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大解毒急性中毒藥膳食療與禁忌

大解毒急性中毒藥膳食療與禁忌

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內容簡介

  食物中毒是指因吃了不潔或有毒的食物而引致的急性疾病,其症狀通常在進食後一至三十六小時內發生。患者一般的症狀是腹瀉和嘔吐。如果病情嚴重,食物中毒是可導致死亡的。 食物中毒可分為化學性和細菌性兩種。後者在香港較為普遍。

  由於在外觀上很難分辨食物是否已沾上細菌,故此人們很多時會吃了一些有問題的食物而不自知,因而患上細菌性食物中毒。

 

詳細資料

  • ISBN:9789628929009
  • 叢書系列:御膳坊
  • 規格:平裝 / 165頁 / 13.5 x 20 x 0.83 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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