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聯合文學 6月號/2023第464期 (電子雜誌)
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聯合文學 6月號/2023第464期 (電子雜誌)

  • 刊別:月刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:聯經出版公司
  • 出版日期:2023/06/01
  • 定價:240
  • 優惠價:144
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封面故事

酒、文學,以及靈感調配
微醺的文體

自由定義「一心」的模樣
蔡依林 談威士忌與人生造藝

蒸餾佳作
樹海 龔萬輝
中年梅茲卡 劉思坊
講經 梁莉姿
浸濕烘乾又浸濕 林楷倫
米蔓喜鬧 程廷

迷醉文場
調酒吧 高翊峰X蕭熠
生啤酒場 馬翊航X陳柏煜
清酒居酒屋 崔舜華X梁莉姿X鄭琬融

窖藏史話
西方文學裡的葡萄酒與情色 王鵬
中國酒鬼詩人們 陳茻

酒人圖鑑
威廉.莎士比亞/調味蜂蜜酒
珍.奧斯汀/尼加斯酒
愛倫.坡/蛋酒
史考特・費茲傑羅/琴瑞奇
海明威/莫希托
阿嘉莎.克莉絲蒂/粉紅琴酒
村上春樹 /單一純麥威士忌
亞榮隆.撒可努/小米酒
施叔青/紅酒
楊牧/黑啤酒

震盪繆思
幻調文學之酒 侯力元
午後之死|Papa Doble|白色佳人|琴瑞奇


在飲下琥珀般或如水般透明的酒液時,意識進入朦朧恍惚的狀態,彷彿進入與日常不同的世界。酒乃至其所創造的眾多文化,其中有太多故事能說,從製酒人們堅持對酒的熱情,創造味蕾層次的藝術,到酒場中或紛鬧或沉靜令人難忘的難忘經驗,乃至調製出一杯杯精緻讓人細細品味的酒品,都讓人對杯中物難以釋手。

本專題邀請專注於藝術創作的歌手蔡依林,談啜飲百富威士忌與一心造藝的心得;介紹百年酒廠百富威士忌的誕生與風味;與愛喝、懂喝的作家們,在深遠隧道裡的酒吧、昏暗的酒館中、嘈雜熱鬧的居酒屋裡,聽他們訴說自身迷醉的經驗、創作與酒之間難分難解的原因;邀請專業酒類從業人員與作家,介紹觥籌交錯裡閃現的文字之酒。一心執著於創作的人們,在文學與酒的伴奏之中創造,當酒滑順入喉,我們有字想寫,有作品自手中誕生。
 

編者的話

編輯室報告
光是值得喝一杯就夠了

我不太懂喝酒,幾乎沒有品味可言,身邊有什麼酒便喝什麼。如果說有一點點偏愛,幾乎每天都會喝上一杯(以上)的是威士忌。現在試著回想一下,人生是什麼時候第一次喝威士忌呢?果然想不出來,只記得爸爸在家裡多半是喝五加皮一類的。唯一可能的印象是,大學二年級時跟一位同樣喜歡文學的學妹去了學校對面的一家酒吧,這倒是我人生第一次走進「酒吧」這種空間,完全看不懂酒單上的酒是什麼玩意,而且每一種價格都超過我一整天的餐費,最後,因為怕點果汁在學妹面前未免也太丟臉,只好硬著頭皮點了一杯名字看起來頗有氣質的「古典」(Old Fashioned),(後來才知道)基本配方是裸麥威士忌、方糖、苦精和冰塊,又苦又甜又香又烈,從那時候起,(跟學妹無關)我成了標準古典迷,去哪裡都點古典。
雖然說後來常喝威士忌,也是找到什麼威士忌就喝什麼,既喜歡單一強烈夾帶鹽味與青草味的泥媒,也喜歡溫暖發散花果香的調和,雜糧穀物的美式威士忌純飲少一點,至於個人性格稍微有點偏向日本威士忌,那種由不同風土轉譯過的和風洋魂,但是家裡和辦公室如果不放著Scotch,心裡總會有點不安,有點像是,到那最後的最後,孤獨一人,必須要在深夜裡把什麼壓下去,或者已經覺得不行了,壓不住了,必須哭出來的時候,手裡得需要握著、搖晃著,注入於厚重的、老式古典杯的Scotch 才行。不過正如開頭說的,我對酒幾乎沒有品味可言,絕大部份的時候只是一種幼稚的依賴症或是心情儀式,如果想要知道威士忌與文學品味、寫作心境的關係,我推薦這次接受專輯訪問的高翊峰寫的重度威士忌散文《恍惚,靜止卻又浮現》(2017),以其實踐性、辨證程度與作家內心交互詰問的澈底來說,就跟威士忌複雜的手工作業,以及呈現的豐厚滋味,最終並不是每個人都能理解。
話說回來,這世界上許多事情,也不求被每個人理解就是了,大多時候光是值得喝一杯就夠了。
 

