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精油香水新手實作課:精油調香師教你成功調香的步驟和訣竅,玩出1650種精油香水

精油香水新手實作課:精油調香師教你成功調香的步驟和訣竅,玩出1650種精油香水

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內容簡介

零基礎學精油調香也OK!
只要3種精油,就能完成日常&上班香水;
只要3種香調,就能完成氣味豐富的高質感香水。
精油香水是剛剛好的香,讓你散發獨特香氣,留下美好印象。

  精油香水頂級名師、天然精油調香師認證CNP創辦人張君怡(Sasha),出書了!
  Sasha老師十年來授課已超過100班,是促成「天然精油香水」蓬勃的先行者,眾多調香人的恩師!
  經營臉書粉絲團「天然精油調香師Natural Perfumer」已破上萬粉絲,部落格瀏覽量達10萬以上。

  Sasha老師的精油香水調香課,從適合新手入門的簡單版香水開始,
  讓你輕鬆學會選香、修香、合香的秘訣,
  並運用獨創的「創作香調」調香法,
  教你調出氣味宜人、人見人愛的高質感香水。
  學會調精油香水,擁有與眾不同的獨特香氣,還能用香氣傳達心意,甚至成為你的斜槓事業。

  ‧超值體驗9堂認證精油調香課程【初/進階班54小時】精華
  →解析40種適合用於香水的高CP值常見精油
  →精油香水10大主題的必備原料和香氣組合。
  →從10大香氣主題,延伸出36種「創作香調」,最多可以玩出1650種香水組合。
  →香水配方收錄7種祝福香水,透過香氣將祝福分送出去,如:愛、喜樂、平安、指引、力量、信心、豐盛。
  →香水配方收錄18種氣味豐富的創意香水,如:粉紅泡泡、清秀佳人、明亮晨星、青香活力、英倫紳士、酷帥輕奢、獨領風潮等。

  ‧零基礎新手也能輕易成功的調香七步驟
  1.設定香水氣味主題
  2.挑選精油原料
  3.測試香氣
  4.修改香氣
  5.加入酒精
  6.賦予香水生命
  7.熟化香氣

  ‧有邏輯、有系統的調香方法,開發你調香的技能
  →傳授調香原理、實作步驟、選香技術,帶你深入練習融合香氣和修改香氣。
  →透過聞香和修改香氣,一步一步自己練習感受香氣的協調與衝突。
  →讓你貼近世界級調香大師的調香思維,創造充滿幸福感的香氣。
  調香時不斷嗅聞香氣,以及在修改配方的過程中,嘗試不同滴數的加乘和香氣組合,逐漸提升調香的功力;
  熟悉每支精油香味調性的變化,找出彼此的協調性,並創造出協調的和弦。

  ‧用精油香氣品味生活,提升魅力指數
  →不管是高級奢華的花香調香水,還是自然舒心的綠意調,或歡樂活潑的柑橘調,都能在家自己調!
  →精油香水像自然體香,讓你時時刻刻都散發獨特魅力。
  →精油香氛讓居家、汽車、辦公室空間煥然一新,幫助你擁有理想生活。

  ‧什麼人適合來學天然精油調香?
  1.喜歡香氣、精油或香水的人
  2.職場與香氛創作、香氛環境相關的人
  3.想了解香味知識,對於調香師工作感興趣的人
  4.希望塑造個人魅力,不想和別人「撞香」的人

專業推薦

  Peter Whipps──BSP當地英國調香師協會前主席 & ICATS 香水課程導師
  王怡芳──中華國際人才培訓與發展協會理事長
  葉若維──首位台籍國際香精公司調香師
  (依照姓名筆劃排列)

來自各方調香人的最高讚譽

  1. Sasha是我的調香啟蒙老師,每一次她總能讓我看到不一樣的自己。調香就像人生,每當我的香氣有種說不出的瓶頸,就會浮現出Sasha老師在課堂上一步一步的引導思考,這不僅僅是經驗傳承,更是讓我欣賞Sahsa的韌性。十多年前大部分的人都不懂天然精油調香,多數人會將芳療與調香劃上等號,因為Sasha 的開創與奠定,使得愈來愈多的人開始玩香、品香,而她的韌性就是反映在調香教育中的堅定與包容,她是讓台灣的天然精油調香市場真正開始蓬勃的源頭,也是台灣許多調香人的恩師!——李沂嬪

