心想事成展_特企

排序依

共有47

圖解諾貝爾化學獎的生活實用課:解析與生活零距離的劃時代研究

圖解諾貝爾化學獎的生活實用課:解析與生活零距離的劃時代研究

因為有這些諾貝爾化學獎的研究,才有現在的便利生活! 深入淺出解釋得獎研究的過人之處, 配合圖解一起認識這些劃時代的影響吧! 雖然好像很難,但還是想深入認識研究內容。 這些戴上王冠的化學研究,看...more

運動中的物理學:用物理角度解讀44項運動競技,讓你紀錄再突破!看賽事更有趣!

運動中的物理學:用物理角度解讀44項運動競技,讓你紀錄再突破!看賽事更有趣!

打破世界紀錄的祕密就藏在物理學中! 懂得運用物理理論,締造世界紀錄不再是夢想! 田徑、球類、水上運動、冰雪運動、格鬥武術,用不一樣的角度看運動: ◎人類百米賽跑的最快極限是9.21秒? ◎跑馬拉...more

圖解食品添加物與實務

圖解食品添加物與實務

食品添加物的管理,除了政府主管機關應制定規範供業者及民眾依循,並執行例行性的輔導與工廠查核等督導業務之外,使用食品添加物業者的自主管理以及消費者對食品添加物有正確的認識,應是食品添加物管理最...more

圖解實用食品微生物學

圖解實用食品微生物學

近年來隨著科學不斷進步,食品微生物學得到迅速的發展,也對食品加工產生實質的影響,當大家把注意力專注在尖端科技之際,其實基本的微生物對食品加工的影響,仍然扮演重要角色,微生物應用於食品加工,具...more

行動化學館系列套書(共六冊)

行動化學館系列套書(共六冊)

國高中物理化學觀念完整系統化 讓你擁有掌握國高中物理化學課程完美自信 理化名師精心策劃 各單元均附有QR Code 手機一掃,立即為您講解說明...more

完美歐姆蛋的化學:從手沖咖啡到深蹲,生活中無處不在的化學反應

完美歐姆蛋的化學:從手沖咖啡到深蹲,生活中無處不在的化學反應

這本不談氫鋰鈉鉀銣銫鍅, 只聊在你煮咖啡、烹飪、打扮、滑手機、歡樂暢飲或健身時, 會發生的各種迷人化學反應。 「這張書頁上的墨水是被紙張纖維吸收的分子,書背的膠不過是把書頁和書封黏在一起的華...more

我們的生活比你想的還物理:新聞時事X日常生活的物理真相大揭密

我們的生活比你想的還物理:新聞時事X日常生活的物理真相大揭密

生活中處處有物理! 培養物理思維,用物理學家的眼光看世界 從此「眼中有物,心中有理」​ ★北一女中知名物理老師 簡麗賢 為所有人寫的物理學入門! ◆紅外線熱像儀或額溫槍是怎樣測量體溫的?──電磁學的應用 ...more

行動化學館5:有機化學

行動化學館5:有機化學

什麼是「有機」?有機化合物是什麼?含碳的化合物一定是有機化合物嗎? 自古至今,有機化合物的定義從「生命體產生的化合物」改變到「烴類及其衍生物」,不變的是它的複雜程度。複雜的不僅僅是它們的組成,...more

行動化學館6:反應速率與化學平衡

行動化學館6:反應速率與化學平衡

化學反應中,有些反應在電光火石之間就可以完成,而有些反應卻需要很長的時間,是什麼因素造成這種差別?是「本質」?「溫度」?「濃度」或「接觸面積」?還是「催化劑」?催化劑到底有沒有參與化學反應?「壓力...more

行動化學館1:物質的基本組成(2版)

行動化學館1:物質的基本組成(2版)

本書自物質分類開始,先探討物質與能量、純物質與混合物、元素與化合物等區別,再帶入原子結構主題,研究原子內部三大主要粒子「電子」、「質子」、「中子」與其他微粒子,最後以元素週期表為總結。附錄的...more

【修訂版】世界第一簡單電子電路(二版)

【修訂版】世界第一簡單電子電路(二版)

以「電晶體收音機」為主軸,用簡單明瞭的漫畫來解釋其基本構造,清楚解釋從由天線收到的訊號來選擇收聽想收聽的頻道,一直到電波被以聲音的形式播放的整個過程,提綱挈領地整理出八種主要電路,帶你輕鬆理...more

放學後的理科教室:33個在家就能做的小實驗,玩出理科力!

