主辦祭典的東隆宮建於清康熙四十五年（西元一七○六年），位於東港漁港碼頭不遠處，盧家就在廟後那條街，許多商號圍繞著宮廟建起，香鋪、米鋪、魚鬆鋪、布莊、百貨行帶起這小鎮的繁榮經濟。據說當年東港鎮鎮海里發現一株漂上岸的神木，上書「東港溫記」，顯示溫王欲在台灣定居，於是東港居民依神木的長度興建溫廟，名為東隆宮，此即為台灣溫王信仰的開始。溫王爺姓溫名鴻，相傳生於隋煬帝大業五年（西元六○九年），山東省濟南府歷城縣人。唐朝貞觀年間（西元六二七∼六四九年），唐太宗李世民微服出巡時遇險，溫鴻因捨身救駕有功，皇帝親賜進士出身，當時救駕者共三十六人，亦一併賜封進士，三十六人義結金蘭。後來三十六進士奉旨巡行天下，不幸在海上遇險，三十六人同時罹難，太宗痛失功臣，相信他們成神之說，追封「代天巡狩」，並建超級巨舶，王船上御書「遊府吃府，遊縣吃縣」。

東港人靠打魚維生，相信溫王爺特別搭王船來到東港，那漂流的浮木即是王船的殘骨。傳說是東港多瘟神，清朝十個巡守九個死在任上，於是多年來都有請五府千歲燒王船送瘟神出海的祭典。

在王船火化之前，東隆宮依照慣例舉行「和瘟押煞」的道教儀式，借重道士的道法，將頑劣的瘟煞疫鬼，逐一押上王船。

東隆宮為感謝五位代天巡狩千歲爺為民驅除邪祟，還舉辦了盛大的「宴王」儀式，代天府內，以進士宴之品級，擺設了一百零八盤象徵「滿漢全席」的豐盛筵席，作為歡送餞別之禮。一般信徒則在門口擺流水宴，認識不認識的都來吃，東港人好客熱情，吃東西送東西很澎湃，連小吃都比其他地方大碗且實在，東港的吃在南部是有名的。