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四季韓式裱花蛋糕

四季韓式裱花蛋糕

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內容簡介

美好的背后,伴隨着無數次的嘗試。當奶油霜在你手下開出漂亮的花朵,一年四季的美麗仿佛都被收藏了。這一刻的喜悅和幸福,無法用語言傳遞。《四季韓式裱花蛋糕》為蛋糕加工教材,由王森編著。

王森,西式糕點技術研發者,立志讓更多的人學會西點這項手藝。作為中國**家專業西點學校的創辦人,他將西點技術*大化的運用到了市場。他把電影《查理與巧克力夢工廠》的場景用巧克力真實地表現,他可以用面包做出巴黎埃菲爾鐵塔,他可以用糖果再現影視中的主角的形象,他開創了世界上**面包音樂劇場,他是中國**西點、糖果時裝發布會的設計者。他讓西點不僅停留在吃的層面,而且把西點提升到了欣賞及收藏的更高層次。

他已從事西點技術研發20年,培養了數萬名學員,這些學員來自亞洲各地。自2000年創立王森西點學校以來,他和他的團隊致力於傳播西點技術,幫助更多人認識西點,尋找制作西點的樂趣,從而獲得幸福。作為西點研發專家,他在青島出版社出版了「媽媽手工坊」系列、「手工烘焙坊」系列、《炫醋冰飲.冰點?冰激凌》《濃情蜜意花式咖啡》《蛋糕裱花大全》《面包大全》《蛋糕大全》等幾十本專業書籍及光盤。他善於創意,才思敏捷,設計並創造了中國**個巧克力夢公園,這個創意讓更多的家庭愛好者認識到了西點的無限魔力。
 

目錄

美好從這里開始
常用工具
使用技巧
花嘴使用技巧
奶油霜調色技巧
抹面技巧
花邊、花卉的制作
無比眷戀的春天
海邊風情
愛慕青白
細膩心情
乍然歡喜
2015之初
眷戀春天
青春派
情人傘
少女心
碎花情結
心花怒放
秘密花園
幸福圓滿
清爽之夏
漸變藍
白與碧綠
純白花環
淡藍風情
細密松葉
紅粉佳人
紅舞裙
蕾絲裙
輕輕夢
樹的紋路
心之玫瑰
多彩天空
海邊小屋
怦然心動
秋之哀傷
刺綉
青空
暗戀
玫瑰之語
紅豆
花朵朝陽
滿天星
懵懂青春
手捧花
一心一意
情人節
冬緒漸暖
向日葵
Marry me
深藏秘密
白雪紅牆
冬日暖陽
美麗誘惑
陽光燦爛
坦白的心
無限夕陽
躍動靈魂
 

詳細資料

  • ISBN:9787518407910
  • 規格:123頁 / 21 x 14.8 x 1.5 cm / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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