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日日 (No.8)

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內容簡介

  日日 (No.8)介紹了許多令人賞心悅目又食指大動的點心與飲品。

  首先上場的是蜂蜜蛋糕,清香的甜甜滋味,非常適合初秋尚暑的天氣;
  搭配上古都金澤的加賀棒茶是下午茶的最佳選擇。

  而當咖啡成為現代人生活的必需,而且愈漸講究,
  若是手邊僅有簡單的咖啡壺,如何沖出美味呢?

  飛田和緒也將帶來日式點心。

  料理家米澤亞衣,除了義大利知名的「烘蛋料理」與鯷魚、海鮮等食材,本次也將分享俄羅斯式沙拉的做法。

  本期的【日日歡喜】單元日日夥伴們分享了雙倍歡喜,介紹了不少有意思的「花器」與「廚房的玻璃器皿」。

  關於封面

  為了特集的採訪前往金澤,
  因為是加賀百萬石的城下町,金澤是個洋溢著歷史文化風情的城市。

  飲食文化也和京都接近,所以有種類豐富的麩。

  在金澤買的麩,就成了這期封面的主角。

  攝影師日置武晴把人形狀的麩堆成兩排,但是有一排倒塌了,
  就維持這個樣貌也挺有趣的,於是拍成了封面的照片。
 

 

作者介紹

作者簡介

日日編輯部


  日文版
  2004年,四位女性開始了《日日》這本小雜誌的製作。
  期許《日日》成為尋常生活中,找到小幸福的刊物。
  關注每天吃的飯菜、器皿雜貨、食材,還有很溫暖的手工藝品等等。

  台灣版
  2012年,由四位台灣女子引進《日日》中文版。
  因為想走出台灣看似很大、其實很小的圈圈,
  三分之二選譯了日文版《日日》的精采單元,三分之一編採台灣本地的生活人、事、物。
  期許讀者也能細細品味自己的日日生活。
 

 

目錄

【特集1】 想試著做做看:小青蛙的蜂蜜蛋糕!
【咖啡通信3久保百合子+大宅稔】 用咖啡壺泡出美味的咖啡
【找茶之旅3高橋良枝+久保百合子】 古都‧金澤的加賀棒茶
【特集2】 暌違30年的女兒節娃娃
【日日‧人事物】人間國寶 子婿燈大師董天補
【桃居‧廣瀨一郎  此刻的關注11】 探訪中野和馬的工作室
【留存在飛田和緒印象中的3】 「伴手禮」海帶、檸檬香茅
【留存在飛田和緒印象中的4】 茶巾壽司、蛋白霜點心
【料理家米澤亞衣的私房食譜7】 義大利日日家常菜:櫛瓜烘蛋、俄羅斯式沙拉
【料理家米澤亞衣的私房食譜8】 碧漬鯷魚、海鮮沙拉
【桃居‧廣瀨一郎此刻的關注12】 探訪小野寺秋的工作室
【公文美和の攝影日記3】 美味日日
【公文美和の攝影日記4】 美味日日
【松下進太郎談 江戶前壽司11】 鰈魚壽司
【松下進太郎談 江戶前壽司12】 印籠鑲飯
【日日歡喜11】 花之器
【日日歡喜12】 廚房的玻璃器皿
【34號的生活隨筆3】 我家的野餐墊
【+日常花物語3】 雞蛋花
 

 

詳細資料

  • ISBN:9789868976269
  • 叢書系列:日日
  • 規格:平裝 / 48頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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