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陽光維生素D

陽光維生素D

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內容簡介

專業營養師親自執筆,觀念最正確

利用簡短的文字、豐富的圖片,本書將告訴您

  • 1.怎樣獲得維生素D及鈣質最安全有效—
      日曬的乾香菇比人工烘乾的香菇更好,田字型豆腐比盒裝豆腐的鈣質含量更多,利用海產補鈣有方法,素食者要加鈣成功該怎麼做……,這些您一定要知道。

  • 2.如何在家DIY美味簡易的維生素D及高鈣食譜—
      食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃,這些您一定要吃到。

  • 3.如何選購市售維生素D及鈣片補給品—
      要認明什麼標誌、貴一定好嗎?珍珠鈣、牡蠣鈣、檸檬酸鈣‧...要怎麼選?一天要吃幾次,什麼時間吃?天然的一定比較好嗎?……,這些您一定要了解。

  • 4.提供常見市售商品產品相關資料,要選購市售維生素營養補充品時,您一定要參考。

    作者簡介

    侯金杏

      六年級後段班生,
      靜宜大學食品營養學系畢業,
      結束大學打工生活後,
      即於新光醫院服務。

    *食譜設計

    蘇婉萍

      六年級中段班生
      實踐大學食品營養系畢業
      大學畢業後即於新光醫院服務
      目前主要負責病患餐點設計及供應

    *食譜示範

    王登山

      餐飲科班出身的創意廚師,從小寫作文「我的志願」就立志當廚師,至今依然不改其志;深信善變是創作的導火線,餐飲就像魔法般幻化無窮。
      中餐乙級廚師證照

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    詳細資料

    • ISBN:9789867609731
    • 叢書系列:銀杏
    • 規格:平裝 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
    • 出版地:台灣

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