新到貨2本75折
日本料理完全圖鑒

日本料理完全圖鑒

  • 定價:528
  • 優惠價:87459
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

本書囊括了壽司、懷石料理、天婦羅、丼、面、鍋料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、鄉土料理、和果子、日本酒在內的13種重點日料,告訴你什麼值得吃和到底應該怎麼吃。同時對食物來源、種類、構成、吃法等逐步滲透,還有餐廳推薦和作者的親身食記,豐富全面,由淺入深,從日料小白直接變身日料達人。
 

作者介紹

王奕龍

80後建築師,日料深度愛好者。常居北京,對美好的事物感興趣。旅行達人,隻身一人去過50多個國家,簽證貼滿兩本護照,足跡遍佈全球。對東方鄰國日本非常熱衷,近十年間去過不下數十次,日本四島(北海道、本州、四國、九州)皆有閱歷。于日本美食尤有研究,從居酒屋到拉麵館,從鄉土料理到天婦羅餐廳,從溫泉旅店的會席料理到禪宗茶道的懷石料理都曾涉獵,北到北海道,南到鹿兒島,“摘”過的米其林星星已逾200枚。著有《裝修,做好三件事就夠了》。
 

目錄

日本料理印象 VIII
第一章 壽司 1
第二章 懷石料理 31
第三章 天婦羅 77
第四章 丼 101
第五章 面 113
第六章 鍋料理 133
第七章 和牛 145
第八章 蟹 159
第九章 居酒屋 179
第十章 朝食 191
第十一章 鄉土料理 203
第十二章 和果子 217
第十三章 日本酒 235
附錄 246
後記 251
 
 
 

詳細資料

  • ISBN:9787521731408
  • 規格:平裝 / 251頁 / 16k / 19 x 26 x 1.26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:中國

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 【生活風格、飲食、旅遊、親子教養】2024高寶電子書暢銷書展:人生就是選擇的總和,全展75折起
 

購物說明

溫馨提醒您:若您訂單中有購買簡體館無庫存/預售書或庫存於海外廠商的書籍,建議與其他商品分開下單,以避免等待時間過長,謝謝。

大陸出版品書況:因裝幀品質及貨運條件未臻完善,書況與台灣出版品落差甚大,封面老舊、出現磨痕、凹痕等均屬常態,故簡體字館除封面破損、內頁脫落...等較嚴重的狀態外,其餘所有商品將正常出貨。 

 

請注意,部分書籍附贈之內容(如音頻mp3或影片dvd等)已無實體光碟提供,需以QR CODE 連結至當地網站註冊“並通過驗證程序”,方可下載使用。

調貨時間:若您購買海外庫存之商品,於您完成訂購後,商品原則上約45個工作天內抵台(若有將延遲另行告知)。為了縮短等待的時間,建議您將簡體書與其它商品分開訂購,以利一般商品快速出貨。 

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則

  • 翦商作者新作79折
  • 針灸匠張寶旬
  • 浪漫小說精選3本72折