  2. 對一個從初階闖入「香林」的快樂小白,老師展現了極大的寬容讓我們隨心所欲而踰矩,只要開心就好。而進階則以系統方式探索香氣組合的偶然性與必然性,讓人茅塞頓開瞬間轉大人。在高階課程的傳授技巧更高超了——既放手又讓我們朝著自己的方向前進。調香的趣味在於變化萬千,只要改個小細節,味道就完全不一樣,若樂在其中就歡樂無窮。謝謝我的調香啟蒙老師Sasha在不同階段的調香課,適時地帶我們在氣味的奇幻世界形塑自己的香氣風格。——蕭筌

  3. 調香,難嗎?難。但是很多人都覺得自己手邊有精油,再隨便找個老師學個一兩堂課,就能夠調香了。不是這樣的!要把前中後調完美詮釋出來,真的沒有那麼簡單!要堅持用「天然精油」調香,更非易事。跟著Sasha老師學精油調香,前後長達四年半。初見她,讓人感受到的是溫暖,接著幾年上課下來,才能知道她的嚴謹和不將就。Sasha老師,於我而言就像是「鷹爪豆+橙花+癒創木」,溫柔而堅定。在這條路上,真的很感謝老師的專業與耐心。——吳姸嫺
 

作者介紹

作者簡介

張君怡(Sasha)


  天然精油調香師認證(CNP)創辦人

  張君怡老師啟蒙於法國格拉斯香水學院(GIP),歷經美國Aftelier Perfumers天然香水調香一階、當地英國調香師協會 (BSP)等調香課程訓練,以及美國NAHA國際認證芳療師的培訓。她於2015年初創立「天然精油調香師認證(Certified Natural Perfumer,縮寫CNP)」,與中華國際人才培訓與發展協會(ACP)合作,經由ACP核發證照,通過一二三階。CNP乃全國唯一培訓天然精油調香師之專業認證體系,結合多元資源與專業師資所推出的認證計劃。天然精油調香師認證課程包含三個等級(一、二、三級)。

  張君怡老師在過去十年開了超過100班的精油調香課,教過多達1000位以上的學生。臉書社團「天然精油調香師 Natural Perfumer」粉絲破萬,部落格「調香-香氛-藝術(Fragrance Arts)」總瀏覽量更破10萬人次。

  專業資格與訓練
  -天然精油調香師認證課程 專業講師
  -美國國家整體芳療協會(NAHA)國際認證芳療師(會員編號:478)。
  -法國GIP(Grasse Institute of Perfumery)學校/70小時調香課程訓練
  -美國Aftelier Perfumers天然香水/一階調香課程訓練
  -英國調香師協會BSP (British Society of Perfumers) /學生會員
  -英國巴哈情緒花精療法/國際一階認證

  學歷
  -英國雪菲爾哈倫大學研究所碩士(Sheffield Hallam University, UK, Master of Science in International Marketing)

  -英國普利茅斯大學研究所文憑(進修中)(ICATS program, UK, Postgraduate Diploma in Aroma Trades Studies (Fragrances) of IFEAT)

  定期開課
  -中國文化大學推廣教育部中南區、華岡興業(GOGO COURSE)──天然精油調香藝術初階班、進階班、高階班、專業班

  臉書社團
  -天然精油調香師Natural Perfumer(課程,認證,資訊)
  reurl.cc/916yMd

  部落格
  -調香-香氛-藝術(Fragrance Arts)
  fragrancearts.blogspot.com
 

目錄

推薦序一
推薦序二
推薦序三
作者序
目錄

PART 1:香水的二三事
一、香水簡史
二、香水原料的種類
三、40種主要精油一覽表
四、40種補充精油一覽表
五、40種常見單體一覽表
六、相關進修學習

PART 2:前置作業和調香步驟
一、事前準備
二、調香工具
三、這樣用香水才安全
四、稀釋精油與計算香水與香調濃度
五、調香水的基本七步驟
六、10類香水氣味主題的必備原料
七、簡單版香水七步驟
八、創作香調七步驟
九、實作氣味豐富的創作香水七步驟

