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旅讀 9月號/2022第127期 (電子雜誌)
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旅讀 9月號/2022第127期 (電子雜誌)

  • 刊別:月刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:澤宇文化
  • 出版日期:2022/09/01
  • 定價:199
  • 優惠價:139
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封面故事

豐饒早餐之島─臺灣

攤開我們生活中的早餐菜單,飲品從西方的咖啡到東方的茶類、豆漿、米漿,主食從西方的漢堡、三明治到東方的蛋餅、包子饅頭,味蕾幾乎能繞行世界一周。身處臺灣的我們,有誰不是深受早餐嬌養?
 

編者的話

【編輯室報告】

〈早餐日常,生活日嘗〉

本期封面故事主編/陳育陞

猶記國高中求學期間,每當晨光漸亮之時,馬路上還維持著一片寂靜,我便步出家門,搭乘早班校車,踏上日日通勤之路。往站牌的路上,有一家便利商店和兩家早餐店,招牌燈總是早早點亮,我的第一餐也通常在此三者來回輪替。

便利商店不時推出的飯糰與飲品組合套餐固然方便,但來自食品工廠的包裝食物並不是我的心頭好。我更喜歡早餐店現點現做的模式,不但選項多,稍加排列還可連續一個月吃上不同的組合。從各口味的漢堡、三明治與蛋餅,到冰奶冰紅豆漿米漿,在有限的零用金內找出不同的搭配,甚至前一晚就已規劃好隔日的菜單,回憶起來未嘗不是一件樂事。

工作以後,到另一個城市生活,為了尋找更多有趣且好吃的早餐,逛早市、踩點各式各樣的早午餐店,成了我閒暇時的消遣。在網路地圖上收集起頗受好評的店家,發現隱藏美味就像發現一個新世界。再到後來,開始旅讀中國大陸,短短一個月內會在好幾個不同省份醒來,早餐便成了喚醒我「現在人在哪裡」的重要證據──我曾在高原上與藏人窩在帳篷內吃糌粑,曾在成都街角以一碗滿是花椒的肥腸粉提神醒胃,曾在泉州的早市尋找臺味的源頭,也曾在澳門以一杯氣泡酒喚醒工作必須之精神。

早餐面貌多端,總是能反映當地物產與生活風俗,在餐桌上以早餐刺激五感又何嘗不是一種旅行?在熟悉的日常中追求一點改變,在不同的城市裡尋找不同的早餐,或在不同的早餐店裡尋找不同的城市,以這樣的方式開啟一日,其實非常過癮!
 

雜誌目錄

封面
目錄+版權
旅讀買就送
發現心臺灣:有專業達人帶路,才叫旅行!
編輯室報告
李純瑀:說書人,話「隋」、「唐」天下
旅讀精選
旅讀月曆
旅讀講堂
旅讀新鮮事
城市思潮
飲食關鍵詞_論麵包
戲說古早_看《御賜小仵作》判案
封面故事_豐饒早餐之島─臺灣
特別報導_搭火車,橫穿西伯利亞
特別報導_一片葉子串起寧波與京都
特別報導_在世界,尋找麥哲倫
跟我走_向西有座寧靜的城
東寫西服_進擊又晉級的主婦:阿部千登勢
親子共讀_硬漢韓愈
創講堂_虛擬人物破圈與你到永遠
地理豆知識_為什麼要到了黃河,才心死呢?
精神食糧_一瞬:北大武山
訂閱方案A
訂閱方案B 
旅讀特搜站
朱振藩:大菜(下)海味極致鮮味此中尋
 

詳細資料

  • 條碼:E060011420
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:51.0MB

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