林文月教授細說十九種佳餚的作烹調過程,抒寫品嘗美食的樂趣和經驗,同時又不斷在情思悠遠地回味昔日師友、親人共處的美好記憶;讀這本溫馨感人的美食小品,讓人深深體會:生活其實可以如此美好!
作者簡介
林文月
臺灣彰化人,生於上海,戰後返臺,臺灣大學中文系畢業,又獲碩士學位,留日本京都大學研究比較文學,旋返國任教於臺大以迄退休,現專事寫作。林文月著作有學術論述《澄渾集》、散文《擬古》等約二十種,並漢譯日本小說《源氏物語》等古典名著,貢獻至鉅。
文/比才2020年07月07日
我經常在家宴客。 國宴與家宴(經典回味版。收錄詹宏志專序、親自下廚重現五道江浙菜) 我家宴客有大場子也有小場子,有正式有輕鬆,雖然沒有像王宣一在《國宴與家宴》中寫的那樣區隔明確,但勉強可算是有大宴小宴之分。 若是宴請第一次來家裡吃飯的朋友,那一定是大宴,正式的晚餐,必定有手 more文/言叔夏2015年12月14日
閱讀的書,將左右一個人的命運與現在。 【他們在島嶼寫作二】他們的文學時代:新世代創作者眼中的大師 所以必須更主動地思量,塵封已久的心,願意與誰深談敞開。 七位才華洋溢的創作者,挑選出七位島嶼上寫作的文學大師。這些在他們心中經歷時間挑戰的大師,有文化氣味、有歷史繼承、有故事的日 more林文月教授細說十九種佳餚的作烹調過程,抒寫品嘗美食的樂趣和經驗,同時又不斷在情思悠遠地回味昔日師友、親人共處的美好記憶;讀這本溫馨感人的美食小品,讓人深深體會:生活其實可以如此美好!
作者簡介
林文月
臺灣彰化人,生於上海,戰後返臺,臺灣大學中文系畢業,又獲碩士學位,留日本京都大學研究比較文學,旋返國任教於臺大以迄退休,現專事寫作。林文月著作有學術論述《澄渾集》、散文《擬古》等約二十種,並漢譯日本小說《源氏物語》等古典名著,貢獻至鉅。
本書為作者藉膳飲記憶,委婉追懷平生親友知己之行止,以十九種嘉肴食譜編織一幅溫馨感人的回憶錄,雖謂知味大廚操典雅之筆觸寫了俎上灶前的割烹經驗,實乃情思悠遠之碩學在全面回味昔時體會到的師恩、友誼、和親情,所加諸於今日的無窮感念。