年節、祭祀、婚禮儀式……，中式糕餅點心在這些重要的日子中不可或缺，給予我們的生活美好的寓意、也賦予文化上的重要傳承。本書收錄從年頭到年尾、傳統到現代，三大中國節日與祭祀祈福等節慶最具代表性的應...more

只要「畫圓」攪拌即可! 不敢相信的簡單×不可思議的輕鬆， 零基礎也能無腦做蛋糕! 本書以日常甜點「馬芬」及「磅蛋糕」為主題， 為了讓大家在家也能輕鬆製作這些點心， 作者經過反覆試作，得出了兼...more

感受義大利甜點精髓， 享受健康細膩的滋味與文化。 來自羅馬，曾為五星級飯店的甜點主廚，將單純樸實卻能刺激全新味覺的義大利傳統甜點，以現代風格與全新技巧向大家介紹。 書中將義大利甜點區分為義...more

反覆試驗出的獨特減醣配方， 成就美味與健康之間的平衡。 減醣起司蛋糕&新式戚風蛋糕， 即使限醣時也能盡情享用。 「健康」和「味道」常給人難以兼顧的印象， 尤其是各式各樣的甜點， 更被限醣或減...more

澈底提升料理層級，賦予新價值。 88種「裝飾配料」的食譜與活用術。 飾片、粉粒、泡沫或液體── 紋理、顏色與造型各異的裝飾， 可讓料理呈現出不同的精彩樣貌。 這一次，讓裝飾配料當主角， 為料...more

只需要2個顏色， 就能輕鬆繪製出時尚插畫! 日常生活的各種小物，都能用2色描繪 ►只用2色，選擇配色輕鬆無障礙 ►掌握線條，2色也能畫出華麗感 ►學會構圖比例，2色也會很豐富 本書整理了2色插畫必知...more

越了解原理並紮實基礎知識，就越能做出更好的產品 本書全面詳細解釋了所有烘焙類型的基礎知識，例如海綿蛋糕、達克瓦茲、奶油蛋糕、塔皮、蛋白霜、甘納許和慕斯等。非常容易理解，因為它不僅展示了如何...more

運用「原味×巧克力」 2種無色素的天然麵糰 就能做出超萌手工餅乾! 作者川崎涼製作的雙色造型餅乾，在日本社群平台上廣受好評。 本書將公開這些可愛又美味、人人都想要的冰盒餅乾的作法! 步驟簡單易...more

用精油療癒每天的日常， 身體、肌膚、心靈的失調小問題， 就讓香氛來解決! 精油是源自於大自然的恩惠，只要妥善運用各種植物的功效， 就能夠深入舒緩絕大多數令人煩惱的小毛病。 本書除了介紹芳香療...more

專賣店親授， 不過甜、能充分感受食材 味道的小巧珠寶盒 本書由專賣店提供食譜配方， 收錄最受歡迎的酥塔品項， 注重食材口味和色彩搭配， 將美味匯集在6公分的小巧酥塔中， 也呈現猶如珠...more

循序漸進地從初級階段慢慢練習到進階的課程。 自學式的色鉛筆畫達人養成班! ★1天只要花10~30分鐘的時間，照著書中的日曆安排進度，就算是每天無法有固定時間的人，只要搭配本書，就能隨心所欲地開班上...more

飼養狗狗必知的101件事 解決飼主常見的問題及煩惱 讓你和愛犬的生活更HAPPY! 本書由現任狗狗訓練師兼寵物食品銷售管理師的ゆき(雪)撰寫， 整理並回答了與狗狗一起生活時，飼主經常會遇到的疑問或煩惱...more

在記事本、筆記本、信紙上， 只要運用柔色螢光筆，依照簡單的步驟模仿， 誰都能成功畫出可愛的插圖! 用MILDLINER雙頭柔性螢光筆 畫出簡單、可愛的插圖! 人氣插畫家的插圖教學集 「想要試試看描...more

親手培育有生命力的天然酵母種，讓自家麵包口感加分 天然酵母的活力是有生命的，它會隨著酵種的種類、培養環境的溫度、濕度，保存方式等而產生不同的變化，就像養小孩般地需要小心呵護著長大，更需要充...more

從芳療概論到精油按摩、入浴擴香、對症應用等生活實踐方式， 全面彙整芳香療法與香草的相關知識， 輕鬆借助植物的療癒能量。 *簡介芳療&香草的基本知識 使用於精油原料的香草，是什麼樣的植物呢?本書...more

