運動補劑

前言

第一章 耐力型補劑
脫水現象
水含量和補水
水含量和鈉含量
喝什麼
糖分
糖分在耐力運動中扮演的角色
是否必須在訓練前補充糖分
訓練中對能量的補充
訓練後的恢復策略
富含脂肪的飲食結構
脂肪在耐力運動中扮演的角色
如何補充肌肉內脂肪
中鏈甘油三酯
其他耐力型補劑
咖啡因及其衍生物對耐力的影響
肌酸對於提升耐力水準是否有幫助
肉堿與耐力
氧尾灑

第二章 增肌與增利類補劑
蛋白質與增肌
蛋白質的代謝
非健身人群對蛋白質的需求
是否存在*理想的蛋白質攝入量
蛋白質是否有負面作用
不同類型的蛋
氨基酸與增肌
氨基酸與合成代謝
訓練結束後立刻服用
是否可以將蛋白質和糖混合在一起補充
是否有必要在補充蛋白質的同時補充氨基酸
單獨補充氨基酸
提高運動能力的激素
促激素分泌劑
ATP促進劑

第三章 維生素、礦物質、抗氧化劑、必要脂肪酸記憶綠色食物
為什麼要補充維生素和礦物質
一些與補充維生素、礦物質和抗氧化劑乖H關的研究
補充維生素、礦物質和抗氧化劑的限制
訓練與微量營養素丟失的關係
補充多種維生素／礦物質對運動表現力的作用
鐵的問題
抗氧侈劑：必未可少的、無用還是會產生副作用
訓練與抗氧化劑的關係
補劑的作用
什麼時候抗氧化劑會起到反作用
必要脂肪酸
不穩的不平衡性
必要脂肪酸與體育運動