回歸自然飲食法

<序文>
• 分享一點幸福～靳埭強
• 她選擇了青春證明～周兆祥
• 回歸自然的生活～陳素琴
• 前言

  理念篇
  第一章順應自然的飲食時間和份量

• 一、生理時鐘給你的啟示
• 二、幾時消化吸收食物？
• 三、身體何時排毒？
• 四、優質睡眠是拾回青春的重要元素
• 五、不同階段的睡眠狀態
• 六、從睡眠週期中的身體狀況看排毒和新生
• 七、夢境的出現
• 八、睡眠週期反映的現象對生理和心理的影響
• 九、愛護你的生理時鐘正如尊重你獨有的性格
• 十、何時生食？何時熟食？何時斷食？
• 十一、生食好或熟食好？
• 十二、生食的理由與熟食的需要
• 十三、為什麼要斷食？

  第二章　什麼養分令你精力充沛？

• 一、怎樣了解碳水化合物？
• 二、怎樣了解蛋白質？
• 三、怎樣了解脂肪？
• 四、怎樣了解維生素？
• 五、怎樣了解礦物質？

  第三章　怎樣選擇適合你自己的食物

• 一、好體質與壞體質取決於「你消耗食物」或「食物消耗你」
• 二、答答問題，看看身體好與壞
• 三、量度體質的簡單方法
• 四、試用科學化的理念了解寒與熱
• 五、生熟食物分類表助你選擇
• 六、從食物表看你吸收的能量是哪一類
• 七、生吃蔬菜水果又怎樣選擇？

  第四章　做美人無需整容　　讓健康改五官

• 一、五官美不美全賴內臟健康
• 二、從臉部、頭部與內臟器官的關係開始
• 三、美人痔位置的顯示
• 四、暗瘡的啟示
• 五、五官與內臟器官
• 六、面相顯示營養的狀況
  　　嘴唇與消化系統
  　　眉毛的語言
  　　眼睛看健康
  　　鼻的形狀有何顯示
  　　耳朵形狀的顯示
• 七、髮質的顯示
• 八、脫髮的顯示

  第五章　怎樣從食物中賺取精力和腦力

• 一、從「柴米油鹽醬醋茶」開始健康飲食
• 二、怎樣分辨容易消化和吸收的食物？

  行動篇
  第一章　自然飲食篇

• 一、補腦及可代替維生素的食譜
• 二、增體力、補血、補鈣質食譜
• 三、清腸胃及安神食譜
• 四、方便營養劑
• 五、生熟營養湯
• 六、營養沙拉醬
• 七、功能果汁

  第二章　他們的經驗

• 一、SAM伯伯的糖尿病
• 張先生的癌症
• ANITA的重生給丈夫無痛治癒糖尿病
• 雄仔的過度好動

  心底話

  參考書目

　從小時候便不斷鞭策自己的我，一向沉醉於視覺藝術，於修讀香港藝術學院的舞台設計時，因長久以來，繁忙緊張的生活而弄致「頸梗」了，醫治了一年多，骨醫斷定為「醫不好」，若再惡化，可能引起半身不遂。天啊！當然才二十多歲的我，怕得要命，就在同年，遇上了一位靈修老師，引領我走往修行的道路，開始修身、修心、修靈的生活，從此醒覺到對生命的追求和認知。

　在起初的兩年，我隨著老師的起居方式，回歸自然的簡樸生活，餓時吃，累時睡。記得一次在老師的起居室，工作得甚為起勁時，突然老師叫我去睡覺休息，雖然感到奇怪，但仍依著去做，誰知躺臥不消兩秒，即睡得酣甜，醒來時老師對我說：妳身體緊張得連發出疲倦的訊號也不知警覺了。

　當下即對此事感受深刻，反問自己：若是這樣簡單的身體感覺都不準確，那麼怎能說得讓了解自己及至身體的需要呢？久而久之，學習了順應身體自然的韻律而生活，隨著老師的指引，更了解到心之所安的方法。

　隨後老師指引我，到世界上不同的地方去，期間遇上不同的尊者，其中一個是日本的禪食大師(Michio Kushi)，向他學習了食物的陰陽平衡之道，因此而更清楚當年老師勸喻我吃什麼或幾時吃等等的因由，再而從自身的經驗當中求證了許多自然的韻律，人亦變得輕鬆，「頸梗」的情況早已痊癒，其實這是跟固執的性格相關連。還有，身體許多毛病亦一一自動消失，從不知不覺中成為輕鬆快活人！

　其中感受到的健康、快樂和滿足亦希望能跟你分享！

　若你能投入這種順應自然的生活，就會發覺疾病不一定要經過沉重的醫療生涯，才能醫治痊癒，而是你自己可以主宰你自己的身體，以致寶貴的生命！

人總要具備一副自己了解的身軀，才知將心安在那裡！