人生太短，不能吃不好。懂吃，才能享受生活。從土壤一路講究進廚房，義大利飲食專家Eataly所有知識精華。 義大利人絕不餓肚子，也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場，以結合菜市場與...more

Instagram超過7萬人追蹤！ 甜點架式、某某法式甜點，雙主廚力推！ 紅遍韓國、香港、泰國、星馬的鮮奶油蛋糕名師， 首度公開38款親自設計的「夢幻韓系蛋糕」， 分層拆解鮮奶油夾層、抹面、擠花的製作祕...more

頂級名廚誠意獻藝 細嘗大師級中菜韻味 為推動中餐業的發展及傳承中華飲食文化，香港中廚師協會聯袂46位中菜行政總廚破天荒協力籌辦此書，分享大師級的佳餚美饌，讓同業人士觀摩砥礪，使廚藝...more

《中國味道：香料與調料的博物學》追溯了大約50 種調料、香料的歷史，從古到今，人們如何在各自的文化中認識、利用它們，以及如何賦予它們文化上的意義，試圖從全球文化比較、跨學科的角度看待它們。結合...more

夏日炎炎，喝一杯自製的接骨木花香檳； 秋日漸涼，打開焗爐，做一份藍帶芝士雞扒； 若感到煩惱，就來一隻焗羊腿驅散生活中的煩囂； 想去旅行，先做太陽餅神遊台灣； 結束了忙碌的...more

《黃皮優質豐產栽培技術圖說》內含黃皮新品種選擇及高接換種技術，黃皮豐產栽培關鍵技術解析，其他種植園改造成黃皮果園的方法，一本系統實用的黃皮管理技術手冊。《黃皮優質豐產栽培技術圖說》從黃皮...more