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日本百味散步帳:四季都好吃的一期一繪(隨書附贈金平糖「彩虹星星」書籤)

日本百味散步帳:四季都好吃的一期一繪(隨書附贈金平糖「彩虹星星」書籤)

日本のいいもの おいしいもの

  • 定價:480
  • 優惠價:75360
  • 優惠期限:2024年05月20日止
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內容簡介

  用水彩書寫日本的美味與美好
  美國插畫家的日本食旅
  比照片更令人垂涎三尺
  78道和食+洋食,療癒你的眼與胃!

  隨著四季更迭,來一趟日本美食散步!
  ‧ 各式花卉甜點登場,揭開春的序幕。
  ‧ 用冰涼的食物與祭典,度過炎熱的夏。
  ‧ 家常料理的樸實滋味,帶來食慾之秋。  
  ‧ 熱呼呼的節慶料理,溫暖整個冬季。

  帶上一疊紙以及水彩用具,用插畫記錄日本美食與特色店家。本書收錄精巧的水彩插圖,搭配樸實文字寫下在日本感受的大小事,宛若一篇篇療癒又輕鬆的旅遊散文。「會不會有什麼有趣的食物呢?」用散步般悠哉的步伐,一同體驗日本四季百味吧!

  〔關於本書〕
  2014年,作者離開熟悉的明尼蘇達州來到日本。原本懷揣著不安,擔心自己是否能適應當地飲食;卻發現,日本不但有豐富的異國料理餐廳撫慰外國遊子的心,其豐富多元的當地美食,更能展現日本包羅中西,從四季汲取靈感的文化特色。

  抱著輕鬆的心情,作者用水彩記錄下生活中相遇的食物。來自美國的她,時常用不一樣的觀點審視日本飲食:日本的聖代已進化成豪華甜點,當作正餐來吃是一種豪華的自我獎勵!炒麵麵包雖是碳水化合物 + 碳水化合物的組合,吃起來卻意外美味;每道菜都象徵不同的吉兆,新年料理蘊含日本獨特的文化……即使是大家很熟悉的日本料理,在西方的觀點下,仍然充滿了新奇與驚喜!

本書特色

  ★ 收錄詳細店家清單
  ★ 中英雙語對照
  ★ 隨書附贈:金平糖「彩虹星星」書籤
 
 

作者介紹

作者簡介

凱琳‧芙爾斯(KAILENE FALLS)


  來自美國明尼蘇達州,目前居住日本,從事設計師、插畫家、藝人等工作。在TBS《世界比一比》和NHKWORLD JAPAN的節目中擔任雙語播報員,同時也負責大型企業的包裝設計、插畫繪製、促銷工具規劃、印刷品設計、品牌規劃等工作。

  獨立接案後開始描繪的水彩畫大受好評,尤其擅長畫食物插畫。

  IG:@kailenefalls

譯者簡介

涂紋凰


  輔大譯研所畢業。曾任職日商,現為專職譯者。
  在內容平台方格子經營《小譯者的日常》專欄。
  譯有小說《第一次的…》、心理療癒《醫生說我可以去死沒關係》等書。

  臉書專頁:小譯者的日常
  賜教信箱:qtu2011@gmail.com

 
 

目錄

前言

春 SPRING
櫻花甜點
SAKURA SWEETS
水果聖代
FRUIT PARFAITS
喫茶店
KISSATEN
紅豆沙
SWEET BEAN PASTE
法式甜點
PATISSERIE

SHOP INFO

夏 SUMMER
經典日本美食
CLASSIC JAPANESE FOODS
有趣的吃法與作法
UNUSUAL PREPARATIONS / DINING EXPERIENCES
用竹籤串起來吃的食物
SKEWERED FOODS
透明的食物
TRANSPARENT FOODS
零食
PENNY CANDY

SHOP INFO

秋 AUTUMN
日本的洋食
JAPANESE "WESTERN FOODS"
連鎖店
CHAIN RESTAURANTS
日本第一
FIRST IN JAPAN
甜麵包與鹹麵包
SWEET AND SAVORY BREADS
抹茶
MATCHA
咖啡
CAFES

SHOP INFO

冬 WINTER
壽司
SUSHI
禮品與紀念品
GIFTS AND SOUVENIRS
節慶食物
EVENT FOODS
江戶料理
EDO CUISINE
居酒屋
IZAKAYA
便利商店
CONVENIENCE STORES

SHOP INFO

2-DAY KYOTO TRIP with Sketches
食物水彩插畫教室
Watercolor Food Illustration Lesson
PART 1參考照片的拍攝祕訣
Tips for Taking Good Reference Photos
PART 2描繪寫實水彩插畫的祕訣
Tips for Creating Realistic Watercolor Paintings

SHOP INDEX


 
 

詳細資料

  • ISBN:9786263744240
  • 叢書系列:Across系列
  • 規格:平裝 / 224頁 / 14.8 x 21 x 1.32 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

