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兒童節禮物書展

書店家之味:闆娘的親子繪本料理

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內容簡介

  街巷裡有一家書店,書店裡可愛的不只有書、還有一家都愛書的人和貓,在繪本書店裡有真誠踏實的書香和飯菜香,書店裡一冊冊的書,書裡一個個故事,點點滴滴浸漬滋養書店家,書店家的滋味隨著孩子長大、貓兒肥潤、歲月更迭,時時都有新故事,日日都有好菜色,等你們推開門,回家來好好閱讀、好好吃飯。

  跟著闆娘Sylvie和闆寶,從吃的角度來閱讀繪本,跟著再用季節時蔬及簡單素材,輕鬆做出四季好味道,呈現滿滿書店家之味。

本書特色

  1. 本書以「親子料理x繪本」的概念為核心,共分為「春、夏、秋、冬」為大主軸,設計出8道套餐。從日常裡的閱讀經驗,延伸到廚房裡的親子共學時光,選用當季的食材,讓每一餐都吃得津津有味!

  2.附有一目了然的套餐全景圖照,讓讀者快速掌握所有品項清單以及挑選食材的具體方向。

  3.每套餐中分別各有4~5道料理的食譜,進入每道料理前可先看看「食在悄悄話」分享的有趣的日常經驗,接著從清楚標示的準備食材開始,一步步進入實作裡享受料理的樂趣!

  4.每道料理還有專為幼兒量身打造的動作發展檢核圖示,只要孩子完成該項任務,即可塗上自己喜歡的顏色!讓食譜不再只是成人能使用的書冊,孩子也能一同參與。

名人推薦

  ●Frances/小茉莉親子共讀粉專版主
  ●吳健豪/府城錦霞樓創辦人
  ●林南西/臺北南西創意造型蛋糕創辦人
  ●林美吟/國立臺南大學視覺藝術與設計學系暨動畫媒體設計研究所專任教授、 繆思的餐桌掌門人
  ●陳威宏/南科贊美酒店港式飲茶主廚
  ●陳家盈/翻轉讀書繪文學工作坊創辦人
  ●顏銘儀/原創繪本插畫家
  ●蘇偉銓/南一書局企業股份有限公司總經理

  *適讀年齡:10歲以上
 

作者介紹

作者簡介

Sylvie


  從事閱讀寫作教學十餘年,從經營繪本書屋開始,從事繪本撰寫教案、策畫課程和活動,推廣繪本閱讀,現任晨熹社繪本書店主理人、活動策畫和繪本推廣撰文、說書人和闆寶的娘。

  自幼在廚房裡長大,媽媽的流理台就是遊樂場,熱愛閱讀和飲食,覺得很幸福,可以從事繪本、料理和育兒生活結合的工作,沒有打算退休的書店和廚房職涯,會一直持續到變成闆奶奶。

繪者簡介

顏銘儀


  1988年生於臺灣臺南市,畢業於英國University of Brighton。

  喜歡創作,更喜歡畫畫給孩子們看,內心有冒險靈魂,常常挑戰自己的極限,但覺得成為插畫工作者是目前做過最酷的事情。

  特別擅長可愛溫暖的風格,作品散見於親子相關商品或兒童繪本等。

  迄今已出版過繪本《世界上最好的地方》。

  線上作品集www.tristaillustration.com/
 

目錄

推薦序
蘇偉銓/南一書局企業股份有限公司總經理
林南西/臺北南西創意造型蛋糕創辦人
Frances/小茉莉親子共讀粉專版主
顏銘儀/原創繪本插畫家  
作者序                           
本書使用說明大公開!

CHAPTER 1 繪本書店裡的媽媽味道
 書堆裡的吃貨人生                     
 在書店裡養一個愛吃小鬼                  
 做便當陪你上學:我們的便當日記     
         
CHAPTER 2 小主廚的廚房基本功:我們在一起,都在玩吃的!
 一起上市場                        
 一起創作菜單                       
 一起動手做                        
 一起調味嘗鮮                       
 一起擺盤上桌                       

CHAPTER 3 繪本食光
春天散發旺盛生機的芽菜們就是一席華美的盛宴!         
套餐① 小豆小芽們的春天盛宴                 
如意十香菜、豆豆春菜粥、毛豆蝦仁蛋豆腐、花園暖沙拉、花生奶酪甜湯
套餐② 野餐籃裡的好風景                   
鮭魚蛋散壽司、卷卷小熱狗、三色肉卷軍團、檸香雙味、莓好滋味