PART 3:認識精油香氣
一、13類精油香氣家族
二、認識精油的香氣揮發度
三、80種精油的前中後調位置

PART 4:40種主要精油履歷表
NO.1果香香氣家族
NO.2柑橘香氣家族
NO.3薄荷香氣家族
NO.4草本香氣家族
NO.5藥香香氣家族
NO.6綠香香氣家族
NO.7花香香氣家族
NO.8辛香香氣家族
NO.9松杉柏香氣家族
NO.10木香香氣家族
NO.11鄉野香氣家族
NO.12香脂香氣家族
NO.13動物性香氣家族
氣味資料庫

PART 5:簡單版香水
一、適合新手的簡單版香水
二、精油香水說明書
三、7種祝福香水

PART 6:36種創作香調
一、為何調香要先創作香調?
二、36種創作香調一覽表
三、40種主要精油對應36種香調一覽表
四、36種創作香調(10種前調、11種中調、15種後調)

PART 7實作氣味豐富的18種創意香水
一、一種香水由十二種氣味堆疊而成
二、常讓人搞不懂的香水氣味敘述
三、香水濃度種類分類
四、10類香水氣味主題 × 18種創意香水
五、18種創意香水的前中後香調一覽表

謝辭   
 

推薦序一

Peter Whipps(BSP當地英國調香師協會前主席 & ICATS 香水課程導師)


  Sasha 目前在ICATS (國際香氣貿易學習中心:International Centre for Aroma Trades Studies)研謮香水課程,學程結束後會取得研究生文憑 (Postgraduate Diploma)。ICATS是一個在香氣貿易產業被認可的組織,由IFEAT (國際精油和香氣貿易總會:International Federation Essential Oils and Aroma Trades)給予財務上支持。

  Sasha在2019年3月開始她的研究所香水學程,目前她在單元八的學習中,再三個單元後,Sasha將開始她的論文寫作。Sasha是一位優秀的學生,她在每一個單元的作業上都獲得前段名次(>70%)的優秀成績。她充分展現出對香水產業的熱情,特別對調配香水,以及香氣產品中使用到的原料(精油、原精、天然萃取物)有著濃厚的興趣。

  我在閱讀這本書的英文目錄時,我覺得它是一本在調配精油香水上,非常完整、全面性的參考手冊,它不只適合精油香水的新手,對於精油香水的玩家來說,也很適合閱讀。

  透過Sasha的精彩導讀,我也很確定這本書的內容,對於調香師和其他香氣上專業人士來說,很有收藏價值,書中實作的部分,可以幫助大家在創作精油香水時更順利,也可以學習到很多關於精油和原料的相關知識。我衷心期望所有喜愛精油香水,和從事香氣方面工作的朋友們,可以藉由這本書,開啟你的香氣探險之旅。

推薦序二

王怡芳 Yvonne Wang(中華國際人才培訓與發展協會 理事長)


  戀戀香氛、漫走天涯,10年成就的科學調香秘笈。認識Sasha是在2012年,她來到我們機構授課,原本想合作的是芳療課程,但談話中,發覺調香、香水這個領域,更展現出她個人的特色,而Sasha也欣然接受了這個新挑戰。

  在講求科學與精準數字、高標的自我要求之下,開啟Sasha遠走他鄉的學習之旅,前往法國香水之都格拉斯香水學院學習。之後在英國普利茅斯大學繼續進修,完成學程後,即取得ICAST研究生文憑。接軌國際的知識養成過程,讓Sasha 的教學有了更多的進步和突破—。

