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本書針對咖啡的熱點問題展開闡述，以簡單易學的分步驟圖解的方式，讓新手也能快速上手。讓他們瞭解，為何同樣的步驟，為什麼有人拉出來的圖案比較好看?成功的咖啡拉花，應該先學會煮好Espresso(萃取濃咖啡...more
主要介紹了食品用香精的基本概念，製備原理和方法，詳細闡述了雞肉、牛肉、豬肉等三類風味食品用香精的製備方法，包括酶解、熱反應、調配等的工藝及配方，並對三類風味食品用香精的香氣和滋味成分進行了詳...more
以圖文並茂的形式介紹柑橘整形修剪技術。“七日通”實際是分成七部分內容。 《彩圖版柑橘整形修剪七日通》分別介紹整形修剪的意義，整形修剪的基礎知識，整形修剪常用的工具、設備，整形修剪的時期與方法...more
“掃碼看視頻·輕鬆學茶道”一共3本，《中國茶道·禮儀之道》《中國茶道修身之道》《中國茶道技術之道》。 《中國茶道禮儀之道(掃碼看視頻 輕鬆學茶道)》以弘揚茶禮儀，傳承中華優秀文化，提升民眾文化素質為...more
中國茶是怎樣命名的?什麼是名茶?成為名茶應具備哪些條件?中國十大名茶有哪些?名茶怎麼泡才好喝?中國名產茶區有哪些名茶?古代有名的貢茶有哪些?愛茶，懂茶，選一款鍾愛的名茶，在茶香氤氳中感受人生的況味...more
《茶席藝術》首次把茶席提升為獨立藝術，創新提出「第八類藝術」概念，也是作者潘城十年教學、研究、創作成果的集中呈現。書中上百幅茶席精美圖片，讓創意撞擊靈魂，是一本充滿時代性與經典性，具備可操作...more
《盆栽花禮：我把花束種給你》內容為怎樣種植、造型及裝飾一盆獨具匠心的盆栽做花禮，以表達自己濃濃的情意。《盆栽花禮：我把花束種給你》分四個章節，靠前章「必中!3大花禮經典造型」，介紹了3種經典花...more
邱楠主編的《百味羹湯》里面有將近500道各富 特色的羹湯，同樣還是那些食材，但是不同的搭配、 不同的調味方法以及各種讓菜餚的美味擴大的小秘技 ，讓你玩轉廚房，來讓你的生活和餐桌都一樣活色生 香，有...more
禪茶是指寺院僧人種植、采制、飲用的茶。主要用於供佛、待客、自飲、結緣贈送等。禪是一種境界。講求的「禪茶一味」，「禪」是心悟，「茶」是物質的靈芽，「一味」就是心與茶、心與心的相通。中國禪茶文化...more
由楊英主編的《幼兒營養膳食精選》分為葷菜系列、素菜系列、面點系列、米飯系列、湯粥系列等，詳細介紹了200多種膳食的制作方法。書中所列膳食，每種制作方法都詳細介紹了材料准備、制作步驟，並配有膳食...more
由犀文圖書編著的《多肉植物養護指南》從多肉植物的形態特征、生長習性、栽培管理、繁殖方法和景觀用途等多方面入手，向您介紹了90余種多肉植物，涵蓋了仙人掌科、景天科、百合科、番杏科、菊科、大戟科、...more
這本由李亞東、劉海廣、唐雪東編著的《藍莓栽培圖解手冊》依托十一五、十二五、國家公益性行業(農業)專項和948專項，以解決產業關鍵問題為切入點，研發實用簡化技術為內容，科技支撐產業發展為宗旨，將藍...more
寵物美容、護理及造型DIY,針對的讀者群為都市中有精力、有能力、有興趣扮美愛寵的時尚人群。針對這部分人群，本書提供了可以在家DIY的寵物毛發護理、造型及美容的多種小方案。全書文圖兼備，關鍵步驟配圖...more
作為一部茶文化的通識讀物，閱讀和學習中，注意茶文化各個不同事像之間的內在關聯十分重要，這亦是《品飲中國——茶文化通論》為何形成上、下卷體系的原因。 上卷編年，以歷史進程為線索，縱向敘述茶文化發...more
