盧彥澤的幸福餐桌：再怎麼難，只要能跟家人好好吃飯，就是幸福

家的味道
一起好好吃飯，就是家
 
料理給了我很強大的連結與凝聚力，

廚房是我的個人空間，我有時候會選擇用料理來放空，

或者是用逃避來形容比較恰當。

我開始讓料理占領我生活的一大部分，

或是在料理上找到讓自己平衡的重心。料理給了我很強大的連結與凝聚力，

廚房是我的個人空間，我有時候會選擇用料理來放空，

或者是用逃避來形容比較恰當。

我開始讓料理占領我生活的一大部分，

或是在料理上找到讓自己平衡的重心。
 
平常只要休假沒有拍戲，我都在思考要怎麼餵飽家人。
 
上午起床後的第一件事，就開始斟酌小孩的生活起居，要泡多少牛奶、要吃什麼水果早餐，然後大人的早午餐將就著隨便吃，對我來說最有儀式感的時間是晚餐，因為太太下班回家，是家人都會在的時候，我喜歡大家一起同桌吃飯。
 
所以下午讓孩子午睡後，就開始思考冰箱有什麼菜？晚餐要吃什麼菜色？必須抓時間構思，早的話三點就要開始備料、分類菜色、讓食材退冰等等，最遲則是五點多就要開火，才能剛好趕上太太下班到家的那一刻，將所有菜煮好熱騰騰上桌，全家可以一起開動的美好瞬間。
 
我喜歡這種凝聚的儀式感，我也喜歡把自己關在廚房，藉著切菜、備料放空身心靈，專注的準備全家人的晚餐，順便逃避一下黏人的小孩。
 
雖然煮菜還蠻消耗精神，還時常熱到無法跟著一起吃，但我都會厚著臉皮問家人感想，不管家人的回饋如何其實都很值得，因為料理就是我所能給予的簡單幸福。
 
家人只要在一起，什麼都好
 
然後我們一起計劃未來，一起創造各種儀式感，用這些儀式感去凝聚更多屬於家的味道，我們一起露營過，為此還研究了露營菜單，讓露營變得更加忙碌但是充滿美味。
 
我們還一起確診過新冠肺炎。因為我不小心感染了新冠肺炎居家隔離，這段時期最辛苦的是太太和妹妹的照顧，然後我隔離養病還要假裝不在家，不然兒子會焦慮想要爸爸抱。結果在隔離了幾天之後，兒子開始發燒，太太已做好心理準備，因為以孩子黏我的程度判斷，我發病前就常常親密接觸，還一起洗過澡，只是孩子反覆發燒，我這個元兇因為隔離中無法接觸幫忙，是最讓人焦慮的時刻。