有機食物與自然療法

　　「有機」與「生機」飲食不同，除了重視蔬果養生，更強調人與大自然、環境衛生與生活習慣的健康：包括以「有機農法」栽培作物，講究天然、無污染，改變生活習慣（少煙、酒和咖啡因），注意生活作息並多運動。這樣一來，人體的免疫功能發揮作用，自然可以少生病。甚至預防一般人視為「不可能」的老年癡呆、癌症和中風。

　　本書列舉最常見的一百二十六種疾病及上百種有機食物，作為趨吉避凶的參考。另外，以一整章的篇幅詳細說明「有機園藝」，您只要一小塊地就可以自己栽培，嘗試過有機生活：這是作者數十年的心血結晶，請馬上實行。