放學後的理科教室:33個在家就能做的小實驗,玩出理科力!

實驗→思考;思考→實驗,這樣的循環超有趣! 把肥皂放進微波爐裡微波會變成怎樣? 要怎麼把松果放進小瓶口的瓶子裡? 可以把光徹底分離呈各種顏色嗎? 在這個「不曉得未來會發生什麼事」的年代,每個人都需要...more

不用做實驗就能知道的趣味物理故事

不用做實驗就能知道的趣味物理故事

逃不掉的星球:萬有引力和重力 扯後腿的傢伙們:摩擦力和阻力 會拐彎的聲音:聲波的反射 撬起地球的妙計:槓桿的故事 發掘、表現物理學中的趣味, 引導我們認真觀察周圍的世界, 跟著物理碰...more

行動化學館4:物質的酸鹼鹽

行動化學館4:物質的酸鹼鹽

多采多姿,才是人生,所以造物者給我們感官去感受酸、鹼、鹽等不同滋味。 本書自各派學說開始,詳細敘述各門各家對於酸、鹼定義的見解,再詳敘常見酸、鹼物質的種類與特性,深入探討反應平衡與濃度計算...more

不用背公式就能知道的趣味化學故事

不用背公式就能知道的趣味化學故事

柔軟的棉花在生活中經常用到, 然而柔軟溫順的棉花 卻有著無與倫比的威力, 你知道是什麼威力嗎? 世界雖然很複雜,卻也充滿著奇幻。 化學就是我們的身邊,並且很有趣! 在輕鬆閱讀中學到知識...more

化學與人生(5版)

化學與人生(5版)

從來沒有一門學科像化學一樣,與人類生活息息相關的。本書以有趣而具可讀性的方式介紹衣、食、住及行的化學。衣的化學除了各種纖維、染料、清潔劑之外,另加最近熱門話題的變色衣料及潑水透濕衣料等。食的...more

薄膜科技概論

薄膜科技概論

鑒於國內學界參與薄膜科技研究及業界運用膜者眾,但缺少一本適當的書籍,既可作為學界的教科書,也提供自修者學習的參考書。因此,撰寫一本薄膜科技的專門書籍,是編者多年來的願望。希望此書面世能成為產...more

奇幻礦物盆景:水族箱與玻璃瓶中的精美礦物庭園

奇幻礦物盆景:水族箱與玻璃瓶中的精美礦物庭園

宛如來自異世界的神秘收藏品 化學樹、絨球、微生物與水母交織譜出的靜謐樂章 與眾不同且難得一見的罕見生態瓶 優雅、華美、可愛又歷久不衰 自製魅力無限的「奇幻盆景」 ★第一本令人驚豔的礦物盆景&生態...more

生活中的毒物科學:如何吃得安全、健康? 不可不知的毒與解毒知識

生活中的毒物科學:如何吃得安全、健康? 不可不知的毒與解毒知識

日常生活中,我們不知不覺吃進了多少毒? 毒物進入人體內最常見的途徑即是食物。而研究食物所內含的潛在毒性物質的學問,即被稱為「毒物學」。 洋芋片、乳瑪琳、二手菸中含有毒物質眾所皆知,但甚至連...more

超圖解毒物圖鑑:科學監修作家告訴你30種致病且致命的毒物

超圖解毒物圖鑑:科學監修作家告訴你30種致病且致命的毒物

「活物勿近!?」 如果用分子、原子的等級來看人類,首先,人的身體裡有大量水分。接著,眾多蛋白質以絕妙的平衡存在於體內。不需要的產物,就會以二氧化碳、氨等的型態排出體外。如此這般,一面控制著化...more

毒家報導 : 揭露新聞中與生活有關的化學常識(四版)

毒家報導 : 揭露新聞中與生活有關的化學常識(四版)

高教授於中央大學開設「化學與生活」通識,將平常上課內容撰寫整理,並加入時事新聞,舉凡近日時常被討論的開放美牛進口之「瘦肉精」、先前頗具爭議的毒奶事件「三聚氰銨」及早已不知道喝下多少的飲料瓶毒...more

