甜品．煲湯：香港人的居家養生湯水

◆前言──談香港人的養生湯水

◆喝湯水的好處

◎煲湯的由來與功效

◎糖水的由來與功效

◆煲一鍋養生好湯的秘訣

◆燉一盅道地糖水的技巧

Chapter1糖水舖
17香滑芝麻糊→益腎烏髮．增強記憶
18椰香紫米粥→補血補氣．延緩老化
19椰奶燕麥米→健康腸道．降膽固醇
21清潤馬蹄露→消炎清熱．抑制細菌
21核桃鮮奶酪→豐胸潤膚．補充腦力
23蓮子紅豆沙→安神平喘．紅潤膚色
24雪蓮小米露→對抗老化．排除毒素
25鮮奶薏仁露→美白消腫．淡化斑點
27銀杏腐竹糖水→強化骨質．清熱除煩
27腐竹薏米蓮子湯→漂亮膚質．對抗老化
29雪耳銀菊露→除煩解熱．補充膠原
31竹笙百合甜湯→潤肺降火．強化代謝
31冰花雪耳甜湯→潤澤肌膚．明目顧眼
33百合燉雪梨→潤肺除煩．潤喉消炎
33冰花燉鶉蛋→補鐵潤膚．聰明益智
34芋頭蕃薯糖水→蠕動腸胃．不積毒素
35海帶綠豆甜湯→除痘袪斑．去濕排毒
37南北杏燉木瓜→潤燥滋陰．健胸健胃
37雪耳燉木瓜→細嫩皮膚．防止皺紋
39薑汁燉奶→細滑肌膚．滋潤美白
40鮮人參奶露→增強免疫．補氣提神
41竹笙紅蓮湯→代謝廢物．鎮靜養血
42銀杏蓮子湯→滋補肺臟．安定神經
43彩豆麥米露→促進代謝．改善便秘
44蕃薯薑糖珍珠奶→抗老排毒．健康腸道
45椰果西米撈→肌膚補水．健康腸胃
47百合桂圓茶→滋養補身．安神助眠
47紅棗桂圓茶→溫和滋補．補養氣血
48無花果燉馬蹄露→幫助消化．解毒消痘
49菊花蜜糖山楂露→化積消滯．清熱解毒

Chapter 2煲湯館　
53蕃茄薯仔煲魚湯→抗菌排毒．強健身體
54蓮藕煲牛腩→益氣養顏．紓壓解煩
55田七煲雞→活血強心．抗毒防病
56杜仲煲排骨→補養腰腎．強健筋骨
57苦瓜木耳排毒湯→促進代謝．排除毒素
58北耆歸參燉土雞→補血活血．補中益氣
59青紅蘿蔔煲鴨腎→顧養腸胃．強抵抗力
61淮杞圓肉燉雞→健補腸胃．強化免疫
62赤小豆煲鯉魚→消除水腫．補養氣血
63北菇煲雞腳→補鈣健骨．美膚豐胸
64清保涼煲蹄膀→清熱涼補．豐胸潤膚
65芡實排骨湯→強化腸胃．增加抗體
67蓮杞桂圓煲豬腱→保護眼睛．安神助眠
68無花果杏仁煲豬腱→滋養潤肺．清腸排毒
69蓮葉煲冬瓜鴨→消除水腫．清熱除煩
71菜乾杏仁煲豬肺→潤肺解煩．降火消痘
72除斑護膚薏米湯→美白除斑．淨化肌膚
73杏仁雪梨蜜棗湯→肌膚水水．膚質明亮
74紅豆冬瓜煲排骨→排水消脂．美膚潤色
75蓮藕煲紅豆→保養腸胃．紅潤臉色
76白果腐皮煲豬肚→改善痘痘．紅潤肌膚
77胡椒薑煲豬肚→強健腸胃．袪寒暖胃
78淮山芡實煲牛腱→增強體力．安神養胃
79鹹魚頭豆腐湯→滋補清熱．消除煩躁
80青木瓜排骨湯→美容豐胸．排毒細膚
81羅漢果煲瘦肉→潤喉爽聲．抗癌嫩膚
82冬瓜煲扁豆→清熱涼補．抑制病毒
83天麻玉竹燉豬腦→補腦益智．增加記憶
84蓮子百合田雞→溫肺補氣．安神助眠
85圓肉核桃湯→緩和焦躁．補腦烏髮
86玉竹桂圓煲魚頭→補腦助眠．美容潤膚
87淮山桃仁燉雞湯→聰明腦力．補強元氣
88花旗參燉雞→溫補五臟．補充元氣
89綠豆煲田雞→降火排毒．抑制痘痘
90蘋果杏仁煲豬肉→潤膚養顏．拒絕發胖
91花生眉豆煲豬骨→補血提神．抗老消腫
92荷葉冬瓜湯→消脂排水．袪痘美膚
93雪耳水梨無花果→皮膚保濕．水嫩彈性