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綜合微波食譜

綜合微波食譜

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目錄

  1. 米飯麵食類
    • 大團圓
    • 鳳梨飯
    • 廣州燴飯
    • 紅蟳米糕
    • 糯米飯
    • 甜飯糰
    • 鹹飯糰
    • 台式鹹粥
    • 桂圓糯米粥
    • 狀元及第粥
    • 雪菜肉絲麵
    • 蕃薯粥
    • 肉燥麵
    • 米粉湯
    • 筒仔米糕
    • 蛤蜊蒸飯
  2. 豬牛肉類
    • 東坡繡球
    • 高陞排骨
    • 香菇盒子
    • 炸豬排
    • 魚香肉絲
    • 雪花鬆肉
    • 軟炸里肌
    • 砂鍋獅子頭
    • 叉燒肉
    • 蜜汁火腿
    • 煎牛排
    • 三色牛肉捲
    • 蔥爆牛肉
    • 紅燒牛腩煲
    • 紅油腰片
    • 滑蛋牛肉
  3. 雞鴨類
    • 烤全雞
    • 紙包雞
    • 枸杞燉雞
    • 蔥油雞
    • 烤雞腿
    • 雞柳串燒
    • 金茸雞絲
    • 油豆腐雞
    • 醬爆雞丁
    • 溜核桃雞
    • 蠔油扒鳳翼
    • 金華玉樹雞
    • 貴妃雞
    • 醉雞
    • 紅梅石榴雞
    • 翠衣藏鳳
  4. 海鮮類
    • 豆酥鱈魚
    • 豆豉蒸魚
    • 砂鍋魚頭
    • 椒鹽魚片
    • 炸蝦排
    • 麒麟鮑脯
    • 清蒸蛤蜊
    • 烤蛤蜊
    • 涼拌海帶絲
    • 菊花干貝
    • 苦瓜燜黃魚
    • 上湯焗淡菜
    • 酥炸蝦餅
    • 紫菜蝦腿
  5. 蔬菜蛋豆腐
    • 金玉滿堂
    • 肉末茄子
    • 素炒黃帝豆
    • 雞油白菜
    • 烤白菜
    • 素如意捲
    • 培根菠菜
    • 沙拉芹菜
    • 捲筒豆腐
    • 百花釀青椒
    • 溜雙豆
    • 瓊山豆腐
    • 羅漢上素
    • 北菇扒雙蔬
    • 魚香烘蛋
  6. 湯羹類
    • 四神肉丸湯
    • 香菇雞湯
    • 雞茸玉米湯
    • 蛤蜊雞湯
    • 髮菜豆腐羹
    • 兩筋一湯
    • 八珍瓜丁湯
    • 酸菜鴨肉湯
    • 砂鍋肚片湯
    • 蛤蜊豆瓣湯
    • 龍鬚燕丸湯
    • 雞茸雪蛤羹
    • 醃篤鮮湯
    • 弱魚羹
    • 錦繡海鮮羹
  7. 點心類
    • 麻棗芋泥
    • 蛋黃酥
    • 桂花金子糕
    • 綠豆椪
    • 歐泥
    • 芝麻涼捲
    • 糖酥腰果
    • 鹽酥花生
    • 蒜炒花生
    • 炒花生
    • 酒釀湯圓
    • 蕃薯湯
    • 冰花雞蛋
    • 椰汁燉鮮奶
    • 糙米布丁
    • 葡萄柚果凍
    • 核桃酪
 

詳細資料

  • ISBN:9789576301414
  • 叢書系列:品味誌
  • 規格:平裝 / 127頁 / 16k / 19 x 26 x 0.64 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版六刷
  • 出版地:台灣

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