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Egg: A Dozen Ovatures

Egg: A Dozen Ovatures

  • 作者: Stark, Lizzie
  • 原文出版社:W. W. Norton & Company
  • 出版日期:2024/03/05
  • 語言:英文
  • 定價:646
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  • 毛奇/蛋事又何奈?蛋的博物學(或許還有一點料理)──讀《蛋的多重宇宙》

    文/毛奇,|,臉譜出版2023年10月16日

    雞蛋是任何一個寫料理的人都繞不去的檻——或用形態學來說,蛋書寫是一顆繞不過去的混沌宇宙。要吃它,你就得打破它,更慘的是,你不知道打破之後是美味可口的、人們習以為常的無受精卵?還是一隻帶著卵黃剛長出羽毛和黑色眼睛的越南鴨仔蛋?蛋的多重宇宙,驚喜與驚訝,神祕與狂喜,這是作 more
 

內容簡介

"Endlessly surprising.... Like the egg itself, this book is a perfect, miraculous package." --Mary Roach, best-selling author of Fuzz

An unconventional history of the world’s largest cellular workhorse, from chickens to penguins, from art to crime, and more.

 

詳細資料

  • ISBN:9781324074472
  • 規格:平裝 / 240頁 / 20.96 x 13.97 cm / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國

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