遊戲公司最狂員工餐廳 來自普橘島的14位秘廚 集結普橘島原創餐點、私廚們的拿手料理以及客座精緻Fine Dining 完整秘笈首度公開 普橘島是知名企業橘子集團旗下員工餐廳，超水準的原創餐點及每日限量的私...more

減重瘦身≠放棄美食 數十萬讀者苗條見證，吃好吃飽也能成功減重! 跟韓國最強瘦身食譜專家「Mini朴祉禹」 一起吃遍101道高蛋白低碳水料理，減重22kg，7年0復胖! 專為忙碌的人以及料理新手設計「微波爐&單...more

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從模特兒到中村先生 是演員也是主廚 Tomo加賀美智久的經典日式料理公開 經典的日式料理，是Tomo永遠的鄉愁。雖然日本料理總給人昂貴的印象，但其實在家做並不難。無論是居酒屋下酒菜、酒家菜&條通料理、...more

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「為自己料理的過程，不就是種享受嗎? 享受為自己料理的時光，並感受自己的無比珍貴吧!」 ——白種元 將韓食文化推廣至世界、韓國最受歡迎的餐飲專家——白種元，為獨食族獻上美味又暖心的專屬料理囉!一人...more

別懷疑!男明星也有高超廚藝 張庭瑚師承米其林主廚的料理祕訣，教你煮出美味儀式感 因為疫情，大家減少外食，也紛紛開始嘗試自己做菜。想叫外食，卻又不想荷包大失血。很多料理其實都可以自己做，沒事宅...more

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啤酒冷知識 ★任何時間都有0.7%的世界人口喝醉。 現在這個瞬間就有5000萬人喝醉! ★世界最多人喝的飲品排行榜 啤酒名列第3。 (第1名是水，第2名是紅茶) 跳脫至今喝慣的啤酒， 試著喝看看從來...more

只要麵包搭配料，輕鬆做出風味多變的三明治， 讓「自由度高、製作簡單、滋味絕佳」的經典料理 豐富你的味蕾、盡享用餐時光! 不論是現做現吃，還是稍後品嚐，美味依然不減! 日本知名料理‧甜點研究家——若...more

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Twitter話題不斷、備受期待的透明水晶蛋糕及飲品食譜。 以家裡就有的材料為主，再加上簡單的工序，完成美麗動人的成品。 透明就是美! 如同藝術品般的存在! 試做無數次，只為完成符合想像的透明之美...more

吃膩外食想下廚，卻毫無頭緒? 跟著Mei 邱馨葦一起動手做，你就是米其林級主廚! 早午餐吃公司、學校附近的店家；晚餐吃回家路上的小吃攤…‥ 你是否正過著這樣乏味又無趣的飲食生活?人生苦短，飲食不能...more

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在日本東京時尚都會的惠比壽與廣尾之間，有一間名為「GEM by moto」的餐廳，店內會為各種餐點提供適合的日本酒，而負責選酒與開發餐酒菜單的，便是該店店長暨本書作者千葉麻里絵。 GEM by moto的客層極...more

被家事、工作追著跑的忙碌日子， 來喝碗湯，暖暖心吧? 日本知名生活風格媒體「macaroni」，將人氣專欄〈365天的麵包和湯品〉集結成冊囉! 從爽口的清湯到綿密的濃湯，全數公開365人的私藏食譜，讓充滿...more

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「以前籌畫甜點書都會胖個3公斤， 但研發本書的減醣甜點時，我竟然瘦了2kg!」 日本知名甜點研究家——石橋かおり，經過苦思與研發，終於得出美味與健康的黃金平衡點! 只要以「大豆粉」取代「麵粉」；用...more

這次絕對能成功!不挨餓的限醣飲食，一次公開72道低糖又美味的肉料理。 不是不吃醣類、油脂就能減重，讓日本限醣飲食界權威——江部康二醫師，導正你的限醣觀念! 限醣飲食總是無法持之以恆?低醣料理都吃...more

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可愉快地持續的減醣瘦身法 要注意的只有醣類! 醣類份量不需仔細計算， 只要控制高醣食物。 或替換成其他食材， 事先製作起來， 每天都能持續…… 一對住在秋田的夫妻已經邁入40歲， 想要...more

