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怕你太瘦:胖是吃出來的,瘦也是!擺脫「少吃、節食」等錯誤觀念,搭配60道沒有技術含量的超簡易食譜,讓你成功脫離減肥地獄

怕你太瘦:胖是吃出來的,瘦也是!擺脫「少吃、節食」等錯誤觀念,搭配60道沒有技術含量的超簡易食譜,讓你成功脫離減肥地獄

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內容簡介

你是不是還在減肥換方法、換方法再減肥!
減肥不是這個不能吃、那個也不能吃,
吃對食物這個能吃、那個也能吃!

羅馬不是一天造成的,慢慢瘦才是快
一本可以讓你瘦身減脂不卡關的減重書

擺脫「少吃、節食」等錯誤的減肥觀念,
在每日可攝取熱量內吃足、吃對食物, 
就可以瘦得很長、很久~
成功脫離減重輪迴



減重分三個階段:
「減脂期」因人而異,會花不同的時間減到自己滿意的體重體脂,
接著進入「維持期」,將這個體重體脂維持超過3~6個月,
就能安全的進入「穩定期」。

選擇了錯誤的方式,就可能終身在減肥地獄輪迴~

有人用瘋狂運動的方法瘦身,還有只單吃一種食物或者飲品減重,短時間可能會瘦,但有家庭、有社交生活,很難長期持續,況且只吃單一食物的飲食方式也容易造成營養缺乏或不均衡,一旦恢復一般飲食,就非常容易快速復胖。

體重管理師──瑪姬老師也曾經歷產後肥胖,嘗試了百百種減重方式,最後瘦身成功,她除了有滿滿的瘦身經驗,更取得甲級健康體重管理師證照,希望能以自身和學員們的實例,再結合專業知識,讓有相同需求的人,獲得正確、健康的減重觀念。

想要減重,請先做到以下三件最基本的事情:
1. 戒掉甜點零食和宵夜。
2. 不喝含糖及酒精性飲料 。
3. 不吃油炸及加工食品。

天哪~是不是覺得光這一關就過不去了!

別急著放棄啊!這些食物不是一輩子都不能吃,在「減脂期」,這些是紅燈區食品,暫時遠離會讓你更容易看到減重成果,當你看到成果,越有信心就越容易執行下去!

選擇貼近生活的減重方式,才能持續進行。雖然減重不單純只有飲食,還包括睡眠質量、飲水量、身體的活動量、充足的營養素等等。但是飲食管理是第一要務,也是決定性的因素,所以減重第一步,請先管住嘴!

減重的過程猶如調整體質,現在的體況是過去的不良飲食與生活習慣造成,不要想在幾週內就瘦身成功(因為你的體重也不是幾週內就造成),平均每週減0.5到1公斤是最佳減重速度,越快速瘦身就越快速復胖,我們減重不是為了要復胖,先給自己建立一個改善健康、調整體質的想法,好好面對自己的三餐,把每日有限的熱量,拿來吃對的食物,改變飲食習慣、擁有健康,自然就遠離肥胖。

所有的瘦身方法都有效,要選哪一種呢?能幫你不只度過「減脂期」,接著能繼續使用這個方式無痛進入「維持期」到「穩定期」的,才是最好的選擇。

瑪姬碎碎念  
★減肥不是這個不能吃、那個也不能吃,吃對食物這個能吃、那個也能吃!
★好好吃飯,才能好好瘦! 
★這90天吃的食物,決定你三個月後的樣子! 
★「決定」減重不會成功,「決心」減重才會成功! 
★這個不吃、那個也不吃,都營養不良了還減什麼肥!
★吃太少了啦!這樣餓下去永遠不會瘦喔!
★胖胖的很可愛,但瘦了會美麗又可愛!
★想,永遠是問題!做,才有答案!
★用最少的熱量,吃到最多的營養!
★每天好好的吃,才能慢慢的瘦!
★身體不會辜負你的努力,瘦只是時間問題!
★方向對了,路就不會太遠!
★改變不為別人,只為遇見更好的自己!
 

作者介紹

作者簡介

紀瀞淇(瑪姬老師))
Hi~我是怕你太瘦的體重管理師,今年55歲的瑪姬老師。
從第二胎產後瘦身至今超過15年,一直維持48公斤/肌肉量34.5公斤/體脂23%。經歷了減重的三個階段:減脂期→維持期→再進入長達十多年的穩定期。希望以我的經驗跟大家分享「如何健康、美麗、優雅的維持身材」。
我有超過20年以上的健康食品產業經歷,因此對日常飲食非常重視,也瞭解食物營養對健康的影響。從減重成功到維持最佳健康狀態,除了有滿滿的瘦身經驗,更取得甲級健康體重管理師證照,期望能以自身經驗和輔導數百名學員們的成功減重實例,讓有相同需求的人,獲得正確、健康的減重觀念。


 

目錄

前言
如何使用本書

Chapter1 慢慢瘦更健康
減重第一步是先想清楚~我為什麼要減肥?
做好六件事,瘦下來,只是時間問題而已
如何突破停滯期&為什麼我又復胖了
減脂期最常用到,也容易取得的「六大類食物」
【瑪姬小教室】減重,你該知道的事
                       體重管理實戰案例分享


