見學日本威士忌：跟著翻譯官Vince尋訪蒸餾所尋酒香故事

推薦序
敬10年！從高雄出發的日本威士忌見學之路｜力群峰
敬青春！這是一本用友情、夢想與威士忌共同釀成的品味人生之書｜王璽銓
在台灣無人能取代的日威翻譯官｜行恩Grace
在風味與記憶之間，走進日本威士忌的精神世界｜Dr. Whisky
 
自序
我與日本威士忌的不解之緣
 
前言
緣起：自遠大夢想中誕生的日本威士忌
 
蒸餾所見學篇
 
大阪府
山崎蒸餾所：向日本威士忌「百年」的開端致敬
 
山梨縣
白州蒸餾所：在酒瓶裡裝進整座森林
 
北海道
余市蒸餾所：勇闖1934年迄今的雪國聖地
 
仙台市
宮城峽蒸餾所：竹鶴政孝一眼定情的風土
 
埼玉縣
秩父蒸餾所：探訪伊知郎的威士忌宇宙與工藝重生之路
 
靜岡縣
靜岡蒸餾所：從柴火「直燒」威士忌到玉露茶湯的味覺風景
 
富山縣
三郎丸蒸餾所：稻垣貴彥的重泥煤承襲與革新
 
滋賀縣
長濱蒸餾所：一樽一釀的手工裝瓶與調和體驗
 
沖繩縣
見學沖繩威士忌：百年酒造的泡盛文化與風味實驗
 
長野縣
Mars駒之岳蒸餾所：本坊酒造的山岳風土與日本威士忌復興

酒展見學篇
日本威士忌愛好者必訪五大酒展：從名古屋到北海道的朝聖路線
名古屋 Whisky Lovers：獨立裝瓶迷的天堂
秩父威士忌祭典：神社裡的年度聖會
福岡 Whisky Talk：月亮與動物的收藏傳說
北海道 Whisky & Spirits Fest：酒與海鮮的極北饗宴
東京與大阪 Whisky Festival：日本威士忌文化的年度總結
 
附錄：日威戰國時代來臨

推薦序
 
敬10年！從高雄出發的日本威士忌見學之路
撰文｜力群峰（高雄威士忌嘉年華主辦人｜醉俠酒館與高雄高地人小酒館創辦人）
 
我與 Vince 的緣分，要從醉俠酒館開業的那一年——2016 年說起。還記得那天，我臨時離開店裡去採買廚房所需的食材，才剛出門沒多久，就接到一通客人的來電。他說他得趕回台北搭最後一班高鐵，請我幫忙儘快回店處理結帳。於是我立刻趕回去，那位客人一踏進門，便笑著說：「你們應該早幾年就開店啊！在 2015 年以前，我都還在高雄工作呢！」這位客人，正是 Vince。
從那天起，我們之間的緣分就像早已安排好一般。無論是我自 2017 年起舉辦的高雄威士忌嘉年華，參與日本各地的威士忌展會，或是帶醉俠的客人前往日本酒廠參訪、選桶，每一次的旅程幾乎都有 Vince 的陪伴。他從一位熱愛威士忌的客人，逐漸成為我們團隊中不可或缺的夥伴，更是我在威士忌旅途上的重要同好。
這些年來，我們一起拜訪了無數家酒廠，一起進行選桶，一起在酒廠的倉庫裡細細品評，也在無數個夜晚，在日本不同城市的居酒屋、拉麵店，邊吃邊喝、邊聊邊笑。那些與 Vince 共度的時光，除了讓我對日本威士忌有更深刻的理解，也讓我感受到一種因為共同熱愛而產生的深厚情誼。
如今，在醉俠品牌與醉俠酒館即將迎來 10 週年前後的這段特別時光，Vince 將他這些年來的經歷與觀察，整理成這本充滿個人風格的書。他不僅用輕鬆幽默的筆觸，把日本威士忌的歷史與文化娓娓道來，更細緻介紹了各家酒廠的背景與特色。他真誠地分享自己對每款酒的品飲心得，也記錄下他與酒廠社長們交流時那些有趣又真實的互動瞬間，讀來如同親臨現場，既深入又溫暖。
這是一本適合各種層次威士忌愛好者閱讀的作品，無論你是初入門的朋友，或是尋求更多深度的藏家，都能從中發現值得收藏與回味的知識與情感。我衷心推薦這本書，也希望透過它，讓大家感受到我們這些年共同走過的故事與風景。
敬這段緣分，也敬我們與威士忌之間的那份熱情與堅持，酒運昌隆。