一本讓餐飲小白從零開始到實踐創業最佳的工具書 一本創業者解決開店問題及自我挑戰最好的教科書 本書特色： ◎創業問題100問 在這本書中，歐巴將會把親身經歷的創業過程累積的經驗及案例， 無私且真...more

至今年（民國九十二年）七月十日，三民書局已伴隨著臺灣一起走過了五十年，見證了時代、社會的變遷，歷經許多艱困，出版了六千多種各類書籍。為了慶祝三民書局創立五十週年，更希望為中文書籍的出...more

當我卡在原地，渴望有靈感…… 當我不知該怎麼開始人生，羅盤會指向哪裡…… 當我要的是直接告訴我怎麼做，而不是另一本勵志商管書……   本書就如同一位像賈伯斯那樣聰明、且樂意24小時隨時給你答案的導師...more

經濟與哲學家約翰．彌爾（Jonn S. Mill）曾說， 現在一切美好的事物，無一不是創新的結果。 在臺北醫學大學，有著一群又一群不怕挑戰的人們，正在改變世界。 他們聚焦轉譯醫學、精準健康...more

進入美容業，許多人的夢想就是未來能有一家自己的店，但說的容易，實際操作起來才發現有許多眉角。開店必須謹慎，做好萬全準備，店面的營運才能完善且長久。   本書從SPA的起源開始，探討現今國...more

《人本管理：建立因人而異的企業模式》是一本探討企業管理理念和策略的綜合性書籍。這本書透過深入研究，提供了一種以人為本的管理觀點，旨在幫助企業建立符合時代要求的管理模式。 書籍首先介紹了超人一...more

《地方設計》暢銷書系列第二彈！ 《地方編輯》＝萃取土地魅力＋編織關係人口＋創造全新價值鏈 本書精選日本23組頂尖創意團隊 公開跨界編輯祕笈 從內容、產品、空間敘事、場域經營到...more

開咖啡館，是一件需要情懷的事情，但只停留在“情懷”層面，永遠也不能真正擁有一家獨立咖啡館。為了幫助每一個想開咖啡館的人放棄情懷、落地夢想，本書濃縮作者8年的咖啡館經營理念，圍繞不同類型獨立咖啡...more

為池上打拚三十年，本書是梁正賢承繼農家共擔精神、扮演當地內外橋梁，所思所想、劍及履及的池上實錄。 身為池上建興碾米廠第三代，梁正賢承接家業後，明白稻田面積有限，提高產值才是唯一的路。...more

第一本帶你掌握批發、零售、餐飲、物流、連鎖加盟產業發展現況與趨勢， 引領後疫情時代產業新契機！   引領產業及早掌握新興商機而能持續創新成長 • 以全球、我國經濟與商業情勢為開端，整體...more

原本想的是數個月的緊急應變計畫，現成了回不去也看不到盡頭的新常態生活， 身為旅宿從業人員的你，何不把握百年一遇危機，成為奠基未來新旅宿的經營轉機！ 本書匯聚：剛柔並計+內外兼據→「降本增效」...more

《新勞動論壇期刊》（New Labor Forum）、 《社會力量期刊》（Social Forces）、 《倫敦政治經濟學院書評》（LSE Review of Books）、 《社會學論壇期刊》（Sociological Forum） 歐美讀者，一致好評 ...more

【台灣百大公益慈善英雄人物】 創業，宛如靈魂與夢想戀愛的旅程 當大部分的人可能會在夢想面前裹足不前 僵持在原有的生活裡 卻有一群勇敢逐夢的創業家 用自身成功的創業經驗...more

疫情巨浪衝擊，你還活著嗎？ 轉型力，就是你的職場存活力！    15位各行各業達人，15段精彩轉折人生， 向你證明， 每個人都有能力 成為自己心目中想要成為的人！   COVID-19疫情衝擊，讓社會原本...more

經濟部長沈榮津、中小企業處長吳明機強力推薦。 ◎描述獻麒紡織如何從一個傳統染整廠，調整體質、改善制度，成為能夠跟國際業者競爭的優質企業。 ◎集結《獻麒月刊》內的文章精華，重新彙整、去蕪存菁，與產...more

誠信基礎+轉型目標+企業倫理核心價值+經營能力+社會責任=企業永續經營。 ★臺南市長黃偉哲、法務部廉政署長鄭銘謙全力推薦。 ◎企業誠信背後所代表的更深層涵義，是對顧客、股東、員工甚至社會國家負責。 ◎...more

本書介紹日本的十家獨立書店，其中九家在東京，一家則在山梨縣甲府市。每一家的營業形態、選書風格、理念都不同，呈現出日本書市的複雜性和多樣性。譬如農業書專門書店、韓文書店、竭力推廣詩歌的舊書...more

★專業推薦 高琹雯 Liz | 美食作家、Taster 美食加創辦人 葉怡蘭 | 飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人 謝忠道 | 旅法美食作者 簡天才 | THOMAS CHIEN 餐飲事業群 廚藝總監   法式餐廳的魅力除...more

