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早安健康 改變人生的健康123招 譚敦慈無毒第15期 (電子雜誌)
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早安健康 改變人生的健康123招 譚敦慈無毒第15期 (電子雜誌)

  • 刊別:特刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:早安健康
  • 出版日期:2016/02/01
  • 定價:149
  • 優惠價:129
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封面故事

改變人生的健康123招
一天吃的三餐、使用的清潔用品、保養品、去除髒污的清潔劑⋯我們的身體每天都和它們共存著;如果吃的食物裡摻有農藥、使用的沐浴乳含有塑化劑、除垢的清潔劑有致癌的化學物質,時間一久,勢必對健康造成莫大的傷害。

本期由38位專家親自傳授,利用身邊唾手可得的東西,教導大家高達100多招各種簡單、實用的小撇步包含食材如何挑選以保存才能新鮮到手?食材如何清洗才能去除農藥又省水? 無毒鍋具挑選遠離雙酚A與自製天然清潔劑,封殺環境荷爾蒙。讓我們不用多花一分錢,即可得到正確無誤的無毒知識,搖身一變,人人都可成為健康達人, 培養自己把關的能力,依舊保持著健康的體態。
 

編者的話

投資報酬率最高的人生要事
過新年,許心願。今年,您最大的願望是什麼?
如果沒有意外,願祝家人健康、平安,總是大家共同的 最大心願。在回鄉的行李中,也塞滿各式孝親禮盒,保健食 品、補品、藥品。根據統計,台灣保健食品市場,一年就 高達一千兩百多億,在百業蕭條的景氣中,每年還以 10% 的速度成長。
大家都說,投資自己永遠是報酬率最高的投資;更進一 步地,為自己的健康所做的投資,無疑更有價值。然而, 根據台灣醫學界的研究指出,約有四成的癌症,可以透過 正確生活習慣來提早預防,同列於十大死因中的心血管疾 病、慢性病,也都是最有效的預防。
正確的觀念需要投資多少呢?答案是:免費。而且,不 像補品那樣,吃了還得一再補充,對的觀念只需要知道一 次,就永遠會做對。不只如此,一個家庭裡,只要有一個 人開始正確做,就可以幫到全家:正確處理食材,遠離毒 物風險;停止購買外觀亮麗、實則泡過化工保鮮劑的產品; 同時,再也不會在量販店的促銷手段下,讓各種洗劑的環 境荷爾蒙危害一家老小。
從食安風暴開始的這幾年,許多朋友都感慨:什麼都有 毒,什麼都不能吃!事實上絕非如此消極,只要我們能夠 掌握風險,就能夠避開風險。而專家達人的「江湖一點訣」, 不僅僅讓大家知道什麼「不要做」,更重要的,他們可以 提出怎麼做能夠讓營養加倍,美味更增。營養加倍要付出 多少代價?答案仍舊是:免費!
觀念,免費;知識,免費!健康,無價!!新的一年, 一定不能錯過這 123 個投資報酬無限大的專家一點訣。
 

雜誌目錄

Part1 多做一步,健康更進步
不必多花一分錢,專家一點就通的高CP值健康術20
連吃兩周奇異果,改善腸道問題21
木耳和這些食材一起吃,營養倍增22
番茄榨汁更好?降血脂又可燃燒脂肪23
◎譚敦慈:家的情感味道,來自簡單烹調的廚房24
Part2 專家教你打造無毒生活
食材挑選
◎小心!大賣場購物的8大陷阱 28
少買熟食/看清楚保存期限/避免大量購買
◎潘懷宗博士教你挑選肉類與海鮮29
蝦子/貝殼類海鮮/雞肉
◎新鮮雞蛋、肉品的挑選法則 34
◎必開毒蔬果的3大要領35
◎如何分辨油品的優劣?37
◎生活飲用品的挑選38
咖啡/豆漿/優酪乳/蜂蜜
◎堅果怎麼挑?注意產地和外觀39
食材保存
◎5分鐘輕鬆掌握食材保存法則40
蔬果類/蔥蒜類/肉類/魚類/蛋奶製品/罐裝與乾貨
◎常見的蔬果清洗方法41
根莖類/包心菜/菠菜/菇類/瓜果類/香蕉
◎冷藏、冷凍皆可的肉類處理法43
◎魚類冷凍較好!也可嘗試醃漬法44
◎夏天食物怎麼保存?45
◎日本美感收納師的冰箱整理術46
◎7種要放冰箱的醬料46
醬油/味噌/橙醋/美乃滋/番茄醬/芝麻油/麵露
◎食品櫃該如何整理?47
◎6種適合常溫保存的醬料47
橄欖油/蜂蜜/味醂/砂糖/鹽巴/醋
食材清洗
◎50°C水洗蔬果,延長食物5日保鮮度48
◎葉菜類清洗49
高麗菜
◎根莖類蔬菜清洗 50
蘆筍/筊白筍/胡蘿蔔/洋蔥
◎花椰菜清洗妙方51
◎水果類52
橘子/葡萄柚/蘋果/蓮霧/草莓
◎4種常見的NG清洗蔬果的用品53
鹽/清潔劑/小蘇打、醋/臭氧
無毒容器
◎無所不在的塑化劑54
香味/保健藥品/加工食品/動物型油脂、內臟
◎打造無毒廚房鍋具55

◎避開塑膠器皿56
生鮮飲食/使用玻璃器皿/塑膠容器用手洗
◎從飲食遠離塑化劑57
◎譚敦慈教你保養電鍋、不銹鋼鍋、家用餐具58
無毒清潔
◎預防身體經皮毒63
牙膏/洗髮精/沐浴乳/面膜/去角質霜/衛生紙/防蚊液
◎避免居家環境毒67
洗碗精/洗衣精/廚房清潔劑/玻璃、地板清潔劑
健康話題
保健撇步:
多酚強化血管彈性,7習慣改善靜脈曲張6
身體美學:
澱粉放涼吃就不易胖!冷飯糰解便祕不發胖8
生活妙招:
拍棉被加重過敏!曬棉被+黑布,徹底清除塵蟎12
去魚鱗、分離蛋黃蛋白,寶特瓶意想不到8妙用16
特別企劃
正確使用身體,疲勞不再來!70
跟著季節做果醋,消除冬季囤積的脂肪 74
用燜燒罐做出好料理,顧眼睛、補氣血、調體質,一罐OK!80
用手帳來計畫新的一年!84
當令好食材
神奇顧胃助消化ᅳ山藥 90
專家專欄
陳君豪專欄ᅳ淺談牙周炎94
健康動一動
動雲門98
 

內容簡介

《早安健康》教你每一天都可以做得到的健康
*完全健康圖解!輕鬆閱讀一目瞭然
*健康系統深入了解,從根源改善健康
*天天都做得到的健康tips,讓你一天比一天更健康
 

詳細資料

  • 條碼:E060005352
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:48.2MB

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