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巧克力：一部真實的歷史

巧克力：一部真實的歷史

世界上受歡迎的食物之一——巧克力的權威指南。從植物學、考古學和烹飪歷史等多角度，呈現給讀者一個完整、準確的巧克力的歷史。本書從可可樹的起源談起，一直敘述到如今大規模生產的巧克力糖果，還有昂貴的...more

浙江大學出版社

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