**正反雙書衣** 一張公文翻轉城市面貌   2020年7月11日，台東鹿野高台的清晨升起了18顆熱氣球，充飽了氣，精神抖擻的一字排開，有金黃逗趣的海綿寶寶、黑色帥氣的台灣喔熊、紫色可愛的小丑、...more

老一輩的人有句諺語「第一賣冰、第二做醫生」， 賣冰真的利潤很高嗎？這幾年甜品冰店如雨後春筍般湧出， 冰品甜品的設計也越來越花俏、創意， 其實甜品冰店也有獨特的經營力學！ 想開冰店看這...more

談創業，要賺錢，更要懂生存 鎖定目標客群∞建立品牌口碑∞創新行銷手法 從書面知識到實際操作，作者經驗甘苦談 手把手帶你踏入香氣四溢的咖啡世界 人人都有機會當老闆，但是能勝任「危機處理...more

編輯必須具備工匠的自覺， 能與社會深入交流，認知自己是在做一件「作品」。   A編工事中 出版魯蛇碎碎念 李映慧│大牌出版總編輯 吳依瑋│大是文化總編輯 林聖修│出版人 許秀惠│《今周刊》總主筆兼...more

新冠病毒疫情的爆發，讓機場營運面臨前所未見的危機，究竟機場是靠什麼來維持運作？機場的收入來源是什麼？機場會有打烊的一天嗎？機場是各國最重要的對外交通樞紐，旅遊、經濟、貿易的流通…&h...more

未來，每一場商業競爭都將是想像力的競爭。   三十多年來，簡廷在打造了許多建築作品，他認為這些建築都是「大地藝術雕塑」，是永不凋零的藝術品，這些作品可以永存百年千年。 「我的理想是，留下代表...more

「教練，我想靠插畫賺錢！」 想在插畫業界生存的人都要看的必備好書！   ◎日本開賣即確定再版！每個繪師都需要的業界入門書！ ◎用一則推特的字數解惑，最適合對長篇大論苦手的你！ ...more

地方創生關注的領域，比社造文創更廣大， 需先再生後創生，才能帶給偏鄉幸福感。 本書以文化做地方創生，點亮每一個鄉鎮！   台灣有許多充滿歷史文化氣息的老街區， 但卻因都市化、人口老化...more

★BuzzFeed資深科技記者 揭開五大巨頭鮮為人知的內幕 他們為何令人激賞、又令人憤怒？   ★市面上第一本涵蓋臉書、亞馬遜、蘋果、微軟、谷歌這五大科技巨擘，深入探討其如何面對變局、持...more

世界上最優秀的商品 一個猶太商人問他的兒子：「世界上最重要的東西是什麼？」 「金錢。」兒子不假思索的回答。 「錯！」父親直接了當的說。 「是鑽石。」兒子又補充說。 「你這...more

「經營順利的餐廳各有其成功之道，但失敗的餐廳原因都大同小異」 40年餐飲業經驗、看過上萬間餐廳彙整的「不失敗」經營心法 讓你從選址、菜單規畫、店面設計到行銷待客都不走冤枉路 專家好評推薦～ ...more

這個迷失於速度的世界，存在另一種好好生活的可能。 認真活出在地的真實滋味，就是全世界嚮往的風景！ 鄉鎮，是台灣生命力的原點，但在發展的過程中，卻經常被拋在腦後。 十多年前，台灣好基金會...more

所謂「吾每日三省吾身」，阿瑟始終堅持做人要有正確的人生觀和價值觀。 一個再平凡不過的窮留學生，由洗碗工一步一脚印慢慢向前行。過程中碰到許多貴人的幫忙，也奇妙地遭遇一些挫折，但他從...more

在經營事業的道路上，沒有平坦的大路可走，只有在崎嶇小路上不畏勞苦的人，才有希望攀登高峰。這是一本作者的工作記錄，細瑣中蘊藏著精確的經驗與智能，因此不能僅以工作報告看待之，而需細細咀嚼每項工作...more

一個人的死裡求生，造就一個產業的奇蹟。 一個原本低調的名字，在5G戰場親上火線，成為全球矚目的焦點。 馬雲稱他為：「被遺忘的高人。」 華為有何能耐？任正非有何本事？讓美國視為頭號勁敵、追著往死裡...more

從不同維度層層撥開與解密華為的狼性管理！ ◤經營與管理需要的是動態雙平衡，戰略目標與執行又如何從「務虛」如何進化到「務實」？ 目標任務，如何立即轉成具體、可實現以及細化和量化？ ...more

“全面二孩”政策的落地，以及消費升級的社會趨勢，給母嬰行業注入了巨大的發展動力，各路創業者和投資人紛紛入局，原有企業緊抓機遇發展壯大。但在一片繁榮背後，母嬰行業也存在著諸多問題和挑戰：如何應對...more

台灣超人氣插畫IP強大幕後推手， 首次揭祕文創經紀十八般工作絕學！ 最接地氣行銷心法 X 經營學實戰案例 X 創意人職場工作術   你聽過「文創經紀人」嗎？ 他們是文創產業中的重要人物之一...more

Amazon、Nike、ZARA都已投入的產業革命， 如何將消費者的衣櫃「最佳化」，是下一波時尚業的十年大革新！   為什麼Amazon要推出「Prime Wardrobe」？ ZARA、NIKE推出店面專用App用意為何？...more