炎炎夏日用繪本故事來開胃消暑吧!              
套餐① 開胃下飯的故事拼盤                 
肉醬共和國、河童露營菜、什錦冷麵派對、西瓜雙饗
套餐② 暑假點心作業                     
小莫鐵路便當、小六壽司卷便當、米苔目鹹甜二味、芒果月亮雪酪

暖暖一桌好風景,豐盈一家人的食慾之秋!           
套餐① 萬聖節派對料理                   
烤蚯蚓三明治、地獄咖哩、妖怪手指頭餅乾、鬼怪狼牙棒、地獄血池果凍
套餐② 暖心湯料理                      
南瓜巫婆湯、肉羹也是肉丸湯、娘家麵疙瘩、臺灣驕傲紅燒牛肉湯

冬日要採擷豐收甜美的瓜果和孩子的笑靨!           
套餐① 給黑熊米米的家鄉味聖誕大餐             
酪梨通心粉聖誕沙拉、地瓜牛奶濃湯、蜂蜜醬烤雞腿、餃子皮手指點心三品、雪見黑糖地瓜松果
套餐② 拔得好彩頭的蘿蔔料理                 
紅蘿蔔青蔥玉子燒、茄汁甜醬燒蘿蔔小丸子、蘿蔔全體集合炊飯、蘿蔔田園味噌湯、蜂蜜紅蘿蔔優格蛋糕

CHAPTER 4 實用量表大公開
1 ~ 6 歲幼兒發展與烹飪活動建議表              
後記                
 

推薦序

  臺灣文化可以說是用「食」堆疊而成,從大街小巷的古早味,到深入每個家庭的私房食譜,都是建構生活的重要元素。身為有四個孩子的主廚老爸,我也熱愛烹飪料理,對於這本書的問世格外興奮與期待,因為它不同於一般的食譜,不僅結合了繪本、親子料理,更有其獨樹一格的「書店味」。

  展讀此書,果然令人眼睛為之一亮。從「書店」出發,挖掘閱讀以外的「繪本」時(食)光,帶著孩子做出餐桌上的美味料理。孩子們會因此知道食材的模樣、烹調時需要的耐心與火侯、佳餚背後所乘載的故事,以「食育」(以食物的原型做教育)的概念,讓親子間擁有正向的飲食素養,用「五感」來串聯起「食育」的文化底蘊。

  此外,更引人入勝的是圍繞在餐桌,充滿「家」的日常。

  我們雖然會做也會吃,但卻少有機會去梳理自己在料理臺上的心情,忘了留下的也可能是值得傳家的精神;我們鮮少去聆聽每一道料理背後的故事,更少去記錄料理和家人之間「可能擁有的故事」。而《書店家之味—闆娘的親子繪本料理》就是這樣一本書,從一道道料理中,細細的譜出一份屬於「家」的獨家菜單。
 
●蘇偉銓/南一書局企業股份有限公司總經理

推薦序

  我是台灣台中人,從小在南投中興新村長大,人生最美的回憶在那裏,每當我回想起那時的記憶,心裡總是甜滋滋地。小時候我很安靜、乖巧。每當到了家裡下廚的時候,我總是搬一個小凳子坐在旁邊看著媽媽做菜。媽媽就把我當作是一個小試吃員,把做好的菜放在我的小碗裏,讓我優先品嘗!

  求學的階段,我喜歡到同學的家裡面串門子,常常被邀請去家裡面吃飯。因此我很榮幸的可以吃到五花八門的家常菜。每當其香氣四溢地出爐時,我與朋友們早已在飯桌旁準備一起大快朵頤!「家常菜」的味道深深地烙印在我的心裡,與親密的人吃飯才能喚起那個時候的溫馨與感動。

  長大以後,在外交部做事更是令我大開眼界。同事們的媽媽手藝各各都能炊金饌玉。尤其是其中一道菜令我此間難以忘懷——豇豆炒牛肉拌麵線再加上一碗蘿蔔貢丸湯。這道菜融會了本省及外省的精華,是真真正正的人間美味!

  雖然我也曾嘗試做過,或許是當年的情緒深深地印烙在我的心裡,即便完美復刻了食譜,沒有了當時的時空背景,溫馨美好的時刻卻已經一去不復返。

  如今,我的專長是教藝術造型蛋糕,但是我依然鼓勵學生們要學會燒一點菜,與家人一同燒一桌好菜這才叫做幸福。家常菜,是人與人之間的溫度所烹調而成的。我已經64歲,快退休了,但我每天起床依然精神抖擻,總是在尋找平民美食料理,人生就是尋求一個目標、尋找一個自己的空間,才會快樂。我常常念著我明天要做什麼好菜跟大家分享。當我有壓力的時候也會帶員工去品嘗不同的料理,員工就是我的家人,帶著他們品嘗我所尋找的「家常菜」,分享美味的悸動。朋友們都知道我不喜歡戶外活動,是個名副其實的宅女。但是吃美食我一定不會缺席,俗話說的好,天下無不散的筵席,尤其是美味的宴席,我怎麼可以缺席?

