壹、茶樹在植物分類學的歸屬
一、茶樹的分類與歸屬之肇始:
茶樹在植物分類學上應屬於被子植物門,雙子葉植物綱,居顯花植物中種類最多;屬於離瓣花目,科名曾稱為茶科,但植物學界多稱為山茶科。絕大部分山茶科植物,是常綠的灌木或喬木,但紫藤和北美大頭茶屬是落葉植物。山茶科植物葉為單葉,互生,一般為革質,沒有托葉,花常兩性,輻射對稱,單生,有時簇生,萼片和花瓣常各5枚,雄蕊常甚多,分離或基部結合,或集成5束,子房上位,大多數3-5室,每室有二至數胚珠;果實為裂開的蒴果,近木質,有時肉質不裂。
謹將茶樹在植物分類學上的歸屬,摘述如次:
域:真核域(Eukarya)
界:植物界(Plantae)
門:被子植物門(Magnoliophyta)
綱:雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
目:杜鵑花目(Ericales)
科:山茶科(Theaceae)
屬:山茶屬(Camellia)
種:茶樹(C. sinensis)
(C 二名法:Camellia sinensis(L. Kuntze)
山茶科約有30屬700餘種,中國約有15屬400餘種,主要產於長江以南各地。
有的分類學家,將山茶科歸入厚皮香科,也有的將厚皮香科植物歸入山茶科。克朗奎斯特(Cronquis)分類法,則單獨列出一個山茶目,2003年的APGⅡ分類法,將山茶科和厚皮香科,共同列入杜鵑花目,因厚皮香科和五列木科之親緣更近。
臺灣山茶科約有9屬:
(1)、山茶屬(Camellia, Thea)→蒴片宿存性(蒴果,果實成熟後,會自己裂開),種子通常1∼3顆,圓形。
(2)、大頭山茶屬(Polyspora) →蒴果圓筒狀橢圓形,種子一端具長翅,葉先端鈍或圓形。
(3)、木荷屬(Schima)→蒴果壓縮狀球形,種子具狹環翅,葉先端銳形,邊緣通常具鈍鋸齒。
(4)、烏皮茶屬(Pyrenaria)→蒴片脫落性,葉先端鈍,種子通常3∼9粒,扁平而厚。
(5)、楊桐屬(Adinandra)→花單生,子房3∼5室,花柱通常作尖點狀。
(6)、紅淡比屬(Cleyera)→花1∼3朵叢生,子房2∼3室,花柱2∼3尖裂。
(7)、厚皮香屬(Ternstroemia)→花藥平滑,葉叢生,葉先端鈍或圓。
(8)、安納士屬(Anneslea) →子房為半下位。
(9)、柃木屬(Eurya) →花為單性,細小註