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food NEXT食力 2019/7/18第21期 (電子雜誌)
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food NEXT食力 2019/7/18第21期 (電子雜誌)

  • 刊別:雙週刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:厚策思維
  • 出版日期:2019/07/18
  • 定價:0
  • 優惠價:0
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封面故事

​「行動餐車」因為創業門檻低、免店租、時間彈性,還能到處趴趴走,成為近年創業新趨勢,商機預估18億元以上!但餐車創業真的有這麼輕鬆簡單嗎?衛生單位難以稽查、營業地點違規、違法改裝上路、消防安全、無稅籍登記等5大問題,讓行動餐車產業仍遊走在灰色地帶!本次《食力》就帶您一探這遊走法律邊緣的新型行動經濟大問題!
 

雜誌目錄

004 18億商機的行動餐車創業熱!背後潛藏5大問題!
004 行動餐車成創業熱潮!門檻低創造18億以上商機!
007 沒那麼簡單!你沒看到的5大行動餐車問題!
007 沒有明確法規,讓餐車夢想被扼殺!
008 【地點問題】好膽「賣」走!行動餐車真能開到哪賣到哪?
008 經濟部「攤販管理規則」:飲食攤販不得給流動攤販許可證
009 因地制宜「集中管理」各縣市對於攤販定義、規範大不同!
009 台北市攤販集中區:餐車擺攤屬違法!
012 【消防問題】⾏動餐⾞⽤⽕卻不配備滅⽕器!違法上路就像移動式炸彈!
012 可愛⼜迷⼈的「行動餐車」,違法上路就像移動式炸彈!
013 餐車都應備有滅⽕器!但現行卻只有部分車型強制規定!
014 【改裝問題】胖卡餐車滿街跑!業者需盡快通過安檢!
014 到底怎麼改裝,才能合法上路?
016 政府已逐步針對行動餐車開放改裝!但違法改裝餐車仍多!
018 【稅籍問題】行動餐車也要繳稅才公平!只是營業地點與收入是未知數!
018 餐車營業地點與收入皆是未知數,讓政府難以稽查!
016 收入高卻不需要繳稅,這公平嗎?
021【食安問題】來無影去無蹤!行動餐車真能吃的安心?
021 行動餐車營業型態不同,遵循規則也大不同!
024 行動餐車衛生比照餐飲業規定?困難度激增!
024 沒有水源:餐具用免洗的可解決!但弄髒雙手該如何解決?
024 沒有電源:食材存放、揚塵問題!看不見的食安隱憂!
 
延伸閱讀
【解決之道】行動餐車想管好不是沒辦法,我們來看看英美、香港與日本怎麼做!
【現實問題】成本低回收快就一頭栽進去?行動餐車創業的現實問題你考慮過嗎?
【業者心聲】為了合乎法規,地獄廚神高登推薦的「可勝美」龍蝦堡花了4個月才拿到合法牌照!
【業者心聲】一再被檢舉只好不斷換地點!「為什麼手工窯烤披薩」說出行動餐車難以累積客群的痛!
【業者心聲】深夜拉麵車「不⼆拉麵」!業績好或不好都左右為難!
【業者心聲】從備料、擺攤到收攤,行動餐車的一天到底在忙什麼?!
 

內容簡介

【食事求實 與食俱進!最具產業權威的飲食傳媒】
2015年10月1日,食力正式開台,我們是一家獨立運營的媒體,與任何企業、組織無涉,目的只有一個,因為飲食,深度連結每個人的一天,甚至是一生,它具有無可匹配的社會影響力,所以我們想從此,探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,因此我們決定自己出手,或許,我們不是一個最好的媒體,但期許我們是最勇敢的媒體,因為我們的每一步,都在探索未知的可能~
 

詳細資料

  • 條碼:E060005365
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:11.6MB

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