  Sasha對於精油香水調製,堅持使用國際原裝的天然精油。主要的原因在於天然精油是由珍貴原料提煉出來的,其表現是穩定的,且不會因為效果而任意添加非天然的素材。為什麼堅持天然,Sasha說,雖然材料昂貴,那種細膩的質感,帶來的身心健康與愉悅,這是高質感香氣才會有的表現。

  這10年來,我們與Sasha合作「天然精油調香師」課程與認證考試,從初階「調香基礎」、進階「創作和諧的香氛」、高階「跳脫選原料的舒適圈」、專業「邁向專業職能」,每一階段訂有職能標準,循序漸進,結業的學員多應用在精油香水、手工皂、香氛蠟燭等個性化商品的創作領域。Sasha說初階與進階的54小時課程精華,都在這本書中了!透過清楚前置作業與調香步驟,沒有任何基礎,在家也可以調製個人專屬的香氛,展現個人的品味。

  天然,是後疫情時代,人們對於環境的污染的反感、訴求大自然元素返樸歸真;調香,是之於商業、化學氣味的倦怠,渴望邂逅或舒爽、或淡雅、或清甜、或端莊的香味,也就是Sasha潛藏在書中、上帝馨香的密碼。

  祝福每一位讀者在此書中,與真實的自己「香」遇。

推薦序三

葉若維(首位台籍國際香精公司調香師)


  香水產業在近幾年非常蓬勃,很高興看到市面上關於香水的書愈來愈多了。收到這本書的書稿時,一打開看,發現滿滿的實用知識,讓我讀著讀著,瞬間回到十年前在學校學習調香的心情──雀悅且充實。

  調香是個有趣的過程,可以讓人在聞香的時候,完全專注於當下,拋開平常慣用的視覺及聽覺,只回到動物最原始的嗅覺去體會香氣。

  在認識氣味時,很有趣的一件事情就是:就算不斷重複地聞同一種味道,也常常會有完全不同的感受,即便是現在,就算已經聞了薰衣草千萬遍,每次靜下心來認真嗅聞時,還是能有不同的感受,讓我有新的靈感去做出新的調香嘗試。

  不過,調香這件事到底要怎麼教呢?是有方法的。因為氣味太無法捉摸,導致在調香的時候很容易過於天馬行空了,但其實香氣要和諧,是有規律可循的,Sasha老師在這本書裡面用了很有系統的方式,將香水的原料分門別類,又用了容易取得的精油,讓自己調香這件事可以更輕鬆方便,是我喜歡這本書的原因。

  這本書很適合一邊讀,一邊拿著聞香紙,細細品味,會更直接感受到書裡的描述,也更能牢牢地將無形的香氣記在腦中。除此之外,書裡面把調香水該用到什麼工具,都詳細列出來了,這是一本讓人容易上手的好書。相信很多人多多少少都有精油,將自己原本的精油使用方式,轉換成香水的模式,既熟悉又給人新意,是一件非常有趣的事!

作者序

  2004年踏入精油的世界時,我還是外商保險公司的副理。

  誰也沒想到3年後,我會因為芳香療法而放棄高薪,一頭栽入精油香水的調配世界。

  放棄高薪後,起初我來到一家小型有機店上班,就為了每天都可以接觸精油。一開始,只是興趣,喜歡聞精油、塗抹精油,後來甚至取得國際認證,擁有美國國家整體芳療協會(NAHA)高階芳療師的資格。

  這都要感謝店內進口國外高品質的精油,讓我比同期學員更快完成芳香療法高階課程的龐大作業,順利通過芳香療法考試,拿到國際認證。也開啟了我的講師之路,我的第一場芳香療法分享會就是在上班的有機店裡。

  2010年,我開始在社區大學和救國團教課,也與小型機構合辦芳香療法分享會和課程。在教授課程中,我特別重視精油香氣,因此接到「臺北文化大學推廣部」的開課邀請,開設了「天然精油調香」的系列課程───精油調香初階班、進階班、高階班,後來2017年更打算準備專業班課程。