化學實驗:生活實用版(第三版)

化學實驗:生活實用版(第三版)

對大多數的學生而言,化學一向是最傷腦筋的課目之一,若能將生活中常見的物品,帶入實驗室中,讓學生有參與感,體認化學即是生活,則會達事半功倍之效。本書「化學實驗-生活實用版」將化學理論與一般生活...more

食品化學(第三版)

食品化學(第三版)

本書講述食品化學的基礎理論及其相關的實用知識,並針對近年來食品化學中的熱門問題作了詳細的介紹與探討。內容包括食品6大營養成分和食品色香味成分的結構、性質、在食品加工和貯藏中的變化及其對食品品...more

世界級萬花筒輕鬆手作:大人の科學,微觀宇宙的對稱美學

世界級萬花筒輕鬆手作:大人の科學,微觀宇宙的對稱美學

影響全球200周年,最療癒的科學工藝! 連續15年決選,全球萬花筒設計金獎得主,親自傳授 改變世界的百大名人教會你── ►►輕鬆解讀光學原理 ►►萬花筒結構剖析 ►►清楚的專業級製作步驟 ►►手造最完美...more

行動化學館3:氧化還原

行動化學館3:氧化還原

各單元均附有QR Code, 手機一掃,立即為您講解說明! 「氧化與還原,有得就有失!」 氧化還原是化學上相當重要的一種反應類型,現代化學與化工更依據氧化還原理論,發展如電池、電解與電鍍、電煉等各...more

世界第一簡單土壤力學

世界第一簡單土壤力學

本書由台灣土壤力學專家——國立高雄第一科技大學營建工程系副教授盧之偉 審訂 土壤力學是屬於土木工程的大地工程,研究土壤受力變形到破壞的力學,是社會基礎建設非常重要的一環。本書以漫畫切入,從土壤...more

防火防爆

防火防爆

隨著科技進步及研發,生產設備和技術不斷更新,於製造儲存處理所使用之化學物質更趨於複雜化。在工業火災爆炸事故中破壞力極高,後果嚴重性常是產業所難承受。防火防爆問題正是一項引人注意之特別課題。 ...more

棒球物理大聯盟:王建民也要會的物理學(2版)

棒球物理大聯盟:王建民也要會的物理學(2版)

離壘距離對盜壘真的重要嗎? 揮棒要多快?角度要多少才能擊出全壘打? 什麼叫投手的球路會跑? 球來就打!是真的嗎?變化球怎麼打? 球棒的甜蜜點到底在哪裡? 你不能不知道的棒球知識,帶你一窺真正的...more

化學魔術體驗【部份彩頁】

化學魔術體驗【部份彩頁】

這是一本有趣、安全、淺顯易懂的化學實驗教科書。透過實際操作書中的實驗,讀者可體驗到化學變化猶如「魔術」般讓人驚呼讚嘆。因此,作者將書名訂為「化學魔術體驗」。 全書共13章,可體驗36個化學魔術(...more

玩出創意3:77個奇趣科學玩具(2版)

玩出創意3:77個奇趣科學玩具(2版)

本書為作者繼《玩出創意:120個創新科學遊戲》、《玩出創意2:48個科學魔術》二書後的最新力作。內容網羅國內外書籍、網路的最新資料,整理出具有趣味性以及蘊含科學原理、科學概念的多種科學玩具,而且都...more

行動化學館2:化學反應

行動化學館2:化學反應

理化名師精心策劃 國高中物理化學觀念完整系統化 讓你擁有掌握國高中物理化學課程完美自信 各單元均附有QR Code 手機一掃,立即為您講解說明 本書自反應分類引言,先簡述「物理變化」與「化學變化」的區...more

化學:基礎概念與應用

化學:基礎概念與應用

‧適合2~4學分「基礎化學」或「普通化學」授課使用。 ‧全書全彩印刷,含精美化學題材圖片,包括化學反應與生活中的化學物質,幫助讀者留下深刻的視覺印象。 ‧原文作者Charles H. Corwin教授為資深初學...more