  書與美食的關係是可以密不可分的,書是知識、常識、品味;美食是健康、快樂、活力,當你缺乏靈感創作「家常菜」的時候,就讀一本書吧。

  我永遠有一個願望就是退休的時候,能夠出一本自己的食譜,分享我的美味冒險。

●林南西/臺北南西創意造型蛋糕創辦人

推薦序

  《我和闆娘一樣,是台中新住民。他們為了迎接闆寶闔家聚首,在小學旁邊開了一家書店;而我們則因小茉莉就讀中學,舉家南遷。當時知道書店新開幕,立刻邀請好朋友繪本創作家夫妻檔陶樂蒂和黃郁欽老師一起造訪。我永遠記得那天陽光和煦,就像店名「晨熹社」一般溫暖,社長正忙著打點裡裡外外,闆娘溫柔嫻雅微笑接待。後來屢屢參加書店裡的繪本講座,茉莉爸和闆寶合照已然成為一種儀式,每隔一陣子拿出來端詳,都可以明顯感覺到闆寶(和書店)成長的痕跡,都是滿滿的感動!

  自從闆寶上了小學,書店裡不再只有書香、還有飯菜香。午間時刻,都可以看到闆娘親手烹調、產地直送的熱騰騰便當和甜蜜蜜小情書,令人生羨。這款耐力與執行力,讓同為每日必須掌廚的家庭主婦如我者,油然佩服。

  法國小兒科醫生,西蒙柏格說:「小孩的食物,不只是供給能量的燃料,它所含有的無形文化資產、語言以及難以衡量的共享愉悅,和卡路里及維他命一樣多。」而我以為真正「吃貨」的養成,不在於吃了多少珍饈或蒐集了多少顆星星,而是像闆娘帶著闆寶,從做寶寶副食品開始的「桌邊服務」、及長與家人一起到市集肩負採買任務、進而實際動手做菜,讓孩子品嚐隨著節氣生長的當令食材、各種烹飪方法、不同的調味 … 擁抱孩子讓他們一起參與下廚,那怕只是挑揀芽菜或是擺盤,都有助於食慾/食育,才能真切明瞭食物與進食、共餐的美妙!

  當然,《書店家之味:闆娘的親子繪本料理》中處處充滿著這種「用感官來飲食」的美好秘密:從闆娘的家族定番菜紅燒肉開始,餐桌上的記憶代代相傳,闆娘以此重塑家庭餐桌,帶入繪本共讀、共做、共享,於是便成就了這一番好滋味–書店的家之味!

●Frances/小茉莉親子共讀粉專版主

推薦序

  從出版第一本繪本時認識晨熹社一家,我和他們已經結緣了幾年的時間,後來久久回台灣一次,我都會安排時間拜訪。每次說要去找他們玩,闆娘都會特地烤蛋糕或蘋果派,配上社長煮的“很厲害的咖啡”在等我。聊不完的話題和闆寶不藏私分享的各種藏書(大部分的時候是多啦A夢),午茶的時光總是讓人意猶未盡覺得不夠。

  晨熹社就是一個走進去就會舒服到不小心當成家的地方。

  但也是因為可以感受到社長和闆娘很用心地在經營這個家,認真的過好每一天的生活,才能讓這些相聚的時刻變得有滋有味。所以當知道自己被闆娘欽點,幫她的新書畫插畫,我二話不說地答應。我希望可以和大家分享我看到的晨熹社一家的樣子,那種不張揚、有點可愛、很踏實的樣子。

  記得闆娘曾經偷偷跟我說,她有時會擔心因為經營書店繁忙,週末又常有不同的故事活動,不知道闆寶Oliver會不會有要和別人分享媽媽的失落感。但當我見到那個時而靦腆、時而瘋狂、偶爾悶騷又樂於分享的Oliver,可以深刻感覺到他從安全堡壘中獲得很多愛。而又當我看到闆娘每天認真準備便當的照片和一張張字跡工整的小(情)書,一切更加了然於心。

