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本書介紹全國野生食用蔬果類野菜322種(包括變種和變型種)，藥用植物197種(包括變種)，合計519種，配圖500余張。 全書植物按照食用和藥用兩類分類介紹，每部分按照根、莖、葉、花及果用順序編排，每種野菜...more

蔬菜是人們生活中必不可少的食物之一，但是，對於蔬菜，很多人都不是很了解。比如，我們為什麼每天要吃蔬菜，面對五顏六色的蔬菜我們應該如何選擇，如何使蔬菜的營養不流失，什麼樣的人適合多吃什麼樣的蔬...more

五彩繽紛的果蔬汁中蘊藏著美麗與健康的活力能量，本書將色彩繽紛的果蔬隨心組合的搭配，手把手教你做果蔬汁的技巧，讓你如願品嘗到低糖、營養、天然的鮮美果蔬汁。工作之餘、閒暇之際喝上一杯清香、醇美、...more

思慕雪好喝又營養，但是作為新手，往往不知道如何開始學做思慕雪。本書從分類食材入手，教你一種一種尋找制作思慕雪的常見食材，並告訴你每一種食材的「最優伴侶」，讓每個人都能快速上手，自制百變美味思...more

本書先為讀者解讀了”水」神奇密碼，又介紹了很多正在受到人們追捧，卻是錯誤的瘦身、美容誤區，倡導讀者先要了解自身，再尋找最適合自己的健康之法。之后是本書的主體內容，歸納和介紹在水的協助下，如何...more

蔬果營養豐富，不僅是我們強身健體的好伙伴，還有助於我們預防和治療疾病。本書收錄了百種降壓的蔬果汁食譜，讓你在滿足口欲的同時又避免血壓出現問題，改善身體素質。...more

營養師說：水果是維生素、礦物質、膳食纖維和生物活性物質的重要來源，可刺激胃腸蠕動和消化液分泌，增加食欲，幫助消化。我們每天都要吃水果，水果才是真正的美容保健佳品。吃水果還有諸多鮮為人知的好處...more

共包括了五個章節。《第一口吃蔬菜》從治病、養生、減肥、鍛煉等多個角度，詳細介紹了如何高效實施「飲食順序療法」，大量驚人的實證案例告訴你：這麼做真的有效! 梶山靜夫，出生於大板。醫學博士。畢業於...more

本書精心篩選出7大類野菜，詳細介紹每種野菜的別名、分布、形態特征、食用方法及藥用功效等，本書既是現代人認識、采摘野菜的指南，也是嚴謹的科普讀物，兼具實用和鑒賞價值。我們可以按照書中的指引去田...more

本書匯集了常見的各種粥品，是一本有關粥品的大全知識手冊。本書第一章介紹了粥的功效，也羅列了各種做粥的食材，介紹了煲粥的工序，讀者可從中了解到如何煲出一鍋好粥的基本原理。然后又分章介紹了一些針...more

美國健康類第一暢銷書!出版80周長踞Amazon健康類排行榜第1名!甫出版，即登上《紐約時報》暢銷書榜第1名!《紐約時報》暢銷書榜連續在榜55周!《美國出版周報》暢銷書榜連續在榜超40周! 好萊塢和運動界明星都...more

本書按不同的功效分章節介紹了常見蔬菜水果制作而成的蔬果汁，一一介紹了蔬果汁的營養成分及功效，並介紹相關醫學常識，注重營養、美味、美觀。 篇章由蔬果汁制作常識及美顏活力飲、纖體排毒活力飲、食療...more

該該套書四本，分素食卷、肉食卷、水果卷、干貨卷，約請北京大學營養學教授、北京市食品安全標准專家張召鋒，詳細講授幾百種素食、肉食、水果、干貨的安全買菜指南、加工、保存及家庭營養烹飪要領。水果卷...more

本書是一本介紹蔬菜料理的菜譜書，詳細講解了蔬菜的處理方法，以及適合蔬菜的各種烹飪方式，用最家常的技法做出讀者最愛吃的蔬菜料理，精美的圖片、簡潔明了的操作圖示，絕對可以讓各位廚盲男女輕松制作美...more

