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不求菜式的雜和多，但求菜式的家常與經典。
“現代人‧經典家常菜”叢書從“家常”“基礎”人手，從原料和原料加工說起，最家常的菜式、最基礎的做法一一詳解，拿一本精美的小書，輕松調理菜飯湯水，照顧好家人的腸胃和身體。
本書由熱愛美食、熱愛烹飪的、熱愛生活的人們寫作完成。實踐出真知，書中款款美味佳肴活色生香，都是我們尋常人家愛吃的常吃的菜式，健康、美味、解饞、不貴！讓您簡單閱讀，輕松下廚。
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