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精品咖啡學(上)

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內容簡介

歷時3年,筆耕40萬字,台灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡所學,解析近期新的靠前咖啡流行趨勢,介紹很完整的咖啡品種、產地,剖析名豆,教戰杯測及沖煮實務,是重度咖啡愛好者的接近教戰手冊!歷時3年,筆耕40萬字,台灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡所學,解析近期新的靠前咖啡流行趨勢,介紹很完整的咖啡品種、產地,剖析名豆,教戰杯測及沖煮實務,是重度咖啡愛好者的接近教戰手冊!

韓懷宗,台灣東吳大學英文系畢業,1986年進入聯合報系擔任《美國新聞與世界報導》中文版編輯,並轉任聯合報靠前新聞中心編譯,直至2003年退休。1998年兼任西雅圖優選咖啡產品副總至2002年止,協助產品開發並編寫教育月刊《Coffee Times》。
 

詳細資料

  • ISBN:9787104046318
  • 規格:365頁 / 普通級 / 2-1
  • 出版地:中國

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