農政與農情372期-2023.06 智慧賦能.智慧畜牧 新冠肺炎疫情全球花卉出口貿易 八田與一技師逝世81周年追思紀念會紀要 魚仔呷乎勇健，即開即食的水產益健飼料...more

丹麥商務辦事處、財團法人中央畜產會及本所共同舉辦「2024年農業淨零臺丹國際研討會IV-從生命週期評估畜牧業碳足跡與減碳策略」(實體與視訊並行)，於113年6月17日時假本所視聽室舉辦，研討會以英文進行，...more

謝謝島嶼原生樹木送給這片土地獨特且珍貴的禮物 謝謝開啟本書閱讀的你，一起在心中埋下種子，成為守護生態的樹苗 ★ 林業及自然保育署第⼀本聚焦「 臺灣原⽣樹⽊ 」的植物科普繪本 ★ 送給每位自然愛好...more

從產地到餐桌串聯農村與城市的橋樑 在地食材不僅是土地的饋贈，更承載一方居民生活延續之歷史:地產地消不僅能維持食材的新鮮與品質，也關乎農業文化的傳承與永續發展的責任。第394期《農政與農情》月刊...more

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《採紫菜囉》以具經濟價值的「紫菜」採集為背景，著眼採集過程中女性角色的演進與貢獻。文中透過居住於澎湖的阿媽、小花與小毛間的對話，凸顯澎湖當地特色食材-紫菜-採集文化中的性別意涵外，亦傳遞氣候變...more

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漁業推廣 462期(114/03)漁業女性崛起 角色更多元 安心的力量 漁業女力崛起是現代漁村發展的關鍵力量之一,漁村中女性的角色已成為漁業穩定與發展的重要支撐。傳統認知上,海洋捕撈漁業往往被認為是男性...more

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隨著養殖技術進步，臺灣觀賞蝦因色彩鮮豔深受國際水族愛好者喜愛。 各國對十足目甲殼類多設有白點病檢測陰性檢疫條件，輸出前須向防檢署申請檢疫，以防止疫病隨貿易傳播。...more

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漁業推廣 461期(114/02)休閒漁業讓漁村+漁業PLUS! 一年復始 來到漁玩 臺灣的漁村擁有獨特魅力，結合了壯麗的海景、豐富的沿岸資源、傳統的漁業文化和在地漁村人文文化與活動。偶爾就該暫時遠離都市，...more

農政與農情392期-202502農業大進擊 再登上高峰(下) 蛇序呈祥 年年有餘 春耕、夏耘、秋收與冬藏，一年四季始於春,祈願在 新的一年，在農業領域辛勤打拚的各界先進康健平安，臺灣 農業發展更上層樓!...more

農村水保署已陪伴許多農漁村踏上能源自主之路，更從中察覺在地資源與需求、場域條件限制、再生能源類型與營運主體的多元化，其牽涉的相關法令及場域評估方式因而各有不同，導致絕大多數的農漁村茫然無措、...more

本期主題為「接軌全球生物多樣性CBD COP16與臺灣行動」。首篇文章《全球生物多樣性新局CBD COP16 關鍵決議與臺灣的行動展望〉,聚焦於《生物多樣性公約》第16屆締約方大會,探討全球生物多樣性治理趨勢及我...more

漁業推廣 460期(114/01)蛇來運轉2025開運吉祥豐收滿年 新的一年 有意識地吃魚 新的一年，萬象更新，大家對於生活周遭的人事物與環境總有新的期許。民眾從有意識的消費行為做起，也能夠一點一滴地對漁...more

防檢署主管動植物防疫檢疫及全國畜禽肉品屠宰衛生等業務，以「落實防檢疫措施、維護動植物健康、確保農產品安全」為施政願景目標，遵循農業部推動「智慧韌性 永續安心」之農業政策行動策略為核心思維，續...more

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林業試驗所2025行事曆-相招來去踅公園 在臺灣.不僅是城市中的綠地.還反映了不斷轉變的社會角色與文化價值....more

漁業推廣 459期(113/12)年節鮮食禮盒呈現 各地漁會年度總回顧 年節首選國產漁產品 春節將至，圍爐團聚的溫馨時光總少不了海味相伴。這幾年，隨著消費習慣的改變，漁產品從傳統冷藏冷凍食材到即食、常...more

