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自然吃,補氣血: 95種調養體質的樂活祕方(二版)

自然吃,補氣血: 95種調養體質的樂活祕方(二版)

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內容簡介

  提升體溫,抵抗力就上升!

  ◻你總是手腳冰冷,需要各種保暖措施?
  ◻即使酷熱的夏天你也很少流汗?
  ◻你待在冷氣房的時間比在自然環境中更長?
  ◻就算蓋上好幾層棉被,你依然在被窩裡輾轉難眠?

  體溫降低時,導致身體免疫力下降、癌症的發生率遽增,更容易罹患心血管疾病、憂鬱症、肥胖等。

  每個人都擁有絕佳的自癒力,養成良好的飲食與生活習慣,攝取天然、溫和的食物,身體自然能產生抗體,可以抵禦外來的病毒侵襲,而體內也會自然形成一個強健的體系,讓我們健康、不生病,擁抱樂活人生。 

  ★本書收錄料理簡單又能調理體質的——
  28種提高體溫的溫熱食物
  18種祛寒保暖的活力粥品
  6 種改善虛冷的調溫好湯
  17種調養氣血的補氣晚餐
  9 種提升免疫力的元氣果汁
  6 種暖身又暖心的養生甜品
  11 種趕走手腳冰冷的滋補茶飲
 
 

作者介紹

審訂者簡介

廖婉絨


  中國醫藥大學中醫研究所碩士班研究、中國醫藥大學學士後中醫學系畢業、美國哈佛醫學院麻州總醫院物理治療研究所碩士班研究、中山醫學大學復健醫學系物理治療組畢業。

  曾任台北市立聯合醫院中醫院區醫師、新光醫院專任物理治療師、御丰中醫診所總顧問醫師。

  現任台北市御絨中醫診所院長、御美醫漢方醫學美妍中心主任、御美醫聯盟體系研發總顧問。

  著有《吃補自然食療法》、《廖婉絨教你吃出好孕來》、《OL美人36計》、《魔力28天—享瘦美人飲》、《女中醫才知道的青春祕方》、《你沒有理由瘦不下來》。

作者簡介

簡芝妍


  政治大學新聞系畢業。曾為台灣多家外商企業的行銷經理人。  

  研究天然飲食療法與養生美容多年,目前從事健康食療/天然保養與生活類專職寫作工作,並擔任多家企業包括資生堂、日商住友等企業與品牌的形象文字企畫。  

  多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等節目專訪。2008年曾受新加坡大眾書局邀請,前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動,分享「樂活的美顏保養」主題。

  著有:《吃的化妝品》、《漢方美容全書》、《20元經濟美容法》、《無油煙料理》、《蔬菜食療》、《排毒好菜》、《感冒對抗聖經》、《紓壓好眠36招》、《不一樣的代謝瘦身法》、《控制體重的10堂課》、《腸道排毒保健事典》、《吃對營養,疾病遠離你》、《消除酸痛100妙招》等。
 

目錄

推薦序 祛寒保暖,中醫養生
前 言 擁有一個氣血充裕的美好人生!

Part1  為什麼會產生身體冰冷症?

◆Chapter 1  認識冰冷症狀
.自我檢測是否氣血不足?
.哪些人容易出現冰冷症狀?
.身體虛冷=抵抗力下降的警訊!
◆Chapter 2  冰冷症狀會造成那些疾病?
.身體冰冷是萬惡之源
.身體冰冷的常見症狀
.氣血失調容易導致哪些疾病?
◆Chapter 3  導致身體冰冷的生活習慣
.過度依賴冷氣空調
.過勞
.抽菸
.壓力
.運動量不足
◆Chapter 4  導致身體冰冷的飲食習慣
.飲食過量造成內臟負擔
.節食導致消化吸收功能衰弱
.外食引起的營養不均衡
.食用垃圾食物造成的營養不良
.服用成藥使身體更冰冷
◆Chapter 5  調養氣血是當務之急
.調養氣血為什麼重要
.調養氣血的重點