微博上最紅的營養師顧中一，用最專業的知識，最通俗幽默的語言，向讀者介紹每天怎麼吃對身體最健康。同時，也針對現代都市人的生活習慣提出了一些寶貴的建議：長期睡眠不好怎麼辦，壓力太大在應對高壓工作...more

本書分別從五谷雜糧養生功效，細數五谷雜糧，上班族、老人、孩子以及家庭常見疾病的食療方等六個方面全面解讀五谷雜糧的健康益處。共介紹300多道雜糧的美味食譜，讓五谷雜糧以菜、湯、粥、主食等多種形式...more

蔬果汁並不是喝越多越好，有些蔬果汁必須喝3天，停1天；有些則必須連喝6天，停1天；還有一些食用上的禁忌，像是罹患心血管疾病的人，不能喝含有葡萄柚的果汁、有腎臟問題的人，則不能喝西紅柿汁和胡蘿卜汁...more

《全家人的健康蔬菜速查全書》是30位名醫名院專家推薦的健康蔬菜養生手冊，囊括100多種常見蔬菜，從蔬菜簡介到營養分析，再到食用功效，詳細講解了每種蔬菜的做法以及食用宜忌，還很有針對性地講解了每種...more

孫樹俠和於雅婷主編的《神奇瘦身養顏蔬果汁速查全書》以蔬菜和水果為基本原料，介紹了220款蔬果汁和12款花果醋的養身保健功效，讓讀者能夠根據書中的介紹選擇適合自己的飲品。 本書根據各蔬果汁的不同，分...more

在這個需要養生、適合養生的年代，作為一種新型健康飲品，自制果蔬汁已經成為一種時尚。它不僅最大限度地保存了水果和蔬菜中的營養，還好喝好看。五彩斑斕的色彩、美味可口的滋味，加上最天然、最新鮮的營...more

酵素是人體進行生命活動時必不可少的營養素，也是保持身體健康、抗衰老的關鍵所在。每個人體內都能產生一定量的酵素，但我們也無時無刻不在消耗它。特別是隨着年齡的增長，人體內的酵素會越來越少。人體長...more

本書匯集了170余道最經典的家常主食，搭配上最細致的制作步驟、最全面的烹飪技法和最有效的廚房小竅門，將權威面點師、資深營養師的經驗與老百姓的智慧完美結合，手把手教您做出營養豐富、花樣繁多的主食...more

選取的瘦身蔬果汁是營養師精心推薦的，瘦身蔬果汁不僅能清理你體內的「毒素」，讓你健健康康瘦下來，而且還能補充維生素和礦物質，逐步改善體質，提高免疫力，在飲品升級的同時，讓健康瘦身也隨之升級。...more

一個人的內臟有多干凈，外表就有多漂亮!因此，要想瘦身養顏，最好從清理內環境開始，每天來一杯營養健康的蔬果汁。本書邀請了國家高級營養師陸雅坤擔任主編，她對每一款蔬果汁的功效、熱量都提出了專業的...more

匯集豆漿、米糊、鮮果汁、蔬菜汁、蔬果混合汁數百款，並對每一款的選材和做法，特別是功效進行了詳細地介紹，並將每一款的功效提煉，可在目錄中一目了然，使讀者在享受美味的同時，還能了解更多的健康知識...more

為了身體健康，讓我們走近五谷雜糧，了解五谷雜糧的基本知識，學會用五谷雜糧去養生治病。我們綜合中華傳統養生理論與現代醫學保健知識，引入最先進的健康理念，並結合中國人日常生活的飲食習慣，系統介紹...more

堪稱一部集調理、補身、防病、治病、減肥、美容於一體的自制蔬果汁百科全書，用通俗的文字介紹了五百余道有利於身體健康的蔬果汁的制作方法，教你通過蔬菜、水果的巧妙搭配，制作出色香味俱佳的養生蔬果汁...more

俗話說︰“藥補不如食補。”人體通過食用水果攝取不同的養分，可以達到預防和輔助治療多種疾病的功效。本書詳細介紹了每種水果的產地、挑選方法、食用搭配、美體美顏知識，讓你切身感受到水果的“大功效大作...more

