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食之器

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內容簡介

作者首先介紹日式器皿的基本構成、制作技法、釉藥及用法等,然后分別從各個人氣西式餐具品牌介紹器皿的種類與尺寸、西式餐具的擺法、刀叉組等有別於日式餐具的種種知識。第三章精選了幾家經常光顧的老店,還有順路想進去逛逛,器皿種類豐富的生活風格店及雜貨店。本書深入介紹了多位陶藝家的工作室及生活,令人一睹大師風采。

giorni編輯部,「giorni」在意大利語中代表「每一天」的意思。《giorni》是日本著名的生活雜志,以向人們傳遞生活創意,快樂生活為理念,集結世界各地的生活藝術家,內容涉及料理、手工等人文領域。介紹世界各地生活相關的創意雜貨,並采訪了許多家飾小物天才達人,將所有相關資訊介紹給讀者。此外,還會不定期介紹美食、旅游與手作小物等資訊情報。
 

目錄

Chapter 1 日式器皿
宴客日
平日
先要備齊的,基本器皿
慢慢地,在欣賞之余收藏器皿
種類、制作技法
部位名稱
器皿的大小
各種器皿的形狀
釉藥的種類
裝飾技法的種類
使用方法、保養方法
擺放方式
日本陶瓷器一覽表
想去拜訪的器皿故鄉
日式器皿Q&A
陶藝家的工作室與生活1
自然孕育出的器皿與尋常生活
小野哲平先生
陶藝家的工作室與生活2
珍惜舒適度
伊藤利江女士
專欄
備受矚目的個性派陶藝家
陶藝家的工作室與生活3
朴素溫暖與洗練兼具的器皿
納塔莉·拉赫登邁基女士
陶藝家的工作室與生活4
遇見令人憧憬的器皿
拜訪芬蘭的阿拉比亞工廠
陶藝家的工作室與生活5
來自斯德哥爾摩近郊的工作室
麗莎·拉森女士

Chapter 2 西式餐具
西式餐具品牌
西式餐具的種類
擺法
用法和保養方法

Chapter 3 好想去逛的器皿店
東京
大阪
京都
 

詳細資料

  • ISBN:9787559600066
  • 規格:96頁 / 21 x 14.8 x 1.5 cm / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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