藝術設計師、繪圖者、插畫家、 室內設計師、著色畫創作者、手工藝製作者等， 對所有色彩工作者都好用的永久收藏版! 提到《小紅帽」，腦中便自然浮現鮮豔的紅色，說到《冰雪女王》，馬上就感受到整片的灰...more

直球對決! 不多加霜飾，呈現海綿蛋糕的絕對特色。 本書分成兩大部分， 前半部介紹4種海綿蛋糕蛋糕體的基礎作法， 以及添加口味或淋上糖霜等簡單的變化； 後半部則介紹運用各種基礎蛋糕體來夾入...more

份量感十足!吃得飽又輕盈，調整身體狀態。 全植物飲食是既健康又愛護地球的熱門話題。然而許多人雖然感興趣，卻總覺得門檻很高，或是覺得吃得不太滿足……以上煩惱本書通通都可以解決!書中介紹的「全植蔬...more

果醬X糖漬X冷凍，用溫度與甜度把當季新鮮存起來。 天然的手工封藏術，輕鬆延長水果賞味期。 還有各式各樣變化應用的甜點食譜! 當季水果直接食用有多美味自然不在話下! 但是，有時一不小心買太多， ...more

素食者OK+過敏者OK 用新鮮的米製作，不加蛋奶糖，純植物性的柔和新口感! 本書訴求的「生米甜點」 是指使用新鮮生米製作的甜點， 也就是說， 能享用到完全無添加、未氧化的 新鮮食材所製成的點心...more

只「單純上色」無法傳達角色的魅力! 學習「著色方式」之前必知的色彩的選擇及應用方式 「到線稿為止明明都還很好，上色之後自己卻比誰都還失望……」 「色彩品味太可怕，想做些什麼來補救……」 「只會...more

從基礎知識到創作食譜的點子、變化 作法的技巧與訣竅 「Patisserie Du Chef FUJIU」、「Avril de Bergue」、Sucre-rie」、「Arcachon」、「Patisserie Yu Sasage」、「......more

或許有人會以為男性的服裝服飾和女性的服裝服飾相比，種類和設計變化都比較少，但是只要追溯歷史、了解世界各地的文化，就會發現其實男性的服裝服飾華麗程度不輸給女性的服裝服飾，種類也很多。 本書是...more

COLORING RECIPE BOOK 用色不必靠美感，掌握知識直接套用! ?壽司放在黑色托盤上看起來會變美味 ?為什麼加了條紋畫面就變髒了 ?深藍色背景的標誌看起來比較大 ?想要和風，選完色卻變成東南亞風 ...more

白吐司一抹就~超、好、吃! 捨棄原味奶油和不草莓的罐頭草莓果醬吧! 吃麵包，你還能有更棒的128種選擇。 這本書的抹醬，全部都是運用天然油脂、高營養油品、真食物製作的「安心牌抹醬」，不僅不用擔...more

跳出框架，超越傳統三明治的想像， 使用「煮熟的蔬菜」和「麵包」做出新口感 煮蒸烤炸等加熱方法X相得益彰的基本醬料X吐司麵包的最佳搭配 沒有季節限制，請享受暖心暖胃的新食感三明治 繼「蛋與...more

美味可頌的最佳比例X清楚易懂的過程圖片X長期烘焙經驗的訣竅 層層疊疊的頂級風味，由法國師傅製作的真正的可頌食譜 風靡全球的Croissant~ 近年來，法式可頌的人氣席捲全世界。 但老實說，要找到...more

「from afar」X「茶室 小雨」X「喫茶半月」 甜點塔、泡芙、蛋糕、布丁，與我的店完全相同的食譜。 洗鍊而成熟，請充分感受咖啡店氛圍。 在咖啡館品飲咖啡的濃郁醇香時，也想要搭配與之相配的點心，...more

能夠了解所有基礎知識， 知道咖啡豆類型和沖泡方式上的差異， 激發出對咖啡的興趣。 從咖啡種子變成咖啡的旅程中，一路上獲得許多職人的鼎力相助，無論是監控品質的莊園生產者、烘豆師、咖啡師，還...more

揭開動物不為人知的骨骼祕密! 專為「動物」與「人類」做「骨骼對比」的視覺圖鑑， 兼具專業及趣味性，一看就懂的動物骨骼科普書。 古代生物繪師的川崎悟司，為了讓大家了解動物的體格構造， 用人體模...more

本書旨在幫助讀者了解「自己喜歡的味道」， 並聚焦於能沖煮出對每個人而言 「最棒的一杯咖啡」之自家沖煮法。 咖啡在世界上是人們最熟悉的飲料，於世界貿易總額亦僅次於石油，可說是讓全球人們沉迷...more