◎第一本台灣地方創生實作手冊◎ 台灣地方創生議題風風火火，看似口號響亮、計畫宏大，卻往往忽略創生背後的源頭，其實是經過時間累積、空間形塑的地方風土，更始終缺少真正接地氣的實際策略、方法...more

即使景氣不穩定，台灣餐飲業已連續17年從未衰退， 但為什麼有人開餐飲店能賺大錢，有人卻做得累死、賺得少死？ ──關鍵就在懂不懂「數字」！ 每年拯救上百家餐飲店的日本餐飲達人河野祐治， 從餐飲店...more

由於作者是陽明大學醫學系畢業，到哈佛衛生行政碩士，回國後在衛生署、衛福部、健保局等單位服務長達十六年，二○○五年投入生技創投產業。歷經金融海嘯及生技創投的多頭，作者累積了十分完整的衛生行政...more

台灣最親近庶民，也最具傳承精神典範的老行業與職人，不僅涵蓋日常用品、民俗藝品，更包容食品、器物與傳統技能文化，讓人看見的，是台灣最具大眾生活特色與職人精神面面觀。   老行業是展現職人...more

本書對在消費持續升級背景下，如何掘金品質電商風口進行了全方位、多角度、立體化的深入分析，共分為品質電商篇、品質運營篇、品質體驗篇、C2M製造篇、電商供應鏈篇、品質案例篇六大部分，結合京東、天貓...more

當我們一直活在父母師長的期待，以及社會的集體意識中時，我們是否也將活得愈來愈失去自我？ 作者在出席許多社交場合時，經常被問到：「到底要如何做，才能像妳一樣成功？」同時，作者也發現，很...more

農夫，同時也必須是經理人， 否則菜長出來了，一旦賣不掉，再辛苦，都歸零。   ◎飲食是人類維生之必要，該怎麼做，才能安心吃？讓農夫CEO告訴你。 ◎由2.5個人力所撐起的1.2公頃的小農園經...more

在資訊技術革命之後，我們將迎來資料革命。在大資料的概念、性質和價值已得到政府和社會的認可之後，大家關注的是資料如何獲取，以及有了資料以後如何挖掘資料的價值。僅適合特定行業、滿足特定需求的技術...more

旅宿經營者的必備工具書OTA秘辛破解，HOLD住你的微型旅宿1+1更超值隨書附贈虛擬書:電商炫技大全台灣民宿、青年旅館林立，如何在大環境異軍突起，除了有令人讚嘆的設計與服務外，更是要了解市場大數據！並...more

澳門作為中國唯一沒有禁賭的城市，自2008年宣佈凍結博彩業的發展規模以來，對博彩業的調控和管理不斷加強，從中央到特區政府都明確澳門經濟“一業為主、適度多元”的戰略方向。但是，2012年以來，周邊地區不...more

在現代資訊與通信技術支援下，旅遊服務供應鏈向精深方向發展，旅遊產業與相關產業的利益趨同和分割成為研究中的重要問題。聯盟是解決這些複雜系統問題的有效方法。本書系統闡述了區域旅遊服務供應鏈聯盟的...more

本書系統地研究了基於網路社區的企業資訊行為對品牌關係品質的影響，將企業資訊行為、顧客心理回應、顧客行為回應和品牌關係品質有機地納入一個框架體系中，構建了企業資訊行為對品牌關係品質影響的4層級...more

史上最完整出版人?養成祕笈！ 台灣出版產業完全攻略！ 編輯工作真輕鬆，只要盯著文字看？ 寫書編書真簡單，印好就能躺著賺？ 網路社群電子書，是什麼？能吃嗎？ 面對新時代與無法複...more

來飯店的人，其實都是戴著名為客人這種面具的人， 即使飯店人員能看出客人的素顏，也必須尊重他的面具， 絕對不能想把他的面具拆下來， 因為就某種意義來說，客人是為了享受化妝舞會而來到飯店。 －東野...more

本書請駐外單位針對全球重要城市，推薦當地適合台灣商人的住宿飯店及中西餐廳，並按亞太、中東、非洲、歐洲及美洲等地區彙編成上下兩冊，希望協助在海外奔波的台灣廠商找到最適合的餐飲及住宿環境。...more

18章化不可能為可能的經歷，18個鼓動人心的心戰喊話，這是所有希望創造業績、追求成功的個人或公司不可錯過的書。 本書是唱片界人稱「勁嗓」的金革唱片創辦人陳建育，首次公開他的創業與打造推銷...more

本書針對工具機、水五金、織襪、毛巾、蘭花、眼鏡及螺絲螺帽等七項台灣的重要產業進行調查研究，透過有系統的介紹，呈現出台灣各項產業的發展優勢及產業競爭力。...more

這是第一本從圖書版權交易綜觀整個華文出版產業的專業書籍。不僅介紹國際版權貿易的概況，分析兩岸三地的版權交易情形及出版現狀，對如何開展版權貿易、引進版權的途徑、及相關合約條款皆有詳細的論說...more