客服公告:反詐騙!提醒您「不碰ATM、網銀,不說信用卡資料」詳情

  • 電子票券
  • 每日簽到
  • 今日66折
  • 天天BUY
我所看見的未來(+%

我的獨享宵夜:簡單好做不怕胖!

簡単!太らない!残業おかず

  • 定價:280
  • 優惠價:9252
  • 本商品單次購買10本85折238
  • 使用購物金最高可抵100詳情
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 台北、新北、基隆宅配快速到貨(除外地區)
載入中...
  • 分享
 

OKAPI 推薦

  • 【個人意見專欄|續集】廚房裡的個人意見──宵夜時間

    文/個人意見2015年10月12日

    我記得看過林良先生寫過半夜吃東西的事,說他夜半寫稿,如果餓了,餓到臨頭常吃些匪夷所思的東西,諸如餅乾屑加熱水和糖之類,擁有做宵夜的廚師,是半夜不睡的人最瑰麗的夢想。在他寫下那篇文章時還沒有二十四小時的便利商店和速食店外送,在萬籟俱寂的半夜,找東西吃實在困難,有時候當然因陋就簡, more
 

內容簡介

  本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列,製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細,中文版採用與原書類似的版面設計,讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感,按圖索驥實際製作料理,享受屬於自己的廚房烹飪時光。

主要內容如下:

  PART 1:10分鐘就能完成!不發胖的晚飯


  介紹10分鐘內就能完成的簡單食譜,其中也有5分鐘就能完成的超快速食譜!還有包括蓋飯、麵類料理,全部都在300kcal以下。也有許多食譜特別推薦給擔心「太晚吃飯會胖……」的人。

  PART 2:晚吃也OK!照顧腸胃的料理

  擔心第二天早上起床會胃脹氣的人,最適合使用方便消化的食材做菜。在PART2挑選了豆腐、白菜與高麗菜、海鮮料理、稀飯&燉飯&鹹粥等,介紹了許多對腸胃有益的料理。就寢3~4小時前吃完,效果更加顯著。

  PART 3:不用開火!簡便料理

  介紹只需要用微波爐跟小烤箱就能完成的小菜。韓式拌菜、韓式烤豬肉、炒飯等料理,只要加以變化,就能用微波爐輕鬆完成。也收錄了用小烤箱做的烤鮭魚跟香菇鮭魚無派皮法式鹹派。加熱時不用待在一旁看著,在拖著疲憊身體回家的夜裡,實在很高興有這樣的食譜。

  Part4:依身體不適分類 恢復元氣的料理

  依身體不適的症狀,分為「助眠熟睡」、「彈力美肌」、「改善手腳冰冷」、「滋養疲勞的身體」等4個單元。滿載許多「吃了以後充滿活力的美味小菜」食譜。此外,也會依不同症狀介紹有益的食材。請依自己的目的選擇想吃的小菜吧。

本書重點

  本食譜書是專為那些晚飯逼不得已非得晚吃的人所寫的,當然也包含嘴饞的宵夜黨人士。所有食譜都遵循著300卡路里以下、健康、15分鐘內完成的三大原則。主食材也只有3~4樣,3個步驟就能完成,所以非常簡單。忙碌的你要不要試著做做看「宵夜料理」呢?
 

作者介紹

作者簡介

金丸繪里加(Kanamaru Erika)


  料理家、營養管理士、餐飲策劃人。擅長多種料理,同時也著手開發出許多非常受歡迎且有益健康的菜單。目前除了擔任營養指導、企業餐飲開發等工作外,也在電視、書籍與雜誌等領域活躍著。著有『50℃清洗食譜』、『為了12月31日而準備的冷藏年菜』(均為枻出版社出版)、『事先做好的小缽料理』(三才Books)、『每日健康湯品與燉煮』(PHP研究所)等書。在本書中負責介紹全品項300kcal以下、15分鐘內即可做完的健康料理(也就是晚歸時的獨享宵夜)。希望忙碌的讀者能夠在閱讀這本有益身心的食譜後,習得簡單完成料理的好手藝,又能吃得健康。
 

目錄

CONTENTS
4 宵夜料理 6大特徵
6 適合你的宵夜料理是?