前言

2018年我畫了第一幅水彩食物插圖,那是一串便利商店的三色糯米丸。因為實在太好玩,所以才想繼續畫各種日本的美食。抱著輕鬆的心情開始的小興趣,讓我逐漸了解日本飲食文化的美好與美味,不知不覺間,光是食物的畫作就超過數百幅。
本書不只是匯集食物插畫的藝術書籍,同時也匯集身為美國人的我,來到日本之後,對日本飲食文化與歷史的所思所想。但願各位在閱讀時,這些資訊能夠為您帶來樂趣,並且幫助各位發現日本的美好與美味。

【春】
櫻花甜點

櫻花季節不只能賞櫻,還可以吃到櫻花甜點!
在歐美,能品嚐到鮮花味道的甜點非常稀奇,
但是日本的櫻花甜點已有數百年的歷史。
現在二月到四月會推出很多期間限定的和菓子和洋菓子,
成為春季的一大享受。

櫻花蛋糕
Sakura Cake


蒙布朗SAKURA&SAKURA蛋糕捲
KIHACHI甜點專賣店 東大島
648日圓/627日圓
有很多甜點使用櫻花和花瓣裝飾,但「櫻花味」通常不是來自櫻花,而是鹽漬櫻花葉產生的風味。這種花香來自櫻花葉中的「香豆素」。用鹽漬後的櫻花葉和櫻花,搭配草莓、樹莓、紅豆沙等配料,這是一款加入日本風格的西洋甜點。
※插畫呈現的商品為春季限定款。

櫻花肉桂捲
Sakura Cinnamon Roll


櫻花炸彈
Cinnabon‧西雅圖貝斯特咖啡 六本木店
346日圓
我在美國的時候就很喜歡肉桂捲專賣店「Cinnabon」,一聽到有提供純季節限定的櫻花口味,就心想「一定要畫這個」。肉桂捲淋上充滿杏仁與櫻花風味的糖霜,兩者搭配絕妙,粉色的脆片在畫面上也很有張力。雖然很甜,但是配咖啡一起吃就剛剛好!

紅豆沙
草莓大福
Strawberry Daifuku


在歐美,通常不太會把豆類做成甜食,只會做成鹹食來吃,所以歐美人第一次吃到紅豆沙的時候或許會有點抗拒。不過,紅豆沙是和菓子必備的食材,口感溫潤又香甜,非常適合搭配各種食物。

品菜師的草莓大福
伊志伊
460日圓〜
用紅豆沙和麻糬包覆水果的和風甜點「水果大福」之中,草莓大福最受歡迎。雖然也可用「黑豆沙」製作,但這間店為了讓客人看到草莓鮮豔的顏色,刻意使用「白豆沙」。為了讓客人不用切開大福也能看到草莓的鮮紅,很多店家都減少大福內的豆沙量。

會員評鑑

5
2人評分
|
2則書評
|
立即評分
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5.0
|
2024/01/23
美國插畫家的日本食旅

■ 提要

作者KAILENE FALLS來自美國,從事設計師和藝人等工作,在開始獨立接案後,以其驚人的水彩畫大受好評,尤其擅長畫食物插畫。
從其旅日後,隨著四季更迭,體驗各色料理,從櫻花甜點、水果聖誕、日式洋食、蘋果糖、節慶料理到超商甜食。以不同的視角重新體驗日式風情。
 

■ 心得

作者的水彩畫讓食物看起來更垂涎動人,也幾乎讓我回到第一次接觸日本料理的心情,精緻、漂亮,讓人少女心澎發。

這本書值得收藏的除了精美的插畫,還有詳細標示出店家位置,對於插畫的說明也同時有英文與中文,也可以當成英語日常練習。

對了,作者在照片中的服裝搭配也非常雅緻,用色很大膽,但是卻也有典雅的風情,讓人會忍不住想要嘗試類似的服裝搭配,再下來,或許連服裝界也能斜槓。
展開
user-img
5.0
|
2023/11/29
去年已經購入這本日文書,好開心在今年可以讀到中文繁體版!先前大多是欣賞超美的食物插圖,還有看看比較簡單的日文,這次推出中文版,不僅讓我可以更了解Kailene Falls對於日本的見解,另外,她也會分享自己在家鄉的飲食文化,還有京都之旅,真的好有趣,好想親自走訪一遍!

​在先前的文章中也分享過,這本書在內容分類上別有一番用心,以前常見的美食旅遊書大概都是分地區介紹,但她是以春夏秋冬四季來分類。直到現在,我還是非常推薦準備要去日本的書友,可以帶上這本書一起出發!

​我覺得時報幾乎是百分之百的還原日文書的質感,不論是封面底色或是內頁的編排,都讓我讚嘆與熱愛不已,隨書還附贈金平糖書籤,好美喔!

​(偷偷說,我非常喜歡中文版挑選的扉頁,是那種有點透明的紙質,好漂亮。)

​所以,就算目前沒有要去日本的書友,也務必收藏一本,Kailene Falls的食物插畫美到不行真的。
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特惠贈品

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