日韓語展_EZ加碼
清爽品茶餚

清爽品茶餚

  • 定價:160
  • 優惠價:9144
  • 本商品單次購買10本8折128
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 台北、新北、基隆宅配快速到貨(除外地區)
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

  春夏季節因氣候回暖,雨水漸豐,根系發達,茶樹生長旺盛,因此成就了這個季節高品質的茶葉。春天以烏龍茶補氣養肝,夏天以涼茶消暑健脾胃,故選擇綠色蔬菜補血養肝,龍井鮮蚵養生湯、碧螺春蝦仁鳳梨炒飯、烏龍茶扁豆炒雞柳,伴您度過涼爽的春夏。

  春季由於溫度適中、雨量充沛,每年2 ~ 4月為春茶採收季,以清明節後15天內採收的春茶為上品,多採一芽一葉,芽葉肥壯,滋味鮮爽;夏茶則於5 ~ 7月採收,稱雨水茶,由於天氣炎熱,茶芽生長迅速,能溶解於茶湯的物質減少,滋味較苦澀,適合製造紅茶及白毫烏龍茶。本書示範多道以茶入饌佳餚---烏龍涼拌木瓜絲、抹茶起士焗杏鮑菇、東方美人香煎吐司、碧羅春辣炒松阪豬肉、金萱茶汁煮香菇,清爽維生素刷新味蕾回春,高鈣化濕又促進新陳代謝。

作者簡介

?宗和

現任:
  翰林茶館創辦人兼總經理

*發明珍珠奶茶:將台灣小吃「粉圓」加入奶茶中,締造出台灣國飲,並創造世界流行。
*將小火鍋成功帶入茶館:如今小火鍋已成各茶藝館的主要營收項目。
*發明茶葉冰淇淋:成功開發了多種口味,因茶味十足,一上市即受到消費者眷愛。

作品:
  「台灣茶饌」季刊於2004年秋季創刊出版
  「創業茶飲餐點」、「秋冬茶饌」、「春夏茶饌」

 

詳細資料

  • ISBN:9789866479045
  • 叢書系列:美食美味系列
  • 規格:平裝 / 144頁 / 15 x 21 x 0.72 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 【飲食】台灣角川★通往魔法世界的大門 |輕小說✕漫畫,限時82折!
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • GL百合展
  • 人文社科經典展
  • 金典獎書展