有時早餐不想花費這麼多，我也會去一些不太有名但一樣迷人的咖啡店站著吃早餐，在盧森堡公園（Jardin du Luxembourg）、奧迪翁劇院（Théâtre de l'Odéon）、索邦大學（Sorbonne Université）鄰近都有不少這樣的比較巴黎庶民會去的店，牛奶咖啡加可頌，站著吃三、 四歐元即可，我喜歡一家又一家探訪不同的咖啡店，在每一家咖啡店中都可以找到歸屬的感覺。
 
有時會前一晚買好食物，第二天早上在旅館吃，精簡時只買巧克力可頌，豪華時還會買鵝肝醬、黑松露醬配長棍麵包，牛奶咖啡則從旅館叫房間服務送來，收費不到三歐元，一大壺可以喝上兩、三杯，在旅館裡吃早餐，早上可以過得更懶些。
 
老巴黎之味
 
巴黎的美食，不只是美在食物，更美在環境，全世界沒有任何一個其他的地方比巴黎懂得飲食的美學，像全世界的人大都吃海鮮，但誰像巴黎人那樣吃什錦海鮮冷盤（Plateau de fruits de mer）？ 雖然什錦海鮮冷盤發源於法國西部布列塔尼（Bretagne），但巴黎的Brasserie 和海鮮餐館將之發揚光大，在臨人行道架起的冰檯上，擺放著新鮮的各式生蠔、龍蝦、螯蝦、螃蟹、扇貝、淡菜、小蝦、海螺、錦蛤、海瓜子等等，根據客人的點叫，再放到堆成小丘的碎冰的銀盤上，擺飾成美侖美奐的各式海鮮什錦拼盤。什錦海鮮冷盤如今一年四季都可吃到，但最好的季節還是冬天的十一月到三月，這時生蠔和海鮮的滋味最好。
 
我沒去巴黎前，就看過作家雷馬克（Erich Maria Remarque）寫《西線無戰事》（Im Westen nichts Neues）中的女主角因肺病而了無生趣，在某個寒冷的冬日，卻因吃了半打生蠔而重新恢復生命的元氣。我到巴黎就馬上吃各式生蠔，不管是頂級的吉拉朵（Gillardeau）或阿卡雄（Arcachon）或芬大奇（Fine de Claire）一、 二、 三等級或貝隆（Huitre de Belon）扁平蠔，都比太平洋大生蠔滋味細緻太多了。我最怕吃肥大的生蠔，生蠔常常愈小愈美味。