何謂胺基酸?攝取何種胺基酸會產生何種效果?為預防疾病又該攝取何種胺基酸?……閱讀本書,可以讓讀者了解胺基酸與我們的生活或健康到底有什麼關係、有什麼幫助,同時透過日常飲食和健康食品等,了解胺基酸的意義以及胺基酸對於生活和健康具有的影響力。
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