食力》獨家調查，全台有超過6成消費者看好餐飲業的復甦動能，認為只需要一年時間就能恢復疫情前的常態生活，然而業者與專家顧問卻有超過6成疾呼要一年以上，甚至表示不可能恢...more

過往想到健康食品多會聯想到保健食品，不過隨著近年消費者健康意識上升，加上新冠疫情肆虐的環境變化，讓原本為享樂型的食物（例如：飲品、冰品)也加入健康加值。不論是營養添加或是減少添加物都是健康宣...more

我的家庭真＿＿! □ 可愛 □ 可怕 □ 一言難盡 你的家庭，正在暴風雨中搖搖欲墜嗎？ 正視家庭真相，重拾神的美好心意！ 心理大師阿德勒說： 「幸運的人，用童年治癒一生；不幸的人，用一生治癒童年。」 我...more

舊事已過，都變成新的了？真的嗎？ 你將發現， 認罪的力量 超乎你的想像！ 教會主日講台總提到我們都是罪人，要常常認罪悔改； 但到底要認什麼罪，其實我們往往也聽得不明所以。 不過，當欺壓、騷擾、霸...more

低薪人生買不起房 不是我們選的， 每天加班遇到慣老闆 也不是我們選的， 至少， 我們可以在日常的殘破碎片中， 選出那本拯救生命一瞬的書。 《博客來年度選書指南2016－2017》 集結了2017、2016年，總計...more

低薪人生買不起房 不是我們選的， 每天加班遇到慣老闆 也不是我們選的， 至少， 我們可以在日常的殘破碎片中， 選出那本拯救生命一瞬的書。 《博客來年度選書指南2016－2017》 集結了2017、2016年，總計...more

在這個「後真相時代」，我們發現面對世界的態度，比掌握知識的多少更重要。 盤旋在腦海有種種疑惑，渴求解答，於是這樣的喊出──我在找你，你在哪裡？ 生活是一場「遊戲自黑暗」，在「摺紙動物園」裡，每每...more

在這個「後真相時代」，我們發現面對世界的態度，比掌握知識的多少更重要。 盤旋在腦海有種種疑惑，渴求解答，於是這樣的喊出──我在找你，你在哪裡？ 生活是一場「遊戲自黑暗」，在「摺紙動物園」裡，每每...more

讓你在各種狀態下，都有適合讀的書 ──混沌，是專屬初生之犢的浪漫── 在這片《苦雨之地》，註定要不停的尋找。 當你不小心墜入黑暗，覺得自己像被軟禁在飯店的《莫斯科紳士》，就讓《林肯在中陰》來悠悠對...more

讓你在各種狀態下，都有適合讀的書 ──混沌，是專屬初生之犢的浪漫── 在這片《苦雨之地》，註定要不停的尋找。 當你不小心墜入黑暗，覺得自己像被軟禁在飯店的《莫斯科紳士》，就讓《林肯在中陰》來悠悠對...more

讓你在各種狀態下，都有適合讀的書 ──混沌，是專屬初生之犢的浪漫── 在這片《苦雨之地》，註定要不停的尋找。 當你不小心墜入黑暗，覺得自己像被軟禁在飯店的《莫斯科紳士》，就讓《林肯在中陰》來悠悠對...more

你就是復興！ 打造教會成長的第二曲線 Part6 讀經的第二曲線 聖經閱讀大復興 近年來，以歷史事件作為題材的戲劇盛行，從不同於大眾印象的新角度去重新展現大家熟悉的歷史事件，帶來全新的面貌。過往了解...more

你就是復興！ 打造教會成長的第二曲線 Part5 門訓的第二曲線 上帝的祕密花園 給九型人格成長的美好環境 常有人說：「人是群居的動物。」根據馬斯洛的需求層次理論，顯示了社交是人很重要的需求；心理學...more

台灣2021年5月起新冠肺炎疫情升溫，全國三級警戒之下各行各業皆受到嚴重影響，而這群在夜裡打拼的夜市商更因為禁止內用甚至休市，生計面臨考驗。夜市作為台灣觀光特色、庶民文化代表，從休市到微解封帶出...more

人生的第二曲線 在苦難中， 找到被復興的勇氣 遭遇人生低谷時，我們總會勉勵著自己，接下來的每一步都是往上爬；在經歷了動盪的2020年，我們也都期望著2021年會一切好轉。正當2021年一切看似風平浪靜時...more

國內新冠肺炎疫情急升,美國疾病管制署(C DC)在2021年5月正式宣佈:「空氣傳播是新冠病毒傳染的主要途徑」,外食時需⻑時間取下口罩用餐,若餐廳通風不佳、徒增傳染風險,外送外帶會是較好的外食選擇。但是宅在...more

好撒瑪利亞人的復興計畫 在聖經中，耶穌時常用比喻來向人啟示真理；路加福音十章25-37 節的好撒瑪利亞人比喻，更是耶穌對於「愛鄰舍如己」的重要教導與誡命。身為基督徒，我們都有責任來幫助他人。除了日...more