歡迎來到甜蜜又可愛的貓咪甜點樂園!光看就幸福到填飽肚子了! 不論是閃電泡芙、餅乾、蛋糕等西式甜點，或銅鑼燒、糰子、大福等和菓子，全部是貓咪造型!不僅美味又可愛，讓人捨不得吃下肚。 逼真又細膩...more

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日本電視節目火熱話題! 光靠吃小黃瓜，兩個月內瘦了11公斤。 誰說瘦身一定要餓肚子? 誰說瘦身餐就一定枯燥無味? 這次靠小黃瓜的力量瘦下來，想要變瘦就得要吃! 米其林星級餐廳「分とく山」總料理...more

想要親手捏出漂亮又好吃的飯糰， 卻經常被這些問題困擾著! 「哪些配料是完美絕配呢?」 「要怎麼做才能把配料滿滿的米飯捏到不會鬆散呢?」 「有沒有什麼訣竅呢?」 作者Tesshi為了準備方便又好吃...more

想要親手捏出漂亮又好吃的飯糰， 卻經常被這些問題困擾著! 「哪些配料是完美絕配呢?」 「要怎麼做才能把配料滿滿的米飯捏到不會鬆散呢?」 「有沒有什麼訣竅呢?」 作者Tesshi為了準備方便又好吃...more

高雄擁有濃厚人情味與熱帶氣候， 孕育出多元又極富在地特色的美食。 美食部落客「陳摸摸MOMO」帶路， 主題式精選高雄123家店，好吃又好拍。 時下正夯IG網紅店到經典不敗的在地小吃， 餐點一上桌...more

★ えもじょわ不藏私分享，教你零失敗甜點的製作祕訣! ★ 漂亮又美味的甜點，任何人都做得到! ★ Youtube頻道「EMOJOIE CUISINE」擁有72萬超高人氣訂閱! 旅居巴黎的料理人えもじょわ親自傳授， 以為只有職人...more

自己動手做，簡單又療癒! 超人氣角色「角落小夥伴」的第一本造型便當食譜。 便當作家akinoichigo老師的食譜不僅美味，更是可愛滿分! 書中以照片詳盡解說角色的製作法，讓你第一次製作就零失敗! 不...more

【台北篇】 精選37間甜點名店 【香港篇】 海外甜點也好好味! 【同場加映】 彎彎題外畫 本書特色 友人J：彎彎，妳的興趣是什麼? 彎彎：吃^^。 友人J：……呃，那喜歡吃什麼類型的東西? 彎...more

◎編輯精選 台北咖啡館 ◎日本情報直送 東京咖啡館 本書特色 →精選台北近百間特色咖啡館， 一本在手輕鬆收納咖啡溫暖氛圍。 →附錄東京話題性十足的特色咖啡館， 發現台北人和東京人的生活，原來都...more

【Japanology 日本學】 日本文化 見、知、學── 見─全彩經典圖錄 知─深入淺出解說 學─徹底感受日本文化獨有魅力 讓你宛如坐擁行動日本文化博物館， 體驗躍然紙上的和風滋味── 沁涼滑溜、色彩繽紛...more

懶人必學!事半功倍的烹飪魔法! 放著不管並不是偷工減料， 備好食材、用心調味，接著，就讓時間替你做料理。 不費心、不耗力，功夫菜也能做得優雅而有趣! 擔心外食不安全，卻抽不出時間親手做菜? ...more

★真的太神奇了!只要用1個磅蛋糕模型，就能製作出各種法式甜點! ★就連時髦的法式鹹蛋糕，也能輕鬆上手。 ★超級清楚的步驟解說，隨即變身為甜點料理家! ◇用磅蛋糕模型，52種法式點心食譜輕鬆搞定 磅蛋糕...more

★50道和風料理DIY， 料理長KENJI讓您輕鬆上好菜 ★Step by Step獨家私房菜單，簡易呈現日式料理的美味精華 ★KENJI不藏私招待，首刷限定「和食えん」、「嘉禾屋」美食優惠券 料理時，如何輕鬆融入和風氛圍...more