從辣椒的生物學特征及對環境條件的要求入手，介紹了近年來國內外育成的優質、多抗、專用的辣(甜)椒新品種；針對我國目前辣椒生產現狀，詳細介紹了日光溫室、塑料大(中)棚、露地辣椒栽培的主要茬口，以及穴...more
介紹了目前各地正大面積推廣應用的大棚蔬菜多層覆蓋栽培新技術，重點介紹了茄果類、瓜類、綠葉菜類工廠化育苗技術，多層覆蓋高產、高效栽培技術，以及與此相配套的新技術。...more
張洪昌、段繼賢、李翼主編的《南方果樹專用肥配方與施肥》介紹了專用型復混肥料的配方設計方法、原料選擇、生產工藝、主要生產設備等基礎知識，並著重介紹了各種南方果樹的需肥特點、無公害施肥技術及專用...more
為了促進蔥蒜類蔬菜產業的發展，並為產業的發展提供技術支撐，及時地將蔥蒜類蔬菜的新品種、新技術、新經驗、產業信息進行傳遞；同時，為使基層一線農技人員及廣大農民朋友系統掌握蔥蒜類蔬菜標準化生產中...more
蔬菜種類、品種繁多，在普遍栽培的種類中，多數需要進行育苗，培育壯苗是蔬菜優質、高產、高效栽培的關鍵之一。 本書采用圖文並茂的形式介紹了蔬菜育苗的關鍵環節，包括蔬菜育苗的技術基礎、幼苗生長發育...more
一十多年來一版再版，在讀書界享有流行經典的尊榮。一全書精彩紛呈，目不暇接，而令人嘆為觀止。 作者以寬闊的視野，廣泛吸收當代最新研究成果和技術經驗。 直面生產疑難問題，舉重若輕，一一化解。 本書...more
蔬菜設施栽培中的連作障礙是制約蔬菜生產可持續發展的主要問題。導致連作障礙的因素很多，但主要的因素還是土傳病害，如黃瓜、西瓜、甜瓜等的枯萎病、疫病和蔓枯病，茄子的黃萎病和枯萎病，番茄的青枯病等...more
本書介紹了觀賞花木整形修剪的目的意義，基本原理，常用工具，整形修剪原則、程序和修剪時期，技藝、技法和觀賞花木的特殊修剪等內容，著重對常見的約120種觀花、觀果、觀葉庭蔭及藤本花木的整形修剪進行...more
本書分概述、主栽品種與砧木品種、形態特征與生長發育特性、對環境條件的要求、無病毒苗培育、檸檬園建立、檸檬園管理、主要病蟲害防治、采收與商品化處理九章。希望有助于從事檸檬栽培的生產者和科技人員...more
本書在闡述蔬菜立體高效種植基本知識的基礎上，分別介紹了設施條件下的周年蔬菜立體種植模式、加工出口蔬菜立體種植模式、糧經菜高效立體種植模式及其他作物高效立體種植模式。 《蔬菜規範化高效立體種植...more
《中國茶文化學》是江西省社會科學院重點學科中國茶文化學科研成果之一。《中國茶文化學》可視為作者另一作品《長江流域茶文化》的姐妹篇，只是該書是作為長江流域文化研究叢書的一種，重點在長江流域，而...more
為促進促進農業技術推廣、農村實用人才和新型農民培訓工作，編者編寫了《現代農業產業技術一萬個為什麼》叢書。該叢書根據廣大農民群眾生產、生活需求，就主要農產品的現代產業技術以及農民需要了解的管理...more
根據廣大農民群眾生產、生活需求，就辣椒的植物學特性與栽培中環境的關系，辣椒的育苗技術，辣椒露地的栽培管理，辣椒保護地的栽培技術，辣椒的病蟲害及其防治等方面的知識，以簡單明了的提問、開門見山的...more
為促進促進農業技術推廣、農村實用人才和新型農民培訓工作，編者編寫了《現代農業產業技術一萬個為什麼》叢書。 該叢書根據廣大農民群眾生產、生活需求，就主要農產品的現代產業技術以及農民需要了解的管...more
為促進促進農業技術推廣、農村實用人才和新型農民培訓工作，編者編寫了《現代農業產業技術一萬個為什麼》叢書。該叢書根據廣大農民群眾生產、生活需求，就主要農產品的現代產業技術以及農民需要了解的管理...more
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