Part1
10分鐘就能完成!
不發胖的晚飯


[簡單蓋飯]
8 炒豬肉茄子紫蘇味噌蓋飯
10 酥脆豆皮吻仔魚香味蓋飯
11 鮪魚豆芽菜蓋飯

[快速麵料理]
12 黏呼呼沾醬蕎麥麵
14 柚子胡椒炒烏龍
15 蝦仁洋蔥異國風炒麵

[炒飯與拌飯]
16 醬菜炒飯
17 鮭魚生薑茼蒿拌飯

[茶泡飯]
18 竹筴魚芝麻醬茶泡飯
  烤年糕明太子茶泡飯
[湯]
19 簡單酸辣湯
  清湯筆管麵

[10分鐘小菜]
20 納豆歐姆蛋
21 美乃滋炒磨菇雞絞肉
22 平底鍋蒸起士鮭魚高麗菜
23 煎鮪魚排

Part2
晚吃也OK!
照顧腸胃的料理


[豆腐]
28 洋蔥滿滿的肉豆腐
30 蟹肉雞蛋豆腐
31 櫻花蝦海苔涼拌豆腐
  豆漿湯豆腐

[白菜&高麗菜]
32 奶油生薑燉白菜油豆腐
33 高麗菜雞肉芝麻味噌湯
  白菜烤麩滑蛋

[海鮮]
34 法式煎鱈魚
35 梅子醬佐川燙扇貝

[稀飯&燉飯&鹹粥]
36 韓式蔘雞湯稀飯
37 扇貝香菇蘆筍奶油燉飯
  雞蛋吻仔魚粥

Part3
不用開火!
簡便料理


[微波爐料理]
44 微波韓式拌菜
46 微波辣味蒸鱈魚
47 微波炒飯
48 香料蒸高麗菜蝦仁
49 韓式烤豬肉
50 微波雞肉

[小烤箱料理]
50 起士焗烤吐司
51 錫箔紙烤鮭魚
52 香菇鮭魚無派皮法式鹹派
53 味噌美乃滋烤土魠魚
  印度唐多里烤旗魚

Part4
依身體不適分類
恢復元氣的料理


[助眠熟睡]
58 菠菜飛龍頭豆腐炸物湯
  芝麻照燒豆腐
  豆漿冬粉湯
  生薑紅燒鮪魚

[彈力美肌]
62 滷蒟蒻紅蘿蔔竹輪
  糖醋甜椒銀鱈
  奶油咖哩鮭魚花椰菜
  牛肉番茄豆腐湯
[改善手腳冰冷]
66 法式咖哩燉雞翅
  回鍋肉
  豬肉年糕湯
  韓式純豆腐鍋

[滋養疲勞的身體]
70 蜂蜜芥末醬炒旗魚肚與蘆筍
  義大利雞胸肉排
  章魚科布沙拉
  秋葵豬肉捲

PETIT COLUMN
9 晚上只要10分鐘就能完成的絕招
13 深夜晚歸吃東西也不會發胖的秘訣
29 深夜晚歸吃東西的重點
45 用微波爐就能完成的超快速配菜
  煮南瓜/燙菠菜

COLUMN
24 用冷凍食材來做菜! 不用買材料的小菜
  蔬菜漢堡/乾炒咖哩風
  中式炒菠菜雞蛋/菠菜砂鍋料理
  綠花椰菜馬鈴薯印度風燉菜
  蠔油炒花椰菜油豆腐
  南瓜沙拉/南瓜濃湯
26 什麼也不想做的晚上 事先做好的小菜
  黃豆與根莖類的椰汁咖哩/料很多的羊栖菜煮物
  西班牙鮪魚蔬菜歐姆蛋
38 蔬菜滿滿! 安心! 晚歸小菜
  義大利風奶油起士蔬菜/火腿高麗菜/青椒蟹肉棒
  酪梨蝦仁炒菇/絞肉普羅旺斯燉菜
  香煎山藥佐白蘿蔔櫻花蝦泥
41 不管怎樣就是想吃! 肉類小菜
  炒烤雞/涮豬肉片佐芥末芝麻醬
  橘子檸檬醬雞翅/韭菜豬肉炒蛋
54 少量食材也能做 一人火鍋
  鯖魚罐頭生薑鍋/簡單擔擔鍋
  鱈魚高麗菜檸檬鍋/魚片涮涮鍋
  常夜鍋/泡菜鍋
74 搭配酒一起吃! 宵夜下酒菜
  芝麻拌番茄/豆渣馬鈴薯沙拉
  洋蔥蘆筍培根/鯖魚罐頭佐黃瓜蘿蔔泥淋醋
  起士香草馬鈴薯/洋蔥鹽昆布沙拉
  炒蒜頭小菘菜/韓式生鮪魚
76 當宵夜吃也沒關係! 宵夜甜點
  香蕉吐司/焗烤水果棉花糖
  糖煮水果乾/豆漿紅豆湯/芝麻烤麵包片
78 讓身體暖起來 暖呼呼的熱飲
  薑汁檸檬水/甜酒可可/梅乾番茶
  抹茶拿鐵/印度奶茶/柑橘葛粉甜湯
 

詳細資料

  • ISBN:9789866252402
  • 規格:平裝 / 80頁 / 21 x 22 x 0.4 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 【奶油黃限定色餐盤套組】Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 曬書節_商周
  • 聯經暢銷展(止)
  • 悅知全書系(止)

訂閱電子報

想獲得最新商品資訊,請訂閱免費電子報