  讀這本書感覺像在和闆娘聊做菜、聊教養、聊如何餵飽家中小獸,但對我來說更像在談親子關係、談愛、談一種對美好的執著和堅持。關於愛的表達和理想生活的樣子,從來就不只有一種特定的形貌,但把愛實踐在日常裡,看似簡單基本,卻需要懂得放慢腳步的智慧,細細品嚐每個尋常日子的況味。
 
●顏銘儀/原創繪本插畫家

作者Sylvie自序

  我來自一個平凡的臺灣家庭,爸媽在我們三姊妹童年時努力打拼事業,搬了幾次家,爸媽忙得不可開支時,有時候爺爺奶奶來和我們一起住,有時候放學回阿公阿嬤家,後來,我們一家五口有了一層自己的小公寓,我卻開始離家上學,爸媽幫我準備的房間和床榻,只有週末才能回家好好睡一晚,那時候,我好喜歡回家,只有在家才覺得吃得香、睡得飽。

  小時候從來不知道辛苦困窘,因為爸媽即使事業忙碌,還是讓我們姊妹衣食不缺,好好吃飯、好好生活,照顧我們的爺爺奶奶和阿公阿嬤總是非常疼愛我們,我一直都覺得我的童年非常富足幸福,被家人悉心愛護養育著,只需要煩惱寫不完的作業和學不會的數學題目。

  這樣美好的童年回憶,是我長大後獨自一人面對生活困頓時最充沛的精神能量。媽媽常說我是姊妹裡最戀家的那個,偏偏這麼戀家最後離家最遠,婚後有了孩子沒多久就搬到台中來,在這個陌生的城市養孩子和開書店,我也有了一個小小的自己的家,我不知道可不可以同時把家和店都照顧得很好,但不論是家或店,家裡的人、店裡的書,都是我的愛,我慎重的把他們放在心頭,盡所能的悉心愛護,有一天,我希望能在這個小小的店、小小的家裡養成屬於我們的「書店家之味」,或許不是最華美的、最絢麗的,但永遠會是我們心底最恬美的滋味。

  寫著這本書最忙碌的這年夏天,疼愛我的奶奶離世,爸爸也在此時生病住院,我覺得生命裡有些血肉被剝離攪碎,寫著家裡和孩子快樂下廚吃飯的片段,午夜夢裡卻回到了自己還小時,一進爺爺家門就被愛乾淨的爺爺喚去抹手擦臉,耳邊傳來電視裡播著我從來也聽不懂的京劇,還有總在廚房忙的奶奶喚著:「小君啊餓了沒,想吃什麼奶奶來做!」餐桌上飄來陣陣熟悉的飯菜香,我醒在天要亮時,看著身邊酣睡的孩子和老公,眼角掛著還沒乾的眼淚。

  奶奶從前總是作了好多我喜歡的東西送來給放學和下班的我吃,她一邊看著我吃得津津有味,一邊細數著她怎麼備料醃漬,怎麼烹調熬煮,每道菜她都沒說完,就會笑著說:「啊呀,你如果愛吃,奶奶來做就好了!」爸爸總在旁說:「你別跟奶奶說你愛吃,奶奶會做太多也不嫌累!」

  後來回家被爸媽和奶奶寵溺的時日越來越少了,奶奶會說:「什麼時候用你的文筆把奶奶這些食譜記下來,你可以在家做給小孩吃啊!」奶奶用同樣寵溺的眼神看著我的孩子:「你小時候也像他一樣好會好會說故事,和奶奶睡覺啊都會說故事給奶奶聽,奶奶聽到睡著了你還在說。」

  來不及,我來不及燒那幾道奶奶教我的菜給她嚐嚐,把寫好的書送去給奶奶說:「奶奶,我真的寫下來了。」,奶奶就永遠睡去不醒了。心裡愧咎痛苦萬分時,曾經想過放棄,我告別了奶奶,告別了我的童年,從幼時的家回到現在的家,身心俱疲但還是想進廚房作晚餐,當我聞到爐子上熬著的肉湯飄出我再熟悉不過的家的味道,一個人在爐邊涕淚奔流,好想家,好想那個我再也回不去的家,以後我只能在廚房煮這鍋家的味道來安慰自己了,看著孩子飽食滿足的笑靨,我想記下來,這每一個在我的家發生的幸福片刻,那裡頭交織著我們家幾個世代對彼此的關愛和念想,我想寫下來,作為我給他們最深最真切的感謝。
 

詳細資料

  • ISBN:9789865304263
  • 叢書系列:共學饗時光
  • 規格:平裝 / 208頁 / 17 x 20.7 x 1.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

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