作者序
筆者不是從事葡萄酒相關工作的專業人員,而是一個普通的科技業工程師,十多年之前有幸與一瓶迷人的葡萄酒Château Calon Ségur相遇,而改變了未來的人生道路。
我開始踏上追尋葡萄酒及其知識的旅程,期間取得了一些不同程度的國際或獨立產區證書,包括ISG及WSET的高階認證,結識了一樣愛好葡萄酒的同伴,也喝過許多令人驚豔的酒,便愈來愈對葡萄酒世界的廣闊與深奧著迷,進而也希望將葡萄酒的美好傳達給其他人,因此有了寫下這本書的念頭,本書可以說是之前學習課程的重點整理,包涵葡萄酒歷史、風土條件、品種、產地、釀造、侍酒等等,內容十分基礎且淺顯易懂,希望藉由這本書讓更多人對葡萄酒有多一點點的了解及喜愛。