料理科學:大廚說不出的美味祕密,150個最有趣的烹飪現象與原理

料理科學:大廚說不出的美味祕密,150個最有趣的烹飪現象與原理

美國匹茲堡大學榮譽化學教授.最受歡迎的美食專欄作家 ★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★ {大廚說不出的美味祕密} 「神奇的燉煮法」、「美味高湯熬煮法」、「完美醬汁製作」…… 150個最有趣的...more

化學感測器

化學感測器

本書共十五章,除第一章化學感測器導論外,其他各章分別介紹可偵測各種化學/生化物質之各種化學感測器,包括表面聲波感測器、壓電晶體感測器、光化學感測器、電化學感測器、半導體感測器、生化生物感測器...more

基礎雷射物理

基礎雷射物理

《基礎雷射物理》全書內容包含:雷射的基本物理概念、光輻射的特性、雷射的躍遷與增益、雷射共振腔、雷射光束、雷射脈衝與半導體雷射二極體概要。除了以速率方程式描述雷射的過程之外,還引用了量子Boltzm...more

模具材料與熱處理

模具材料與熱處理

模具為製造業的基礎,各種工業的零件及組件都須使用模具經由沖壓、鍛造、壓鑄、粉末冶金或射出成型等製程製造成成品。模具在生產製造領域扮演最關鍵的角色。隨著加工材料的多樣化、加工速度之高速化及自動...more

食品分析實驗手冊

食品分析實驗手冊

本書內容有基礎實驗、食品化學實驗、食品一般成分分析、食品成分與添加物之檢驗。實驗方法涵蓋容量分析法、重量分析法、比色定量法、物理特性分析及酵素之定性分析等。...more

奈米名人堂

奈米名人堂

哪些科學家對奈米發展有重要的影響力? 他們提出哪些關鍵性的理論與發現? 作者邀您一同認識這些科學家 目前生活科技產品和奈米的相關性,將因簡潔的圖文說明, 讓您輕易理解,不再是學習科學的人才...more

古代奈米科技

古代奈米科技

簡潔的文字,讓您輕鬆進入時光隧道去讚嘆古代高超的生活產品;透過可愛的插圖,讓您解開東西方的古文明和科學的相關性,進而連結現代高科技奈米於生活中的陳現。 篇後小實驗,簡單幾個步驟就可解開現代...more

化學程序工業暨工業化學概論

化學程序工業暨工業化學概論

化學程序工程又稱工業化學概論,這一門課對於主修化學工程的同學而言,在學校無論是選修或必修,保證是符合營養學分「三不一沒有」的要求(不點名、不小考、不交報告、絕對沒有當人)。當你踏出校門後,面對...more

近代物理習題詳解 6/E

近代物理習題詳解 6/E

研習理工的同學,都有一種認識,那就是,一本書的習題往往是該書的精華所在,藉著習題的印證,才能對書中的原理原則徹底的吸收與了解。 有鑑於此,曉園出版社特地請了許多在本科上具有研究與成就的人士...more

發酵技術概論

發酵技術概論

進入21世紀,生物技術在解決資源危機,改善醫藥衛生與環境條件等方面作用愈顯突出,發酵技術是生物技術的重要組成部分。從傳統的釀造食品、青黴素發酵技術的開發,至現代基因工程及各種生物相關技術的發展...more

上班族的諾貝爾奇蹟:工程師田中耕一的成功傳奇

上班族的諾貝爾奇蹟:工程師田中耕一的成功傳奇

2002年10月,諾貝爾化學獎得主公布,然而得獎名單卻讓人跌破眼鏡且舉世震驚,對日本而言尤感驚訝,因為其中一位得主竟是沒沒無聞、又無顯赫學歷的日本工程師。這個再普通不過的諾貝爾獎新科得主田中耕一,...more

生活中的好幫手─107個好醋妙用多

生活中的好幫手─107個好醋妙用多

把醋只用在料理太浪費了,它的好處可多著呢!食欲不振、疲勞失眠;身體肥胖、便秘惱人;肌膚老化、疤痕常駐;腳臭汗臭、全身異味;黴菌孳生、冰箱臭味四溢;爐台油垢積存、斑汙難除;水垢異味、蚊蟲繁衍;...more

縮小搜尋範圍

依出版日期搜尋

依購買狀態搜尋