Part 2  溫熱身體的每日飲食指南

◆Chapter 1  提高體溫的飲食選擇要領
.選擇重點食物直接補血
.聰明攝取提高體溫的營養素
.正確烹調氣血效果加分

◆Chapter 2  28種提高體溫的溫熱食物
菠菜.胡蘿蔔.蘋果.葡萄.薏仁.黑芝麻.杏仁.枸杞.紅棗.百合.海帶.花生.香蕉.桂圓.荔枝.人參.竹筍.辣椒.燕窩.洛神花.玫瑰.當歸.番薯.桑椹.紅糖.生薑.艾草.南瓜

◆Chapter 3  祛寒保暖的活力粥品
菠菜粥.南瓜粥.白木耳粥.紅豆粥.牛奶粥.枸杞粥.當歸粥.蓮子紅棗粥.人參蜂蜜粥.益母草粥.燕窩粥.番薯薑粥.桂圓山藥粥.紅棗糯米粥.桂圓紅豆粥.番茄粥.芥菜粥.葡萄粥

◆Chapter 4  改善虛冷的調溫好湯
蓮藕馬鈴薯湯.豆腐湯.胡蘿蔔牛奶湯.香菇豆腐湯.金針蛋花湯.蘑菇馬鈴薯湯

◆Chapter 5  調養氣血的補氣晚餐
炒胡蘿蔔絲.九層塔炒蛋.番茄蛋花湯.櫻桃香菇湯.胡蘿蔔拌海帶.炒海帶鬆.糖醋胡蘿蔔•涼拌鮮藕.芝麻菠菜.涼拌馬鈴薯.芝麻燉南瓜.咖哩馬鈴薯.香菇炒豆苗.黑木耳炒白菜. 燴香菇.咖哩蔬菜.青椒干絲

◆Chapter 6  提升免疫力的元氣果汁
葡萄蜂蜜汁.胡蘿蔔汁.蘋果牛奶.甜菜根蘋果汁.番薯蘋果薑汁.葡萄乾番茄汁.花生牛奶.菠菜豆漿.香蕉芝麻汁

◆Chapter 7  暖身又暖心的養生甜品
蜜汁花生紅棗.荔枝甜醬.桂圓燉蛋.玫瑰花蘋果醬.香蕉燉奶.葡萄乾蒸枸杞

◆Chapter 8  趕走手腳冰冷的滋補茶飲
黃耆蜂蜜茶.薑棗茶.黑豆山楂茶.黃耆紅茶.糯米紅茶.黑芝麻茶.靈芝茶.當歸補血茶.玫瑰花茶.元氣茶.葡萄乾棗茶

 
 

推薦序

祛寒保暖,中醫養生


  祛寒保暖,是中醫養生很重要的一環,寒氣影響身體的氣血循環,造成氣血不足,氣滯血瘀,導致身體各種疾病的產生,從感冒、頭痛、失眠、經痛、胃痛、便祕、腹瀉、神經痛、筋骨痠痛到心臟病、高血壓、糖尿病、痛風、癌症等種種慢性疾病,都與寒氣有關,所以說,「寒冷」是百病之源。

  分享一個臨床上的案例:

  一位35歲的小姐因為不孕的困擾前來求助,她告訴我去年因為子宮外孕,受精卵著床在輸卵管,緊急切除這一側的輸卵管,西醫檢查發現她因為長期骨盆腔發炎,導致輸卵管沾黏才會發生子宮外孕,目前她只剩一側輸卵管,而且評估再沾黏的可能性極高,因此婦產科醫師建議她乾脆直接做「試管」受孕,但是做一次試管受孕20萬左右的費用,不是他們家所能負擔得起,於是她打算先從中醫調理體質。

  詢問她的過去病史,發現她之前20多歲年輕時因為在飲料店打工,每天都喝冰冷飲品,而且冰店裡的冷氣又開得很強,她說:「工作時滿頭大汗,還特別喜歡在冷氣出風口下直接吹風。」慢慢地她發現自己的白帶分泌物變多,經常陰道發炎感染,原本沒有經痛困擾的她也開始出現經痛的問題,不僅如此,她還經常有偏頭痛、胃痛、腹瀉、手腳冰冷等困擾。