將符合形象的顏色更精準時尚的展現， 從設計師的角度學習，簡單模仿就能做出美麗實用的設計， 請直接照抄推薦配色的顏色數值。 全新發想的色彩設計書決定版!只需照做立刻就能用! 是色彩工作者的靈...more

附3款精美餅乾盒作法的線上動態教學 簡單有質感的基本禮盒、精緻繁美的主題禮盒 鐵盒餅乾從手作食譜到包裝技法不藏私大公開! 打開鐵盒蓋子的那瞬間，迎面而來的幸福感♥ 享用清脆美味的手作餅乾雖然已...more

職人獨創混拌法讓餅乾充滿細膩口感， Ⅰ 打發混拌 Ⅱ 切拌法 Ⅲ 壓磨法 將技法琢磨透徹，混合運用完成餅乾的製作， 讓人驚豔的口感， 完全顛覆了餅乾的既定印象， 好奇嗎?跟著名師的步驟， 一起成為餅乾達人...more

只吃麵粉長大的小麥酵種， 烤出無蛋奶糖‧純素食‧無添加的 健康天然原味麵包 因為純粹，所以百搭美味! >>最適合麵包愛好者的天然酵種 酵母也有合適度的問題。麵包是由麵粉、水和鹽所製作的，所以理應沒...more

飲品職人團隊香飲家獨門茶飲發想公式： 完成想像圖→飲料基底+混合材料+亮點+甜味‧色彩 設計出在IG、FB也吸睛的打卡飲品! 因為好喝又健康，而漸漸受到關注的茶飲品。 再加上MILK TEA、FRUIT TEA、 S...more

在綜藝節目上憑神級仿真畫技收獲好評! 作者三上詩绘展現的擬真畫不但引發討論 甚至延燒到社群軟體以hushtag拼畫技 #プレバト #色鉛筆 作者三上詩绘在日本的綜藝節目《プレバト》(壓力對戰)， 靠著驚人...more

“手搖飲”吸睛&吸金新趨勢 據經濟部統計處資料顯示，手搖飲料店的營業額已連續14年正成長，展店數持續快速增加中，鬧區的店數密度甚至超越便利商店。由此可見手搖飲的熱潮發燒不退，各家品牌推陳出新，也...more

以自家為教室開設講師證照課程的日本salonaise烘焙協會，為了讓糖霜餅乾的初學者能成為講師，也為了實現成為世界頂級糖花藝術者的夢想，成立了各式各樣的糖霜餅乾課程。從學習基礎的糖霜餅乾講師證照課程...more

畫重點、做筆記 來上林老師的熱門小吃課 一碗百年歷史的擔仔麵，證明了小吃歷久彌新的迷人魅力。 科技時代的美食即使不斷創新，經過百年淬鍊的小吃，仍沒有消失地穩穩占領一席之地，甚至近2年納入被...more

人類最好的朋友 vs 人類最好的主子 這次不賣可愛，認真拚輸贏! 由動物學者今泉忠明擔任鐵面無私裁判 一窺動物行為學裡的寵物貓狗真心話 狗派站出來!狗狗的這裡很可愛(∪･ｪ･∪)ﾉ~ ‧貪吃鬼，誓不把眼前的...more

專業漫畫教學團隊教你如何掌握人物造型， 再學會光影配色與搭配質感特效背景， 成為動漫電繪×手繪的繪圖高手! 不管是網路連載還是雜誌刊登，彩色的動漫作品早已是現在的主流。但畫好一張彩色動漫插圖可...more

6位人氣甜點師各自發揮創意， 創造出口味和外觀都很新穎的起司蛋糕， 不同的起司搭配各式各樣的食材， 從水果、香料、堅果等都做到了完美結合， 另外還有特別的冰品口感及無乳製品起司蛋糕， 是...more

【新版QR影片教學，一掃即看】 從30秒到8小時、從零下冰溫到90℃ 不同的時間X不同的溫度 萃取出同樣完美的1杯 Espresso & Coffee ◇日本Barista冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識 ◇講解居家享用咖啡...more

棕濃焦糖風味的餘韻、黃澄布丁綿密的口感 來自17世紀的焦糖布丁，甜美滋味入口瞬間擴散 只要蛋+奶+糖，布丁看似簡單 卻暗藏著每個烘焙師精心計算的滋味 >>蒸烤布丁，質地細緻綿密 >>凝凍布丁，留住新...more

