旅行,是體驗人生的一部分,
透過波登獨特的視角,與他遊遍全世界。
「波登帶領我們認識美食,但更重要的是,他透過食物把各地的人們連結在一起,讓我們不再畏懼未知的事物。」——美國前總統 歐巴馬
「如果說我這輩子提倡過什麼信念,應該就是『走出去』了。走遠一點、看多一些,上山下海、體驗別人的生命,或者至少,嚐嚐他們吃的食物。」——安東尼•波登
這是一本從波登視角出發的全球旅遊指南,藉由他的長期助手、同時也是《食指大動》共同作者勞莉•屋勒佛,從波登的文章與電視節目裡的資料,精選整理並撰寫成份量紮實的新書,使人們得再與波登一起世界走透透,進行一場紙上之旅與美食饗宴。他一如既往對異國食物提出直言不諱的評論,但對世上的弱勢族群或文化也充滿人文關懷。在這本書裡,我們能直接看見波登的思維與偏好,了解爲什麼他鍾愛某些造訪過的地點。
波登一生換過十二本護照,每年有兩百五十天在旅行,訪問過近一百個國家。他曾說,旅行並非總是美妙或舒適的,但沒關係,旅程會改變你,在你的記憶、意識、心頭與身體留下痕跡,你也會從中得到什麼。
本書將波登生前的話語「原音重現」,用他獨特的方式推薦了四十三個國家的餐廳、飯店及旅遊景點。從他家鄉紐約偏僻的小鎮,到婆羅洲部落酋長的帳篷;從世界級大都市巴黎和上海,到美麗的坦尚尼亞和一望無際的阿曼,讀者都能隨之周遊列國,尋幽探秘。
其中也包括波登於2013年來訪台灣時,特別推薦擁有眾多街頭美食的基隆廟口,像是鼎邊趖、刈包、帝王螃蟹等,還有集結購物與小吃機能的饒河街夜市,以及被他譽為「小籠包界的大師」的鼎泰豐。
本書的另一位共同作者屋勒佛,則根據自己的旅遊經驗和對波登個人喜好的瞭解,為讀者提供許多非常實用的建議,例如:如何到達目的地、當地有哪些美食、住宿推薦,以及要注意哪些旅遊陷阱......,這些資訊都能讓讀者進一步理解波登推薦那些迷人之地的原因。在出書前,她更一一核查這些推薦的餐廳是否仍舊營業,以確保這些訊息的實用性。(但受到疫情影響,出版後餐廳資訊仍可能略有變動)
書中還收錄波登的朋友、同事和家人撰寫的短文,包括波登的弟弟克里斯對和他一起旅行的嘲諷;電視節目製作人納利.桂訴說了在首爾拍攝節目時漸漸接受自身韓裔背景的故事……等。此外,每篇文章也都搭配由美國知名插畫家衛斯理‧奧斯布魯克(Wesley Allsbrook)繪製的俏皮插畫,讓讀者能更悠閒而愜意地閱讀本書。
精彩推薦
飲食旅遊作家/電台主持人 韓良憶、旅行作家 黃麗如、飲食作家 陳靜宜 、飲食作者及廚師 范僑芯(佐餐文字)
好評推薦
這是東尼〔波登的暱稱〕眼中的世界——是他對四十三個國家值得去的國家與地區無可比擬的評論彙編。——《People》雜誌
書中對巴黎、布宜諾賽勒斯、阿曼、坦尚尼亞和紐約這部分的描述,用戲謔的方式給出了旅行中應該嘗試去玩和去吃的建議(就像《波登闖異地》中最後一集在下東區中建議的那樣)。——《Esquire》雜誌
極少有人能像波登那樣環遊世界,但本書為讀者提供了和他一樣周遊列國的機會。——《財富》雜誌
波登的遺作為讀者提供了他最喜歡的全世界國家與地區的資訊。——CNN
從之前書籍的封面到這本書封面,從一個國家到另一個國家,都是波登對全世界的愛的永恆表現,並提醒我們在下次旅遊時,能優先考慮他提出的建議。——《紐約時報》
這本書精彩又豐富地雜糅了屬於波登個人的觀點和敏銳的洞察力,會讓人想要與他以同樣的方式閱讀、享用美食和體驗世界。——《出版人週刊》