細細講解中國人的體質分為哪九種?每種體質的特點是什麼?不同體質的人，更容易患有哪些疾病?蔬菜如何在不經意間改變體質?吃錯蔬菜，會為健康悄然埋下什麼樣的隱患?如何才能遵守“五谷為養”的原則，長久堅持...more

蔬果養生百科全解︰精心挑選120種藥用蔬果，每道蔬果都詳細介紹其營養成分、食用藥用部分、用法用量、功能效用、保健應用，讓你從此不再錯誤吃蔬果，讓人人都找到最佳吃法。 對癥速查治百病︰每道藥用蔬果...more

本書是農業專家大講堂系列圖書中的一本。本書收集整理了近幾年來果蔬食品加工方面的新成果和新技術。 全書共分三篇，篇介紹了果品加工，包括果品的糖制，果品的幹制，果品的罐制，果汁和果汁飲料加工技術...more

以中醫藥理論為基礎，詳細介紹了各種不同人群的體質特征，各種食材及其制品的挑選、儲存、營養成分、養生功效、制作方法、食用方法，以及相關食材制品對多種常見疾病的預防保健作用。該書適合中醫愛好者、...more

你大概看過很多關于營養和減肥方面的書，其中大多數都在強調卡路里、飽和脂肪酸、碳水化合物和能量的攝取與消耗的關系等等。本書的不同之處再于，這里不但告訴你應該吃什麼，還告訴你怎樣去吃。告訴你一個...more

根據自己的身體情況，了解哪些食物應該吃，哪些食物不該吃，不僅可以改善體質，還可以預防和治療各種疾病，增進健康。比如深海魚類中富含的omega-3脂肪酸能夠預防心血管疾病，洋蔥可以快速有效地分解脂肪...more

● 350種健康蔬果汁配方，2分鐘速成，每天一杯 ●對癥喝果汁，效果立竿見影 ●健康、實用、簡單、平價、常見、色香味俱全的對癥蔬果汁 ●原汁原味，親手混搭榨汁，滋潤你的口舌、髒腑以及心靈 ●隻果、...more

生活節奏的加快、壓力的增大、飲食結構不合理、不注重飲食健康等致使許多人無形中產生了這樣那樣的問題。如何使這些問題得到緩解或者治療是人們普遍關注的焦點。營養學家提示，適量飲用蔬果汁，可以起到強...more

“吃蔬菜水果保健康”已成為現代人的養生理念，但是每個人到底適合吃什麼蔬菜、水果卻是個難解的問題。張秋臻、錢靜莊和張振興編著的《寒熱果蔬你該選吃哪種》詳細敘述了寒性果蔬、熱性果蔬的性味、歸經和功...more

本書收錄台灣常見數十種蔬果，是功能最完整的養生百科。全書詳細介紹各種蔬果的功能效用、漢方應用，數百張精致彩圖，清晰呈現各式蔬果樣貌。...more

今天，人們越來越關注健康和養生，越來越崇尚用食療法來代替藥物療法，這當然就要涉及到我們生活中不可缺少的蔬菜和水果。可是，你知道這些蔬菜和水果都有哪些奧秘嗎?你知道這些蔬菜和水果怎樣搭配才是最...more

本書分為三個單元，第一單元是認識蔬菜、吃出健康的“蔬菜食療養生篇”，詳細介紹了各種常見蔬菜，以及日常可用的養生小偏方與各種蔬菜的烹飪秘訣，讓讀者能夠更加了解日常食用蔬菜的食療養生效果。第二單元...more

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五谷養生是中國人的傳統養生觀念。豆類是五谷中的一個重要類別。 本書講述了黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等14種豆子的基本特征和文化外延。全書分兩個篇章，第一篇為“基本篇”，包括豆子的營養、種植、分類、藥...more

本書從養生的觀點出發，針對水果對人體的各種功用，從其營養價值、養生保健作用、祛病機理、不同人群的水果養生法及水果如何美容等五大方面全面闡述了水果的養生妙法和食用技巧。 本書集飲食、養生、祛病...more