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小寶貝的第一本飲食書:4~12個月的嬰兒副食品

小寶貝的第一本飲食書:4~12個月的嬰兒副食品

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內容簡介

  所有父母最關心的莫過於寶寶的成長發育狀況是否良好,即使蒐集了各種營養專書,還是有力不從心,不知從何做起的無奈。這本書用淺顯的文字說明各種教養問題及副食品的製作方式,是新手父母的飲食照顧指南。

  小寶貝在出生~4個月間,因為腸胃功能及牙齒的發育尚未完整,所以只能餵食母奶或嬰兒配方奶。到了4個月後,為了讓寶寶攝取不同的營養素,所以必須在乳品外補充副食品,藉由簡單到複雜的飲食訓練,讓小寶寶逐漸適應大人的食物。

  本書收錄76道適合4~12個月寶寶食用的副食品,種類詳細、分齡清楚,可以提供寶寶完整的營養,是父母在製作副食品時的好幫手。

作者簡介

黃惠珍

  將料理當作興趣的她,從兒子的第一口副食品開始,便專注於研究適合寶寶的飲食,為了讓孩子快樂吃下每一口食物,更著重於烹調與造型上的變化來吸引寶寶的目光,讓孩子完整攝取到發育期所需的均衡營養。

  此外,為了完成開咖啡館的夢想,更於百忙中參加餐飲補習課程,希望藉由專業訓練獲得最正確的飲品調製技巧,她的努力,也在91年取得第二屆「調酒丙級技術證照」中獲得肯定,並於92年6月出版了第一本著作《3分鐘下午茶》。此次更將自己的所學與經驗化做圖文,出版了《4~12個月小寶貝的第一本飲食書》以及《1~3歲健康寶寶飲食書》,讓家有0~3歲的新手父母們為孩子的成長健康把關。

 

目錄

PART1 0~12個月寶寶飲食大事紀

  • 均衡營養讓寶寶贏在起跑點
  • 有益成長的營養素
  • 寶寶為什麼要吃副食品
  • 添加副食品的基本原則
  • 要給寶寶吃什麼
  • 要給寶寶吃多少
  • 媽媽最想知道的副食品Q&A
  • 製作與餵食副食品的器具
  • 常見腸胃問題照護
  • 寶寶需要營養補充品嗎?
  • 這些東西不適合寶寶吃
  • 市售副食品大觀園

PART2 4~6個月寶寶成長手冊

  • 1 米湯
  • 2 米糊
  • 3 自製米糊
  • 4 麥糊
  • 5 水梨米湯
  • 6 柳橙米湯
  • 7 芭樂米湯
  • 8 豌豆米糊
  • 9 紅蘿蔔麥糊
  • 10 葡萄汁米糊
  • 11 蘋果奶麥糊
  • 12 蘋果汁
  • 13 蕃茄汁
  • 14 柳橙汁
  • 15 水蜜桃汁
  • 16 葡萄汁
  • 17 小白菜汁
  • 18 菠菜汁
  • 19 菠菜米湯
  • 20 莧菜米湯

PART3 7~9個月寶寶成長手冊

  • 21 大骨湯
  • 22 蔬菜豬骨高湯
  • 23 蔬菜高湯
  • 24 雞骨高湯
  • 25 鮮魚高湯
  • 26 哈密瓜汁
  • 27 柳橙水蜜桃汁
  • 28 鳳梨蘋果汁
  • 29 水果配方奶
  • 30 木瓜泥
  • 31 香蕉泥
  • 32 火龍果葡萄泥
  • 33 自製豆漿
  • 34 糙米米漿
  • 35 豌豆泥
  • 36 馬鈴薯泥
  • 37 蕃薯葉泥
  • 38 米湯菠菜泥
  • 39 米湯豆腐泥
  • 40 蛋黃泥
  • 41 雞肝泥
  • 42 鱈魚泥
  • 43 吻仔魚馬鈴薯泥
  • 44 南瓜牛奶泥
  • 45 蕃茄麵包泥
  • 46 蔬菜雞肉麥片糊
  • 47 白粥(稀)
  • 48 玉米碎肉粥
  • 49 綠豆仁粥
  • 50 菠菜牛肉麵線
  • 51 雞肉花椰菜麵線
  • 52 鮭魚麵線
  • 53 小魚絲瓜麵線
  • 54 西洋梨蛋黃布丁
  • 55 蔬菜蛋黃布丁

PART4 10~12個月寶寶成長手冊

  • 56 白粥(濃)
  • 57 四季豆粥
  • 58 滑蛋牛肉粥
  • 59 豬肝蔬菜粥
  • 60 水果拌飯
  • 61 香菇蔬菜麵疙瘩
  • 62 芋頭米粉湯
  • 63 肉醬通心粉
  • 64 烏龍麵
  • 65 豆漿蒸蛋
  • 66 豆腐肉丸
  • 67 蕃茄拌旗魚丁
  • 68 青豆牛奶雞肉
  • 69 冬瓜煮碎肉
  • 70 蜜地瓜
  • 71 法式土司
  • 72 麵包條
  • 73 葡萄小餅乾
  • 74 烤蘋果
  • 75 哈密瓜奶凍
  • 76 芋頭豆花
 

詳細資料

  • ISBN:957829574X
  • 叢書系列:健康事典
  • 規格:平裝 / 108頁 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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