「啊!就是這個感覺。」 將腦海裡的形象直接輸出， 翻閱書頁時馬上獲得最佳配色靈感。 暢銷書《好設計の配色圖鑑》第2彈! 學習色彩搭配的基本知識&思考方式的最佳指南 直覺式使用的配色範本4,100款以...more

大人味的甜點遊樂園 「焦糖」，是把糖用小火加熱，煮成琥珀色的糖液，帶有一股焦香味，所以稱為焦糖。它的味道香醇濃郁，是細緻甜點的完美搭檔，既可增添風味和色澤，又具有畫龍點睛的效果，讓人莫名的...more

一本指南入門全應用， 全民運動訓練時代要有的微專業知識。 保護身體、突破紀錄、靈活運動! 才能不受傷、跑更快、舉更重! 解明身體活動機制的運動指南 重量訓練、LSD 訓練、SAQ 訓練、增強式訓練……等...more

反向思考，以配料雞蛋為主角， 徹底研究「蛋」與「麵包」的最佳組合方式。 半生➾半熟➾全熟X磨碎➾切塊➾切片X水煮➾油煎➾烘烤 只是細節的些微差異，組合出來就是不同的滋味 雞蛋是三明治的眾多材料中，最...more

打開京城的珍貴門扉 猶如身處皇宮 盡享帝后級的尊貴糕點 所謂的「宮廷點心」指的是皇宮御膳房所做的點心，這些點心因地域區分成北方和南方；由唐宋開始發展期，到清朝更是興盛，因清皇朝在北京，北方點...more

☑雙尺寸蛋糕材料比例+絕不失敗的操作細節 ☑粉油糖水的份量變換對照，做出∞的口味 ☑14~23cm模型隨你選，掌握需求的蛋糕尺寸 ☑蛋糕做壞了?沒關係，搖身變成杯裝甜點 ☑常見失敗案例與對策VS.絕對美味...more

實用X便利‧低脂X營養‧便宜X好吃 有了這本書，下廚真的好輕鬆 雞肉擁有價格低廉、低脂肪、高蛋白的三大優點，深受女性與健身者的青睞，亦是每家冰箱的必備食材、男女老幼都喜愛的國民肉品。日本被譽為” ...more

暢銷書《配色設計學》《中國傳統色配色圖典》作者最新力作! Dictionary of Color Combinations with 5000 Sample Color Schemes ☑搭出驚艷色彩，給你無限的配色好點子! ......more

收錄東京10家漢堡名店經典食譜，從解構漢堡各部位，到創業經驗分享，感受漢堡做為料理的寬廣度和魅力。 肉餡Patties 漢堡最核心的部位，也是最能展現創意及工夫之處。口感可做成鬆軟，也可保有肉的咬...more

料理研究家化身糕點研究控 圖文細心叮嚀+影片實際現身示範 在家做出ムラヨシマサユキ私心偏愛 「最美味」的糕點食譜 喜歡哪種奶油餅乾呢?清脆還是鬆化的呢? 磅蛋糕又是喜歡鬆軟或是濕潤的呢? 海綿...more

減醣控醣的7大重點 +弱‧中‧強不同等級的健康減醣提案 +提升減醣效果的吃法 +118道減醣版料理 +308種食品含醣量指南 =全力支援你的醣質OFF生活 \只要減醣就能/ ✓恢復年輕：改善髮質、改善肌膚問題、預...more

秒殺額滿的人氣課程講師傳授 詳細解說關於馬林糖的一切 一口咬下的瞬間能咀嚼到酥脆的口感，同時又會在嘴裡慢慢化開，綿密優雅，令人心情舒爽的神奇甜點──馬林糖，其實是非常敏感的甜點，所以必須得熟...more

水之呼吸× 水中呼吸○ 假面變身× 「變態」變身○ 別小看昆蟲，牠們的技能並不輸給動漫絕招 而且實在是厲害到奇葩的程度了! 昆蟲究竟是哪裡奇葩呢? 「歷史」造就數量 昆蟲大約誕生於距今4億年前，是比...more

基礎X進階、學科X術科、經典X創新 紮實的理論和技術，為你開啟包羅萬象的中國點心世界。 掌握基本，才懂變化；擁有傳統，才能創新。 從認識麵糰開始學習千變萬化的中點萬花筒。 1981年，吉岡勝美...more

