◎你見過「100公斤」的胖子,但是,你一定沒有見過「100歲」的胖子!減肥與健康根本是同一件事!
◎代謝失衡,高胰島素才是肥胖與慢性病的真相!
本書將會帶領讀者一路探討「肥胖與健康問題的根源」,本書也將揭露許多不為人知的秘密,包括︰為什麼現代人的代謝幾乎都發生了問題?多數人都變成「肥胖體質」;為什麼原本一層的漢堡會變兩層?兩層的變四層?本書也會帶領讀者瞭解︰現在全球肥胖危機到底有多嚴重?可怕的是,現在的肥胖問題才只是冰山的一角!
肥胖是一種惡性循環
為什麼現代人都喜歡「多吃,少運動」卻不喜歡「少吃,多運動」,搞到自己身材很肥胖?其實「多吃,少運動」背後最大的原因就是「你的代謝失調了」!正是因為代謝失調,才會導致肥胖的後果。「代謝失調」的影響就如同「滾雪球」一般,你的食慾會越來越好,食量越來越大,而且特別喜歡高糖、高脂、高熱量的食物(三高飲食),同時,你會越來越喜歡窩沙發,動都不想動(還遑論運動);一旦開始肥胖,身上脂肪過多以後,脂肪也會加入戰局,導致代謝失調的狀況會更嚴重。代謝失調的「滾雪球效應」會讓肥胖進入一種「惡性循環」,一旦肥胖就很難回頭,肥胖的根本原因既然來自身體的代謝失調,許多減肥方法卻選擇「讓你少吃」或「燃燒脂肪」,甚至「讓你多拉」,於是許許多多傷身的減肥藥與減肥產品紛紛出籠,這些產品都是直接刺激神經中樞(交感神經),也因此搞出了一大堆的副作用,包括:心悸、血壓狂飆、失眠、冒冷汗,甚至心肌梗塞;有些產品則是讓你狂拉,失掉水分「體重」當然會掉下來,脂肪則是文風不動;這些方法的共同點就是「身體代謝依然失調」。根據最近發表在「美國心理學家」期刊的一篇號稱全球最大規模的減肥研究報告,節食減肥對於大多數的人根本無效!還有更多的減肥報告指出,高達百分之九十五的人減肥後都會復胖!
都是「胰島素過高」惹的禍!
胰島素過高會讓身體變成「肥胖體質」,因為胰島素過高除了會引發強烈食慾,同時還會阻斷身體脂肪的燃燒利用,這兩大效應合併構成「肥胖體質」現象;那到底是什麼原因會導致胰島素過高?造成胰島素過高的最大元凶就是「精緻澱粉」,也就是我們每天所吃的白米飯、白麵粉食品等。長期食用精緻澱粉就會使得血中胰島素持續偏高,形成所謂「低血糖效應」,,血糖一旦過低,人體為了保護珍貴的大腦,會立即啟動強烈的食慾,通知身體進食以拉高血醣;所以,這樣的低血糖效應會引發強烈的饑餓感;形成所謂的「慢性飢餓」效應!這就是為什麼血中胰島素過高就會引發強烈的食慾的原因!這種「慢性飢餓」效應會導致你的飲食完全失控,飲食熱量垂直上昇,更容易肥胖;肥胖以後,肥胖體質會更嚴重,進入典型的惡性循環,體重從此無法回頭!。
除了糖尿病(第二型糖尿病)、高血壓、腦心血管疾病、癌症、高血壓、高血脂症外,肥胖還會引發其他許多的肥胖併發症,目前醫學界已經歸納出與肥胖有關的其他疾病種類,包括:睡眠呼吸終止、不孕症、痛風、退化性關節炎、脂肪肝、膽結石等;最新的醫學報導,孕婦生產的死亡原因有一半是因為肥胖造成的!總之,胖了就很不健康!
現在醫學把糖尿病、腦心血管疾病、高血壓、乳癌、大腸癌、前列腺癌等說成是「肥胖併發症」,其實最正確的說法應該稱做︰「高胰島素後遺症」!因為連肥胖本身也是「高胰島素後遺症」!總之,通通都是「胰島素過高」惹的禍!
「矯正代謝」可以預防、控制肥胖
「矯正代謝」是採取大禹治水的模式,以疏通的原理取代傳統對抗的觀念,降低食慾以及提升基礎代謝率完全啟發身體來自動調控,完全不藉助「外力」(例如:麻黃素、諾美婷等)來提升基礎代謝率,由於不需要使用激烈的「手段」,因此根本不會有副作用;隨著矯正代謝的效果逐漸發揮,造成妳肥胖的原因也會跟著消失,妳減肥後也就不容易再復胖!讀完本書,你會發現︰原來肥胖是可以預防的!你可以保持一輩子永遠苗條的身材;如果你曾經因為減肥不斷失敗、復胖而準備放棄,你會發現︰原來肥胖是可以被控制的!減肥不必然會復胖!藉由正確的觀念,加上適度的律動,套句廣告詞,窈窕非難事。
健康5.0四大指標與「輕」生活主義:
1. 胰島素5.0:空腹胰島素≦5.0(μIU/ml)
2. 苗條5.0:身體脂肪指數(BFI)≦5.0 (35歲以上女性BFI≦6.0即可,或男90,女80)
3. 膽固醇5.0:總膽固醇/好的膽固醇(T Cho / HDL-C) ≦5.0
4. 血糖指數5.0:糖化血色素(HbA1c) ≦5.0
「輕」生活主義為「輕盈」、「輕食」、「輕爽」、「輕鬆」以及「年輕」等五大健康守則,目的就是希望大家都能身材苗條、吃的輕淡、減輕毒素、減少壓力,同時還能夠青春永駐(抗老化)!
◎測試自己是否有「肥胖體質」?
□01.喜愛油炸食物,例如:排骨飯、雞腿飯、薯條、漢堡等。
□02.喜歡大量飲食,尤其喜歡美式自助餐或吃到飽餐廳。
□03.三餐以外,還常會吃宵夜、下午茶或點心。
□04.喜歡大塊高脂肉類食物,例如:牛排、蹄膀、大豬腳。
□05.喜歡零食,例如:洋芋片、鹽酥雞、餅干、巧克力等。
□06.喜歡甜飲料或大量甜食,例如:可樂、奶茶、蛋糕、冰淇淋
註一:如果你符合二項以上,代表你已經具有「肥胖體質」,符合項目越多,代表「肥胖體質」越嚴重!
註二:如果你已經肥胖,就可直接確定你具有「肥胖體質」!
作者簡介
蕭慎行 院長
現任:健康5.0肥胖暨代謝研究中心 院長
學歷:台北醫學院畢 主修檢驗醫學
經歷:前Easy Slim肥胖體質轉化中心 院長
研究:高胰島素理論相關研究
代謝矯正減肥法研發人
健康5.0輕盈計畫研發人
輕生活主義研發人
著作:你很餓,所以容易胖!(2007年出版)
腰太粗,原來是胰島素在搞鬼!(2009年出版)
編審簡介
李天行 醫師
現任:竹圍鴻恩家醫科診所 院長
學歷:國立陽明醫學院 醫學系畢
經歷:台北榮總內科部新陳代謝科 總醫師
台北榮總內科部新陳代謝科 主治醫師
美國波士頓喬斯休糖尿病中心 研究員
美國哈佛大學醫學院 研究醫師
美國哈佛大學醫學院 講師
國立陽明醫學院 臨床講師
國防醫學院 臨床講師
中華民國內科醫師
中華民國內分泌暨新陳代謝科專科醫師