貢丸湯 2015/9/15第3期 (電子雜誌)

封面故事：新竹的新是哪裡新？ 我們發起的「一句話惹毛新竹人大賽」，收到了好多投稿。大家不約而同地抱怨這裡的食物難吃、沒有夜生活、好無聊......等等。 咦，真的是這樣嗎？《貢丸湯》第三刊主題「新竹的新是哪裡新」，就帶大家從生活、文化、教育、飲食、夜生活等等面向，探索新竹最鮮活的生命力。一探新竹的特色酒吧、街舞文化、崛起中的新市鎮「關埔特區」、巷弄裡的單速車店......等。一起來探索新竹吧！

編輯室筆記： 原來新竹這麼潮！ 最近太陽好大，再過一下就是夏天最熱的時候了，似乎不太適合喝熱熱的貢丸湯了。不過沒關係，還是可以配上我們這期介紹的新竹在地生產的啤酒，陪你度過炎炎夏日。過一些時日，颱風來的時候，再喝貢丸湯也不遲。（笑） 最近在八卦版有一個被推爆的問題是：「新竹的新是哪裡新？」這可是大新聞，畢竟八卦版很少會看到有關新竹的貼文，而且一出現就被推爆。原來是有神人把台灣各個地名的典故都一一查出來，為眾鄉民解惑。當然，這期的《新竹問與答》也收錄了這題，所以就算各位讀者們不是鄉民也不用擔心。不過當我們仔細的研究這個問題的時候，就會發現這其實不只是一個地名的問題。 「新」這個字其實有一種前進的感覺。新，更代表了一種生命力，而這種生命力可以為舊的東西帶來活力。而這也是〈貢丸湯〉這期想要談的主題：新竹的現代生命力。而說到現代生活，就很容易與台北比較，好似所有好的、進步的都在那裡。但我們不這麼認為，「新」應該是從在地長出來的，是於此生活的人們試圖改變「舊」現況的結果。因此，在本期的主要專題裡，我們特別選了四種現代的生活活動：市集、街舞、潮流小店、酒吧。試著從這些活動帶讀者看到人們如何透過自己的努力讓新竹變得不一樣。再來，本期也關注新竹的「新」教育，去看這個城市的教育者們如何用創新的方法，讓新竹的下一代可以更有活力。此外，這期我們也有一個不小的改變，我們不只專注於舊城區的生活，更將視野往東邊移動，看向正在崛起的興新生活圈。近年關埔特區生活圈漸漸成為新竹人生活的新選擇，我們想看到何種新的生活模式在新竹出現，而當中又有甚麼問題值得我們去關心。這也是為什麼這期的地圖會略顯分散的原因，隨著時代的推移，新竹城市的尺度也越來越廣，而在此行走的人們也在不同的地方找到屬於自己的地方，並且落腳、生根。 在撰寫這期的稿子的時候，總覺得很熱血，尤其是聽著受訪人講著這個城市的未來，想著自己可以為這個城市做些甚麼的時候。那些夢想和計畫雖然還很遠，但聽他們的描述感覺起來卻不只是夢，而是真的可能做到，新竹好像真的可以因為這些人的努力而有些不一樣。如果說〈貢丸湯〉有甚麼任務的話，那我想就是要讓這些在新竹認真生活、賦予新竹生命力的人們可以被更多人看見吧！

編輯室筆記 編輯群說說話：一人一句點點名 跟著地圖走新竹 新竹問與答：解開你對新竹的好奇與迷思 ※現代生活 市集：讓生命遇見生命 潮流：穿街走巷，打造個人風格 街舞：哪裡有空間，就在哪裡跳舞 酒吧：為夜晚找一處秘密基地 ※關埔特區 新新竹，觀關埔：探索發展中的關埔特區 ※城市漫遊 路上觀察「黑特」學：那些年，我們在舊城舉步維艱 ※「新」美食・「新」教育 尋找在地新美食 教室外的教室 ※新竹人事物 遇／域見：新竹滿滿的活力！ 竹輪物語：直撃音樂人的房間！黃建為専訪 新竹活動報你知：永正敏的新竹攝影學 實在竹好！新竹好物推薦

這是一本屬於新竹的地方誌。之所以將刊物取名為《貢丸湯》，不只是因為新竹的貢丸湯很有名，更是覺得新竹的一切就像「貢丸湯」。你大概不會特別注意路邊的貢丸湯，但它就是在那裡，巷口、街邊，還有在城市裡的無數角落。我們關心新竹的文化，而文化就是這樣的東西。它很難被言明，但是它就在那裡，跟生活緊緊鑲嵌在一起，是生活的足跡。
 
我們試圖在《貢丸湯》裡呈現新竹生活，不以單點式的介紹，而是以主題和區域的方式介紹新竹，希望帶出生活的樣貌跟各種城市議題，讓讀者不只可以認識新竹，更可以了解新竹各式各樣的問題，進而從中思考新竹可以是一個什麼樣的城市？要如何在這裡生活？該怎麼期待新竹成為更好的城市。當然，假如只是把《貢丸湯》當作一本旅遊雜誌，我們也不會讓讀者失望，你可以照著專題按圖索驥，漫步舊城，當個悠閒的城市漫遊者，打開閱讀城市的眼睛。
 
這本刊物是一個嘗試，容我們邀請你一同找尋城市的故事，看見生活的場域。跟著貢丸湯，一起來新竹玩吧！