東京麵包巡禮， 絕對不能錯過的朝聖名店! 吐司、可頌、丹麥、鄉村麵包……，每個都很耀眼。 如今也可以在家中烘焙出這些私房麵包 享受東京世田谷uneclefの幸福風味! ★官方instagram破10萬追蹤! ★Tag貼...more

掌握透視+掌握構圖+掌握線條 紮實全面的基礎技巧教程，0底子也能有系統地自學 5大基本功全面打底>> 繪畫工具/線條練習/透視規律/光線影調/素描構圖 5大題材全面覆蓋>> 石膏幾何體/素描靜物/石...more

►►用米穀雜糧粉取代麵粉低敏，營養價值又高，還能增加口感及風味 ►►用植物油取代奶油口感清爽不膩，再用豆漿補足濃郁感 ►►用香蕉泥等取代雞蛋加入保水力強的材料，不加蛋一樣能維持濕潤感 基本...more

國際一流色彩研究機構教你~ 輕鬆掌握配色，搭出絕佳美感! ▸豐富全面▸▸130種基本色的全色彩資料庫 ▸點亮靈感▸▸12種常用色系與金屬色(金、銀)的搭配組合 ▸一目了然▸▸CMYK+RGB雙色值&比例+空間ICON展示...more

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因為工作性質，加上常常吃宵夜，身材不知不覺走樣， 但!靠著這些料理，我10天就瘦了3公斤! 不必再為了減肥只吃雞胸肉!即使是忙碌的上班日， 活用「常備菜」，打造精力充沛的「高度代謝力」好體質! 打造...more

國畫裡的神秘色調、詩詞歌賦裡的動人之美 一窺《紅樓夢》裡意藏的柳黃、水綠、秋香色…… 一探《揚州畫舫錄》裡記述的駝茸、茄花紫、藕荷色…… 古人對色彩的稱呼滿含詩意的美感，祖母綠、鵝黃、相思灰、月...more

即便在懶洋洋的炎熱夏天， 也能吸引你動手製作的「SUMMERDESSERT」。 好想做做看!讓盛夏變得神清氣爽的極上甜品。內容分為六大主題，為： Chaptet1滑溜Q彈的熱帶甜品 作法簡單，卻十分耀眼的果凍...more

從基礎到專家的必備知識全面歸納， 最容易全方位學會芳香療法的1本書! 想進入精油芳療的世界，卻又不知該從何下手的話， 本書絕對是你的首選教科書! *圖解芳療基礎知識 以彩色圖表介紹香氣傳遞途...more

“inspiration”直覺式選擇 新感覺的配色設計書，配色範本4,199款， 想要的配色一翻就能找到! 學習色彩搭配的基本知識&思考方式的最佳指南 從你喜歡的顏色開始檢索查找， 翻頁就能一眼找到想要的...more

一起來用「彩虹甜點」洗版吧! 有使用FB & IG的人一定有發現，近年來全球掀起繽紛熱潮，社群網站不時地被各式各樣的色彩絢麗的彩虹系、漸層系點心洗版，其中最熱門的像是彩虹千層蛋糕、彩虹生起司蛋糕、...more

手釀水果的魔法，令人難以抗拒的美味 純粹天然的原味，絕對會想自己動手做 台灣享有「水果王國」的美譽，一年四季都吃得到各種水果。除了新鮮現吃之外，推薦你將這些美味製作成「果醬」‧「糖漬水果」‧...more

給日夜忙碌的你 寵愛身心的保健良方 上班族要兼顧工作和家庭，隨著年紀增長，慢慢地出現原以為無傷大雅的小病痛，但漸漸地卻影響了日常生活，造成身心上的不適。 □過度使用手機平板→造成眼睛乾澀、疲...more

療癒暖心X可愛升級 ❤製作時如遊戲般開心 ❤觀看時極度療癒心靈 ❤入口時美味度不減分 把小小的麵糰緊緊排在一起，烤出來就是密密相連的手撕麵包； 揉一揉、疊一疊，出爐後就是令人嘴角上揚的熊貓土司。...more

清熱解毒★養心安神★保肝明目★和胃健脾★滋陰潤肺★ 固精補腎★調血益氣★預防三高★排毒養顏★增強免疫力 一天一杯!全方位混搭營養升級 《本草綱目》記載：「豆漿，利水下氣，制諸風熱，解諸毒。」 《延年...more

什麼是插畫? 就是「拿起筆畫出自己的想法與心情」。 手繪的基本材料是紙張、鉛筆、橡皮擦， 但是隨手可得的自動鉛筆或原子筆等也可以。 或是利用手寫筆， 在智慧型手機或平板電腦上面畫圖也很不...more