Chapter2 吃飽飽減重食譜
*豆類*
豆腐南瓜濃湯
金針菇秋葵醬涼拌豆腐
酪梨豆腐沙拉
豆腐蔬菜烘蛋
豆腐起司&豆腐巧克力餅乾
千張蛋皮海苔飯捲
鹹豆漿加蛋
凍豆腐蛋炒飯
涼拌乾絲
酥脆腐皮肉捲
海帶芽蒜泥毛豆
蘿蔔絲腐皮湯
豆渣蔥蛋捲
豆漿豆腐麵
豆渣香蕉鬆餅
豆渣水果燕麥
豆渣鹹派

*海鮮*
清蒸鯛魚豆腐
蛤蜊馬鈴薯濃湯
紙包烤鮭魚
鱸魚玉米砂鍋
魩仔魚涼拌波菜
鮪魚馬鈴薯沙拉
鮮蝦山藥濃湯
蝦泥藕片
土魠魚白菜火鍋
水晶蝦餃
蝦肉雲吞湯
鮮蝦披薩
蛤蜊蒸蛋
櫛瓜船

*雞肉*
香辣椒鹽雞柳
凍豆腐酥炸雞排
鹹水雞
雞肉沙拉冷麵
洋蔥雞腿排
涼拌山藥雞絲
豆腐雞肉丸子湯
雞腿豆漿起司鍋
香菇蒜頭雞湯

*豬肉&牛肉* 
里肌肉蔬菜捲
洋蔥漢堡排
里肌肉焗烤櫛瓜
大黃瓜鑲肉
台式什錦炒麵(減醣版)
酸辣湯麵
蓮藕排骨湯
好吃豬排
肉肉鑲菇
櫛瓜牛肉捲
涼拌牛腱
牛肉丼飯

*蔬食* 
蔬菜起司蛋餅
金沙絲瓜
南瓜布丁
番薯燕麥球
薯泥蔬菜烘蛋
乾煎杏鮑菇
巧克力燕麥點心棒
優格綜合水果冰
 


【前言】

「有些事,你現在不做,永遠也不會做!」

42歲 學煮飯
45歲 跑30場馬拉松
49歲 練空中瑜伽
52歲 學習經營自媒體
55歲 出書
56+ 預見更好的自己

「永遠不要嫌自己太老~因為明天過後,只會更老!」

Hi~我是怕你太瘦的體重管理師,今年55歲的瑪姬老師。

從第二胎產後瘦身至今超過15年,一直維持48公斤/肌肉量34.5公斤/體脂23%。自己經歷了產後肥胖到瘦身成功的3個階段:從減脂期到維持期,再進入長達十多年的穩定期。我將以自己的經驗來跟大家分享「如何健康、美麗、優雅的維持身材」。

瑪姬有超過20年以上的健康食品產業經歷,因此對於日常飲食非常重視,也瞭解食物營養對健康的影響。從減重成功到維持最佳健康狀態,除了滿滿的瘦身經驗,更取得甲級健康體重管理師證照,希望能以自身和學員們的實例,再結合專業知識,讓有相同需求的人,獲得正確、健康的減重觀念,當然也希望以我的例子,將一直在減重地獄輪迴的人拉上岸。

常有人問,「體重管理師」和「營養師」有什麼不一樣?

營養師是相關科系畢業,有國考證照,對食品營養有專業的人士,可以特別針對個別對象或特定對象的健康狀況做營養評估、營養需求、飲食設計諮詢,並開立精確的菜單分量。

體重管理師的工作是,協助改變三餐作息、生活習慣、增加身體活動量、壓力情緒的處理與陪伴,以及陪同執行健康飲食計畫,並提供減重者正確的健康資訊,適時根據個案的身心健康狀況需求,提供轉介合適的醫師或營養師。

因為在瘦身的過程裡,影響減重的結果並不單純只是飲食管理,除了飲食控制之外,與生活作息、情緒壓力、身體活動量、充足營養素、荷爾蒙的變化及身心疾病等,都有非常密切的關係。因此你會需要專業的體重管理師陪你一起走過瘦身之路。

* 請注意:「18歲以下、65歲以上、孕婦、運動員、患有身心疾病、BMI為肥胖等級」以上特殊族群若有減重需求,皆需要在醫師評估監督下執行。

書中選擇的食材皆以原形食物為主,組合烹煮出美味料理。哪些食物是減重天菜?怎麼把不太好吃的食物變好吃?如何快速做好一頓減脂餐?步驟簡單好完成,就算是料理新手,也可以無痛下廚。

現在物價越來越高,外食餐盒不只昂貴,又大都是高碳、高油和滿滿的食品添加物,吃起來令人膽戰心驚,學會如何簡單的幫自己或家人做健康有營養的一餐很重要。

這本書適合誰呢?
想減重的人
不想變胖的人
想要維持健康的人
自覺手殘不會煮飯的人

瑪姬碎碎念:健康是目的,瘦只是附加價值。


 
 

詳細資料

  • ISBN:9789864595709
  • 叢書系列:五味坊
  • 規格:平裝 / 120頁 / 23 x 17 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:15歲~99歲
 

書籍延伸內容

影片介紹

影片來源:積木文化提供

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