  當時,我的教學就是設定在「將精油調製成香水,而不是芳香療法的療效用油」。但是,臺灣市面上關於調香水的資訊還不是很多,我也想確認我的「精油調香」的概念是否可行?於是,我前往南法香水之城───格拉斯。進入格拉斯香水學院學習,有機會與我的香水啟蒙老師Laurence深談,我將孵之已久的想法跟老師分享,她十分肯定「用精油創作香調」的作法,讓我更有信心繼續下一步。

  我回國後,馬不停蹄地加入法文密集班學習,就這樣學了一年,後來又決定到南法昂蒂布(Antibes)進修法文。短短兩個月,Laurence老師帶我走遍法國的香水小舖、精品店聞香。可能因為我是外國人,又有在地人陪伴的關係,去Louis Vuitton時,還送我小香試用。這也開啟我定期嗅聞大師級香水的習慣,每次看到新的香水上市都讓我雀躍不已。我也利用此機會,在書中推薦36種大師香水──有商業香水、高級訂製香水等,都很值得收藏。

  接下來,與中華國際人才培訓與發展協會(簡稱ACP協會)的合作,是我的精油調香的里程碑。

  2015年「天然精油調香系列課程」正式與ACP協會合作,我將一般課程轉為「職能認證」。在各階段課程結束,如有職能需要、或想自我驗收學習成果的學生們,都可以參加協會舉辦各階級考試,取得「天然精油調香師一級、二級、三級證書」。這也是為曾經跟我一樣想追夢、或轉職的朋友們,提供一個進修的選擇。

  為了增進香水的專業知識,2019年我開始於英國普利茅斯大學(University of Plymouth)下的遠距研究所課程,修業結束後,會取得ICATS/IFEAT研究生文憑(Postgraduate Diploma)。在這幾年,我了解更多的香水、調香知識,也讓我的個人觀點與教學有重大突破。

  現在,只剩最後一哩路,就可以完成論文研究。哈利路亞!我也很榮幸地被當地的英國調香師協會(British Society of Perfumers)的前主席Peter Whipps邀請成為協會的學生會員(Student Member)。Peter也是ICATS的導師,指導我的研究所學程。由於英國調香師協會入會資格非常嚴謹,所以成為協會的一員對我是莫大榮耀!我也有了更多機會可以參加國外相關香水講座和分享會。

  本書中有很多配方實作和步驟,都是從過去調香經驗中不斷嘗試而成。你不必學我遠去英法學習,在家就可以輕鬆完成多款喜歡的香水,體驗基礎的精油香水實作課!

  新手可以從簡單版香水這單元開始,從認識前中後調的三種精油組合來初步了解調香的基礎。

  接下來,「創作香調」的觀念是從單體香水的調香法延伸而來,透過我自己的經驗不斷嘗試,有別於其他精油書的「前中後香調」單一精油的教學法,使精油調香這門學問更充滿冒險與可能性,而且幫助你在既定調香邏輯中,發揮自己的創意。

  想起著手這本書時,光是36種創作香調和18種創意香水,我就聞了數百遍香氣,不斷修改配方。同時還要注意,不能偏愛某一個香調或香水氣味主題。還使用Excel來整理各香調的配方,統計精油滴數,彷彿回到以前在市調公司做分析的感覺。18種創意香水中,我最愛的是創意香水「NO.5:清秀佳人」,這是一款以桂花為主香氣,帶有果香味的花香調香水。清清爽爽,不做作的香氣,水仙的花果香隱隱若現,讓香水顯得格外高雅。

  如果只能再推薦兩種香水,一種我會選創意香水「NO.7:青春活力」,這是一款柑苔調香水,有檸檬香,帶點淡淡的橡木苔味,滿載清新的氣息,讓這款香氣成為致青春的香水。青年、中年、老年人都適合擁有它。

  另一種,祝福香水「NO.3:平安」,它是使用三種精油調配完成的簡單版香水。晚香玉的奶香味,沒藥的微苦和輕皮革味,深得我心,讓我天天都想嗅聞它,每天都浸泡在平安的祝福中。

