每週2天輕斷食、其餘5天正常吃包你瘦？

在多種斷食法中，近年興起的「5：2輕斷食」是最輕鬆無負擔的方法，且有多位名人的推薦背書，想健康瘦身的人絕對別錯過！

近幾年由英國營養疾病學醫師莫斯里提出的「5：2輕斷食」（即每週輕斷食2天）瘦身法，席捲全球健康美食界，不少名人、明星現身說法，讓許多喜愛美食但又無法忍受全斷食飢餓的男女紛紛嘗試。

「輕斷食」的瘦身方法到底有什麼魅力，可以讓怕挨餓的美食族願意改變飲食習慣，並趨之若鶩？

「輕斷食」的瘦身法則指的是每週任選2天實施輕斷食，這2天裡必須採取午餐300大卡、晚餐200（或300）大卡熱量的原則進食，一天總共攝取的總熱量是女性500大卡、男性600大卡，其餘5天可以正常飲食。斷食日只選優質蛋白質、低脂、蔬果來吃。

輕斷食瘦身法可以幫助瘦身，原因在於並沒有要你禁食、什麼都不吃，是用極少的熱量，讓控管飢餓感的大腦下視丘發覺身體在挨餓，於是發出訊號去催促燃燒脂肪，以產生熱量供應身體活動所需。

由於動員到燃燒囤積脂肪的動作，需要在斷食後8～12小時後才會產生作用，便可吃500～600大卡的食物，一來既能滿足口腹之慾，二來又能發揮刺激大腦產生飢餓感的目的，因為能正常吃，又不必挨餓，所以成了人人都可以下手，而且不難達成的減肥瘦身法。

輕斷食主要的目的在促使肪肪燃燒，而且如果一天可以減少1000大卡，一週就能少掉2000大卡，以1公斤約有7000大卡來換算，徹底執行輕斷食約一個月，就能成功減掉1公斤，減掉的體重包括不容易復胖的體脂肪，外表自然看起來越年輕窈窕。

要以輕斷食來瘦身，也得掌握怎麼吃才最有效率：
‧如果少不了澱粉，就安排在午餐或早餐吃，晚餐則以蛋白質、蔬菜為主，較不易堆積脂肪。
‧選擇優質蛋白質和低升糖指數（低GI值）的食物，例如魚、地瓜、南瓜、糙米。
‧少油，並選擇好油來料理。
‧外食要細看熱量標示，餓時可吃點低糖水果。

酵素是成功瘦身的關鍵

缺乏酵素，健康亮紅燈！

酵素是一種活性蛋白質，雖可在人體內自行合成，但由於現代人偏食及運動量不足，導致體內酵素缺乏，造成肥胖及多種慢性病的發生，因此必須予以補充。