《⾷⼒》百貨美⾷街調查發現，近8成5的台灣⼈每天都外⾷，⽽且近3成在外吃飯會選擇百貨美⾷街！到底琳琅滿⽬的美⾷街什麼⾷物最受歡迎？⼤家⼜都是跟誰去、幾點去百貨美⾷街？在美⾷街已從享受⼈潮的百貨...more

哪裡有破碎， 哪裡就有復興 #你就是復興！ 打造教會成長的第二曲線之2 為什麼信主以後，我們還是會面臨生命破碎的時刻？上帝為什麼允許破碎存在呢？放眼望去，不論是自己人生路程中大大小小的困難，或是...more

在台灣，從產地、重量到標示，海鮮混充的問題⼀直無法根絕，不僅 如此，混充伴隨而來的是食安漏洞的問題，消費者難道只有傻傻被騙 的選擇嗎？⾝處四⾯環海的島國，消費者了解海鮮⽂化才能守護台灣 海鮮消...more

機智的復興生活 復興，從你的大腦開始 #機智的門徒生活，帶來機智的教牧生活！ #不讓大腦成為裝飾品的最佳示範！ #福音派的腦性男代表！ 21 世紀是個網路世代，人人手上一支智慧型手機，社群平台彷彿一...more

新冠肺炎疫情催化網路電商快速成長，根據《食力》做的「網購時代！你有多會在網路上買『吃』的？」網路問卷，已有8成消費者會在網路上購買食品，更有超過9成的人認為網路電商會是未來購買食品的主要通路。...more

1981年台灣第一家台西式早餐店「美而美」問世，目前，台灣已有超過1萬家的早餐店，平均每2077人就會分配到一家早餐店，餐店內容包含中式、西式、台式，也因為台灣早餐選擇多樣，形成特有的「早餐文化」。...more

根據蘇格蘭威士忌協會發佈的最新蘇格蘭威士忌年報顯示，2019年蘇格蘭威士忌出口總價值，台灣排名全球第四，且是全球十大市場中成長最快的市場！此外，台灣不只喝威士忌，也釀造威士忌！發展歷程僅15年的台...more

2019年，隨著BeyondMeat、OmniPork新豬肉等品牌接連登台，與傳統素肉相似、定位卻截然不同的「植物肉」開始進入台灣消費者的眼簾中。植物肉到底是什麼？它是如何創造一波波話題？素食和非素食者各自對植物...more

門訓再升級， 從欲望開始！ 人都有欲望，基督徒也不例外。提到欲望，馬上浮現腦海的總是七情六慾，不過，身為基督徒的你可曾想過，立志活出與信心相稱的好行為、擁有愛神愛人的生命，這樣的渴望、心志也...more

明星創業不稀奇，但曾幾何時，包裝食品也成為名人創業的熱門選項！近5年來，台灣包裝食品市場湧現越來越多名人食品， 藝人、YouTuber、政治人物都來分一杯羹，尤其以「乾拌麵」 廝殺得最激烈！為什麼名人...more

四個關鍵的問題 四位大師的提醒 在後疫情時代，教會仍須面對的時代癥結 貧富不均X個人主義X疏離冷感X自由主義 當疫情逐漸遠離，教會與團契紛紛恢復實體聚會，回到往昔熟悉的教會生活。雖然疫情才剛趨緩...more

台北市中山國小附設幼稚園2020年3月24日發生至少有80名師生上吐下洩的食物中毒事件，其中更有3例檢出沙門氏菌感染，可以說是近三年台北市規模最大的校園食物中毒案件！事發3個月來，市政府、校方、廠商各...more

有多久沒有輕輕鬆鬆去餐廳吃頓飯了？不需要擔憂病毒上身，不需要準備口罩，只要悠悠哉哉的約上三五親友就好。經過3個月強力防疫 的「假性禁足」，現在總算有了復甦跡象，明天過後，你想吃什麼？哪些美食被...more

當教會遇見文化 教會群體與文化的關係是什麼呢？聖經說，「不要效法這個世界」，常被解讀為要提防文化；基督徒會談論可以從事什麼娛樂，也與文化有關；甚至什麼工作才是神的呼召，其中隱含的論點還是文化...more

新冠肺炎疫情衝擊全球，根據《食力》調查，疫情發生後有近8成民眾擔心外食的衛生安全，並期待餐飲業者能積極做出防疫行動。在遭 受疫情衝擊的此刻，我們必須認知到疫情不會一時結束，餐飲業者這時候已經不...more

生命成長，需要群體 我們活在一個強調成長的時代，不僅工作業績營收要成長，教會事工規模要成長，個人的生活品質也要追求成長。但是，很多人花錢參加了各樣課程、吸收了許多新知，仍然覺得自己的生命停滯...more

「無麩質飲食」是近年來從歐美紅到全世界的飲食方式，崇尚者認為這樣的飲食方式更健康、更天然，但你知道嗎？一開始它其實是為了「過敏 者」打造的，但是近年卻因為跟「健康」扣連而爆紅，但其實真正需要...more

如果馬卡龍或棒棒糖失去了繽紛的色彩，你還會買單嗎？ 「色素」賦予食品美麗的色澤，進一步刺激了食慾與購買慾。 但是你是否也擔心色素不健康，可能會引發過動症、甚至致癌？！事實上，色素真的如此不堪嗎...more