雜誌目錄

專輯
028 酒、文學,以及靈感調配
030 迷醉文場 調酒吧 高翊峰X蕭熠 馬嘉駿
生啤酒場 馬翊航X陳柏煜 李鴻駿
清酒居酒屋 崔舜華X鄭琬融X梁莉姿 陳蕾琪
036 窖藏史話 西方文學裡的葡萄酒與情色 王鵬
中國酒鬼詩人們 陳茻
040 蒸餾佳作 劉思坊X梁莉姿X龔萬輝X林楷倫X程廷
042 人物專訪 威士忌的一心分享,蔡依林的一藝造就 郝妮爾
048 廣告企劃 琥珀色的魔法──百富威士忌與它的產地 梁岱琦
070 震盪繆思 調一杯靈感釀的酒──文學酒品的調製與品嘗 侯力元
074 酒人圖鑑 如果,作家是一種酒 林心嵐

固定單元
007 編輯室報告 王聰威
008 巷口文學院 比才X吳俊諺X洪沛澤
014 本期開場
021 問哲學/說藝術/寫流行
026 新人新書 馮國瑄 徐禎苓
096 當月作家 王溢嘉 張純昌
102 聯文選書 張馨潔/魏于嘉
106 城市文學直達 紐約/梅茲/華沙/碧武里府
110 當代大師 安東尼・杜爾 施清真
114 編舟計畫 離緣、連鞭 陳瀅州
116 靈魂交換 蘇珮卿 v.s. 鳳小岳 郭珈菱/曾榆皓
120 作品刊登 煮雪的人/林育靖
128 藝文快訊 臺灣文學巡禮
132 路上文青圖鑑 Moonfirst
134 下期預告 高中生寫作學校
138 編輯小隊

特輯
079 浪漫台三線藝術季
 

內容簡介

透過文學與寫作,讓日常變得更新鮮有趣


《聯合文學》將文學視為生活風格的一部分,強調文學性質主題能與生活風格緊密結合,經由強而有力的深度專輯企劃使讀者將討論文學人、事、物,變成一種文藝品味與潮流。讓讀者發現一位作家讀書、寫作、思考、生活,都是日常中新鮮有趣的事情,希望讀者將參與文學活動視為建立自己生活風格的一種指標。

以生活風格、品味態度作為包裝,透過設計感強的視覺形式與生活類雜誌的編輯技術,加上強力、紮實的當月專輯企劃為主的MOOK樣貌,帶領讀者進入文學層面的探討,而這個文學的探討、延伸、追問,又會成為讀者建立其生活風格與品味的基礎。如果用蛋糕來舉例的話,「文學作品」與「作家面貌」是蛋糕本體,而生活風格與品味則是外部的奶油與裝飾,兩者結合使得蛋糕變得更迷人好吃。

《聯合文學》作為一本文學生活風格雜誌,簡單來說,就是一本以作家面貌與文學作品為核心,呈現文學人故事、文化、知識、品味、生活風格的雜誌。透過文學閱讀、練習寫作,讓我們的日常變得更新鮮有趣,發現與眾不同的生活風格。我們是樂於閱讀文學作品、喜歡寫作、好奇作家面貌的文學愛好者,也是願意嘗試、改變、享受不同生活風格的時尚文青。
 

詳細資料

  • 條碼:E060012772
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:42.9MB

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