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人間有味是清歡——飲食卷

人間有味是清歡——飲食卷

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內容簡介

李代廣編著的《人間有味是清歡(飲食卷)》內容包括中華飲食文化探源、中華著名飲食思想、中華飲食的藝術傾向、中華飲食器物、中華酒文化、中華茶文化、中華民族麥文化、中華民族菽文化等諸多方面的知識,介紹了中華飲食廚藝的優良傳統,有助於讀者陶冶情操,開闊視野,激發對中華民族的熱愛之情。
 

目錄

中華飲食文化探源
中華著名飲食思想
中華飲食的藝術傾向
中華飲食器具
中華飲食文化探源
中華著名飲食思想
中華飲食的藝術傾向
中華飲食器具
中華傳統節日食俗
中華人生禮儀食俗
中華飲食禮儀
中國各地、各民族飲食習慣與美食
中國八大菜系
中華古典名筵
中華名人名饌
中華著名小吃
中華烹飪技藝
中華美食菜譜
 

詳細資料

  • ISBN:9787563933174
  • 規格:384頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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