  我也在各單元的開頭,概述本書「簡單版香水」、「創作香調」和「實作氣味豐富的香水」的整體方向,幫助讀者在閱讀各單元時,更能輕鬆活用各單元裡的資訊。

  另外,每一種調香步驟,我也加入更細節的解釋。除此之外,更附上調香步驟的流程圖讓讀者方便參照。

  最後,我期望你透過36種香調和18種創意香水的切入點,激起對精油香水更多的想像空間。

  這本書完成時,剛好也是「天然精油調香系列課程」的十週年,不禁讓我細數這其中的點滴:

  開班已超過100班1000多位學生。

  臉書粉絲團「天然精油調香師Natural Perfumer」也有上萬粉絲。而且部落格也破10萬點閱。

  這絕對不是倚靠勢力,不是倚靠才能,乃是上帝的恩典才能有這樣的成績。我想獻給各位這首美麗的詩句:

  北風啊,興起!南風啊,吹來!

  吹在我的園內,使其中的香氣發出來。

  (雅歌4:16)
 

詳細資料

  • ISBN:9786269677320
  • 叢書系列:自然生活
  • 規格:平裝 / 432頁 / 17 x 23 x 2.65 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

這十幾年的教學現場中,最常被學生問到:「是否可以只用三種精油來調配香水?」
 
當然可以!一般來說,調配一種香水,配方由原料的三種香氣調性(前調、中調、後調)架構而成。如前調、中調、後調各選一種精油,就是三種精油,這種方式所調配出來的香水,我稱它為「簡單版香水」,很適合初學者練習。
 
在挑選原料(精油)上,通常也是初學者花費較多時間的部分,本單元「40 種主要精油履歷表」,我針對每一種精油,推荐「適合搭配的精油」,也已將它們歸納至所屬的香氣調性中。當你想調配簡單版香水,苦思前調、中調、或後調原料時,可以參考表格。
 
本單元針對四十種主要精油,除了介紹它們的基本資料外,還有香氣敘述、香氣形容、相似香氣、香氣比較,和適合互相搭配的精油們。這些資料幫助你在閱讀本單元內文時更得心應手。
 
接下來,你將認識每一種精油的基本資料,分別為:
 
01.精油英文名稱
02.拉丁學名
03.科別
04.萃取部分
05.萃取方式
06.生產地
07.主要成分
 
除了基本資料外,還有下列豐富的資訊:
 
08.香氣敘述:針對原料(精油、原精)的特色,和氣味的獨特性做介紹。如某種精油特別適合搭配哪些精油們,我也會在此段落,特別描述出來。
 
09.香氣形容:幫助你記憶這支精油的氣味特徵。
 
10.相似香氣:你是否跟我一樣,有時候聞到一種精油,腦海中想著它的氣味跟某某精油相似。這部分是我根據經驗,列出氣味相似的精油。
 
11.香氣比較:是將相似香氣的精油,深入討論它們的各自特色或氣味上的關聯性。這部分會以補充精油為主,主要精油為輔。遇到精油缺貨時,選用相似香氣的精油代替,也不失為一種好方法。
 
12.適合搭配的精油:這是你在調配簡單版香水,苦思前調、中調、後調,有哪些精油可以搭配的參考資料。如果你忘記了,可以回顧本單元前言部分。
 
現在,準備好我們的耐心來認識這四十種精油。如你是初學者,相信你會找到很多你喜歡的精油;如你對精油很熟悉,你可以以調配香水的觀點來認識它們,進入後續的章節中,很快地,你就可以大顯身手,調配出各種香調和你喜歡的氣味主題香水。

會員評鑑

5
1人評分
|
1則書評
|
立即評分
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5.0
|
2023/01/11
劇透警告
很棒的一本書,想調香的人,裡面介紹很多調香相關技巧,很實用
在文化大學上過老師的實體課,老師教學很有耐心且不藏私,老師把多年的調香經驗放在這本書中,讓學過老師課程的我們,可以翻閱在家裡時間操作,很喜歡喔
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