  她因為工作認真賣力,從店員升到店長,最後加盟創業,過勞和壓力自不在話下,三餐經常不定時,她說:「當時只顧著賺錢,哪有時間去看醫師,而且覺得不過是『小病』,陰道發炎就去藥局買陰道塞劑,每個月經痛就吃止痛藥度過。」因為她對自己身體的疏忽,長期的陰道發炎,造成骨盆腔發炎,進而輸卵管沾黏,導致她不幸子宮外孕,切除一側的輸卵管,讓她「求子」之路倍加艱辛。

  我建議她:「不管妳之後有沒有打算做『試管』受孕,一定要先改善虛寒體質,除了中藥的調理,日常保健更是重要,必須從飲食、運動、生活作息、情緒壓力調攝等方面多管齊下,才能徹底改變體質。」

  她也非常認真配合了六個多月,在一次回診時她眼泛淚光告訴我:「今天早上驗孕時,我看到了兩條線!」但是因為不確定是否是子宮外孕,一直等到婦產科檢查確定這次受精卵是著床在子宮,我們才真正鬆了一口氣,她,終於盼到了期待已久的孩子。

  從這個臨床上的案例,可以發現導致身體冰冷的原因,和本書中提到的過度依賴冷氣空調、過勞、運動量不足、不良的飲食習慣、濫用成藥等等有很大的關係,小病忽略,演變成的大病經常是一發不可收拾,因此,「調養氣血」的確是當務之急。

  「開始」永遠不嫌晚,不管你現在只是小病困擾,或是已經是慢性疾病纏身,只要開始照著本書的氣血調養規畫,透過飲食方面來著手,由內而外的改善氣血循環,就可以遠離冰冷症狀,重拾健康樂活。

御絨中醫診所院長 / 御丰中醫診所主任醫師  廖婉絨

自序

擁有一個氣血充裕的美好人生!

  你知道為什麼自己動不動就感冒、咳嗽嗎?

  為什麼每次流行性感冒來臨時,你總是第一個被找上的人?

  你知道為什麼自己這麼怕冷、到了冬天總是手腳冰冷嗎?

  你知道自己為什麼總是這麼疲勞,明明睡眠時間很長,卻總是提不起勁嗎?

  你知道自己為什麼總是無法入眠嗎?

  這一切的狀況,大部分與你身體的血液循環狀態有關,也就是所謂的「氣血循環」品質有關。確切的說,也與你的體溫有關。

  如果你有上述的煩惱,通常代表你的血液循環不良、體溫較低,以至於沒有足夠的免疫力與自癒力來應付各種病毒與風寒。

  你知道罹患癌症或各種慢性疾病的人,通常體溫都較低嗎?身體冰冷是萬病的源頭,若虛冷症持續無法改善便容易讓你罹患各種疾病!

  幸運的是,這一切都是有方法可改善的。你不需要一直當一個冰山美人,只要改變你的作息與生活習慣,調整你的飲食,學習運動鍛鍊,做好日常生活的體溫保養,從現在起你也可擁有一個溫暖的身體、溫暖的心靈,並創造你的健康人生!

  對於那些希望長期保有身心健康的人來說,每個月花一點時間來煲湯,花心思照顧自己,關注自己的氣血狀態,這比花錢去求醫或吃藥更省時、更便利,也更安全。當然這並不意味排斥求醫,有病自然要請求專業的醫師診斷治療。這裡強調的是,平日的調養重於發生病況後的緊急治療。

  希望每一個人都擁有一個氣血充裕、溫熱身心的美好人生!

簡芝妍
 

詳細資料

  • ISBN:9789576868573
  • 叢書系列:健康隨身書
  • 規格:平裝 / 160頁 / 15 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 二版
  • 出版地:台灣

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