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政府為全面蒐集農林漁牧業生產結構及經營狀況等基本資料，自民國四十五年以來，由行政院主計總處每隔五年舉辦一次臺閩地區農林漁牧業普查。農政部門則自民國七十年起於非普查年逐年以農牧戶為對象辦理抽樣...more

農業機械化的推動，尤其是在臺灣農業人力持續短缺的情況下，顯得尤為重要，透過機械操作課程和機耕團模式，協助農民減少對人力的依賴，提升耕作效率。省工機械應用於不同作物如蔬菜、花卉和果樹之機械耕作...more

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火蔥為月眉部落的重要產業，更是族人們共同的飲食記憶。花蓮農改場近年致力火蔥栽培技術建立，以農業科研力量來解決原鄉亮點產業的關鍵問題。 本書以文化的角度切入，透過原創故事繪本，帶出屬於月眉嗆...more

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本繪本以「從農田到餐桌」為主題，旨在透過輕鬆有趣的方式，讓讀者了解食農教育的重要性。繪本共分為四個單元，內容涵蓋農藥管理、田間病蟲草害防治、蔬果檢驗以及蔬果清洗等主題。每個單元提供知識性內容...more

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農業部林業及自然保育署嘉義分署自110年起開始了阿里山林業史原住民篇的資料調查與編纂工作，透過田野調查及訪談整理了超過50位受訪者涵蓋了近半世紀的寶貴記憶，並透過精緻插畫及美編設計，帶領讀者深入...more

台灣林業50卷6期(2024.12)數位轉型護山林 林火防救新解方 山林防火的數位藍圖 數位科技正在深刻地改變森林保育與防救策略，為應對日益頻繁的極端氣候挑戰，本期主題為「數位轉型護山林,林火防救新解方...more

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隨著農業環境與市場需求的多元變化，農業科技的普及與在地化運用成為產業永續發展的關鍵。本期以「農業技術擴散 整合落地布局」為主軸，探索多項技術如何助力農業升級。 花蓮場推動青蔥IPM技術，在行政...more

農業試驗所創立迄今129年，對於臺灣的農業技術和品種改良貢獻良多，以科普方式並透過口述歷史的角度，紀錄在雜糧、果樹、蔬菜及花卉產業的科技演進。第1章:雜糧先驅；第2章:結實纍纍；第3章:花團錦蔬；第4...more

本書以「上菜普拉斯(Table+)」為名，「上菜」是一個動詞，提醒我們在地方創生工作中，「行動」、「實踐」的重要性，普拉斯(plus)是一個「加號」，有2個面向的涵意，一個是人的串連，結合大家的合作力量，...more

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在臺灣早已有養殖業者使用益生菌來改善水質或提高魚蝦(主要養殖物種如臺灣鯛、鱸魚、石斑魚、白蝦及午仔魚)免疫力。為了解決養殖業者在使用口服益生菌上的不便，並推廣友善環境的養殖模式，本所研製出保有...more

勇敢實現從漁的夢想 漁業署積極協助漁業轉型，推動漁業青年輔導政策，培育年輕世代的漁業從業者。透過先進科技的輔助管理，導入科技化與數位化管理方式，引領漁業青年在保有漁業優良傳統前提下，帶來創...more

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本次研討會集結各界專業人士，共同探討如何在農業生產與生物多樣性保育之間取得平衡，推動永續農業的實踐，落實穩定的長期監測。期盼透過此次會議，能引發更多深度的討論與交流，激發新的思維與策略，進一...more

本場為我國植物種苗專責機構，為落實政策推動、符合產業期待，並與國際接軌，確立以「智能、精準、跨域、服務打造永續共榮種苗產業」為發展願景，投入種苗檢測檢定、優良種苗供應及產業服務輔導等各項工作...more

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本論文集針對近年各學校及試驗改良場所研發電動農機，包含應用於整地、移植、除草、管理、收穫、搬運及電池管理等電動農機的研發與技術應用，並進行電動農機研發方向規劃及討論，特於113年4月26日(星期五)...more

台灣林業50卷5期(2024.10)林業自然保育署施政新藍圖 封面故事 春蔥、夏瓜、秋鳥、冬蒜 臺灣雖小,但也四季分明 各時節有他不同的風景與農產 以宜蘭壯圍這麼一個小城鎮來講 得天獨厚地享受著天...more