~法式餐桌小奢華~ 「沒有時間!設備不夠!感覺好麻煩!」揮開這些既定印象吧!巴黎主廚Keda Black徹底顛覆你對法式料理的想像，只要準備幾道好用又方便的食材，簡單的設備，就能隨時為自己做出美味、多樣又...more

◎木質‧自然風 使用木質桌椅、木質擺飾，陳設講求自然溫馨感，提供如家一般的舒適空間。 ex.吃吧Chiba、边边、民生工寓、hi,日愣RYOU CAFÉ、fika fika等 ◎複合式咖啡館 不僅是咖啡館而已，更提供另...more

吃出美麗的魔法甜點── 樂活甜點，就是充滿魔法的幸福點心! 由日本名店Shalimar de la TefuTefu主廚傳授， 不需烘煮，輕鬆省時、美味又健康的手工鮮食甜點! 只要拌勻、冷凍、浸漬，保留豐富的天然酵...more

從廣告業的創意文案到法國里昂米其林三星餐廳的餐飲學校 Taipei Walker「幸福宅料理」專欄作家兼人氣部落客Mei Mei教你- 不用穿小禮服、不需辨認該用哪個刀叉 在家也能享受法式生活! 在台灣擁有法式生活...more

本書特色 在日本，鬆餅粉早已成為最受歡迎的點心材料，不光是廣受家人喜愛的鬆餅，它還可以變化出各種人氣甜點。本書由知名甜點主廚高木康政先生，及甜點研究家石橋□□□小姐共同示範，讓你跳脫以往制式想...more

總瀏覽量破3.5億人次! 日本最大食譜交流網站COOKPAD(cookpad.com) 網友分享超過70萬道私房食譜 還在煩惱今天的晚餐菜色嗎?拿手菜老是那幾道、家人都吃膩了?本書集結了COOKPAD百萬網友最人氣的102道...more

★三立人氣美食節目「鳳中奇緣」主持人柯以柔，第6本全創作新書。 ★想到平民美食，就想到柯以柔!還有誰比她更瞭「吃」? ★踏著布鞋，跑遍全台探訪在地小吃、平價美味。 ★除了令人難忘的美食滋味，還有...more

重新認識這些再熟悉不過的蔬菜吧 健康100%料理本系列，首先推出的就是相當普遍的「高麗菜」，在台灣，高麗菜可說是一年四季都可買到，而且人氣度很高的平價蔬菜。不過你可知道高麗菜其實擁有極高的營養...more

本書特色 用最簡單的食材-「鬆餅粉」，輕鬆做出美味又多樣的甜點! 92種超easy的點心，三兩下就可以幸福上桌 ~ 在日本大受歡迎的烘焙好幫手「鬆餅粉」，到底有多神奇? 因為已經混合了泡打粉、砂糖、膨鬆劑...more

集結網友創意，百萬網友教你輕鬆做甜點! 透過COOKPAD──日本最大的食譜分享網站，嚴選而出最具代表性的84道甜點食譜，一次呈現給你! COOKPAD(cookpad.com)是日本最大食譜交流網，食譜總數超過40萬道!每月...more

本書中所收錄的義大利麵，是從日本最大的食譜網站COOKPAD(http://cookpad.com)，多達十四萬道的食譜中，挑選出509道義大利麵，再從中挑選出183道充滿靈感與創意的食譜，動員所有的工作人員下廚試作，再從...more

豐盛飯料理+便利醬汁與單品佳餚集 日本電視冠軍親自傳授充滿創意、迅速又美味的高超技巧! 10分鐘就能完成豐盛的一餐!?只要活用手邊最簡單的食材，就能在短短的10分鐘內，輕鬆準備好豐盛的料理上桌!超越...more

世界上有許多著名的乳酪都是產自法國。在法國當地，超市所販售的乳酪種類可用五花八門來形容，甚至還有許多乳酪專賣店藏身在大街小巷內。 留法的作者，在留學期間跟著法國友人的祖母學習正統法式家庭甜...more

頗受歡迎的鬆餅粉，除了製作鬆餅外，還可製作許多美味的點心喔! 本書將介紹鬆餅、蛋糕、餅乾、日式點心及麵包等共115種可口點心的做法，詳盡的解說相當簡單易懂，讓您輕鬆在家享用下午茶的時光。 現在...more