臺灣原生植物種苗產業發展現況與潛力回顧臺灣的花卉產業發展可追溯自1960年代，至今已超過一甲子的歷史，從農業部統計資料庫得知：國内花卉過去十(2014-2023)年的平均產值為新臺幣(以下同)176.1億元，而20...more

大海無疆,人權無界 「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。」其實不只米飯背後有辛勤耕耘的農夫,我們餐桌上的海鮮背後,同樣是漁民在大海拚搏捕獲,尤其是離鄉背井到異地工作的外籍船員,忍受著與家人分別的思鄉之苦,...more

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島嶼散步-農村水保生活誌 03秋季號 封面故事 秋高氣爽.到花蓮光復馬太鞍體驗阿美族人傳統的巴拉告捕魚.感受面對自然展現人類適度退讓.節制共存的生活智慧與禪意...more

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《一起煮飯吧》繪本，故事內容簡潔，圖畫線條俐落，不僅色彩豐富，並深富食安教育意涵。內容旨在推廣性別平等、家人共同分擔家務、強化女性公共參與等；故事脈絡循著父親帶領孩子共同煮食，除介紹在地食材...more

本系列教材主要提供各級學校、社區及團體，作為推展食農教育的教學及活動設計參考，以稻米及雜糧、漁畜產、果品、蔬菜、特用作物等五大類、48個品項的作物。由農業部規劃，農業試驗所、水產試驗所、畜產試...more

本手冊將「食農教育」定位為「議題」進行編撰，首先說明學校推展食農教育的基本理念、學習目標、學習主題與實質內涵，以作為課程設計與教學實施的基礎，並聚焦國小學習階段，提供多元的課程示例，期望提供...more

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本場係農業部所屬中部地區第一線的技術服務機構，服務轄區涵蓋臺中市、彰化縣及南投縣。遵循農業部施政目標，本場致力於「提升產業競爭力」、「健全農業基礎環境」及「增進農民福利體系」三大構面的研發與...more

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擘劃農業部動植物防疫檢疫署全年施政方針與計畫、展現各業務單位(含各分署)重要業務施政成果、詳實紀錄當年度每月重要事紀及深入報導當年度重大動植物疫災與防疫檢相關事紀，並編製當年度動植物及其產品輸...more

本專刊記錄農業部農糧署112年施政重點與成果，使民眾對本署所推動之各項農業政策有更深入的了解及認識，將安心、安全農業向下扎根，使民眾認同臺灣農業，為持續朝向幸福農民、安全農業及富裕農村的永續農...more

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小米是原住民的重要糧食作物，品種也多達百種以上，在原住民的飲食文化中具有多變的用途，有釀酒專用的小米、婦女坐月子專用的小米等，除食用外，其莖、稈、穀亦可作為養家畜的飼料。在原住民眼中，小米是...more

是一本從社群文化角度探討食農教育的書籍。它提出了一套方法，幫助有興趣的人在自己生活的土地上建構在地食農知識，並根據教學對象的特性與需求，調整操作方法。本書為套書中的一冊,全套書包含《食農教育...more

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本所自2003年起執行「臺灣周邊海域漁場環境監測計畫」，運用「水試一號」與「水試二號」試驗船及其配備的各項科儀設備，克服一切險阻於周邊海域大範圍蒐集溫鹽、營養鹽、葉綠素甲、基礎生產力及浮游動物等...more

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2022 年花蓮區農業改良場藉由找回原力綱要計畫，與花蓮縣在地團隊– 牛犁社區交流協會、太巴塱社區營造協會以及嗨嘿哇社區全人關懷協會合作，一同走入太巴塱部落，辦理了「植物貼布畫」系列工作坊，透過訪...more

為促進農業部桃園區農業改良場技術加速拓展研發綜效、強化研發成果推廣至產業界，依113年度桃園場「科研成果技術擴散」目標規劃研發技術主軸並聚焦技術亮點，協助與產業對接，提升科研技術擴散以達成產學...more

本特刊針對盆花發展趨勢、花卉品種權應用及國際佈局、花卉栽培發展現況、產業行銷輔導與多元應用等面向，邀請產、官、學研領域的專家，還有農民朋友們共同參與，期透過不同觀點的交流，激盪出創新的想法，...more

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